mTOR上游信号对乳蛋白合成作用机制研究进展

牛乳中的蛋白质是反映牛奶质量的重要指标之一,其含量高低决定了牛奶的营养特性和经济价值。乳蛋白含有人体生长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸,其消化率远比植物蛋白质高,而且牛乳中的酪蛋白具有较强的抗变异能力,能减少癌变。我国奶牛单产差异逐步缩小,但是与世界奶牛养殖发达国家相比,牛奶中蛋白质含量差距仍然较大。因此,提高乳中蛋白质含量成为我国奶业面临的重要挑战。蛋白质的合成与哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信号通路密切相关,特别是激素、氨基酸、能量等因子作为mTOR信号通路的上游信号参与乳蛋白合成,因此文章分别对这三种因子影响mTOR信号通路进而调控蛋白质合成过程进行了详细综述,揭示了这三种因子对牛乳中乳蛋白的影响,以期在细胞领域对奶牛有关蛋白质的合成研究提供一些理论参考。     

乳酸乳球菌L239液体培养基的营养条件优化

为了提高乳酸乳球菌的生物量,以MRS液体培养基为基础,通过单因素试验方法与正交试验设计,对L239菌株液体培养基的营养条件进行了优化。结果表明:培养基最佳营养条件为1.0%葡萄糖、5.0%糖蜜、5.0%豆粕、0.38%硫酸铵、0.4%无水磷酸氢二钠、0.1%无水乙酸钠、0.05%柠檬酸氢铵、0.04%七水合硫酸镁、0.002 5%一水合硫酸锰、0.1%吐温,接种量为5%,初始p H值为7.0,培养温度为32℃。优化后的OD600值提高了6.8倍,且大大降低了乳酸乳球菌L239培养基的原料成本。     

哺乳犊牛的饲养管理

犊牛的饲养关乎牧场发展的未来,因此如何饲养犊牛,减少死亡率和发病率,确保犊牛的正常生长和发育就显得尤为重要。本文重点就哺乳犊牛的饲养管理操作加以阐述,为下一阶段后备牛达到理想的体尺和体重奠定基础。     

酵母培养物在水产动物中的应用研究进展

（接《新饲料》2008年05期41页） 2．2 酵母培养物对鱼类生产性能的作用影响 周志刚等（2004）研究表明,单独添加酵母培养物饲料与喹乙醇相比,能明显提高鱼体特定生长率、改善饲料转化效率、增强鱼体耐运输能力及保障鱼体抗病力,罗非鱼饲料中酵母培养物能高效替代喹乙醇。其中56d试验结果表明：尽管试验各组间终末体重FBW（g）、鱼体增重WG（％）、特定生长率SGR及鱼体增重WG（g／d）无显著性差异（P〉0．20）,但酵母培养物T3组FBW、     

绒山羊的生物学特性与生态环境可持续利用

综述了国内外对山羊放牧采食行为特点和消化生理特点的研究结果，从绒山羊生物学特性和中国绒山羊资源独特性方面，论述了我国生态环境可持续利用与绒山羊产业发展的对策。     

绵羊、山羊采食不同种类多纤维粗饲料时瘤胃发酵参数的比较研究

采用安装永久性瘤胃瘘管的纯种辽宁绒山羊和东北细毛羊各３只,通过２×３析因试验设计,在低水平补饲、自由采食粗饲料的条件下,研究了羊草、玉米秸秆和杨树叶３种化学成分和纤维结构不同的多纤维粗饲料对绵羊、山羊瘤胃发酵的影响。试验结果表明,山羊瘤胃的氨态氮（ＮＨ３－Ｎ）浓度高于绵羊,ｐＨ值和挥发性脂肪酸（ＶＦＡ）浓度低于绵羊。瘤胃氨态氮浓度和挥发性脂肪酸浓度在３种日粮间是不同的,其顺序基本相同为：羊草日粮组＞秸秆日粮组＞树叶日粮组,ｐＨ值则刚好相反。瘤胃各发酵参数在羊种与粗饲料间有显著的互作效应。     

反刍动物氨基酸营养研究进展

日粮蛋白质首先经过反刍动物复胃,然后从肠管中消化,吸收进入肠系膜静脉,再流入门静脉,经过肝脏整合后进入心脏,最后在肺脏中携氧后分配给外周组织利用。氨基酸在被机体吸收过程中,相当一部分氨基酸将要参与消化道壁的代谢,并且这些代谢显著影响着肝脏和上皮组织对氨基酸的利用。另外各种氨基酸在肝脏清除量差异很大,肝脏在控制分配给外周组织的氨基酸的数量和质量过程中也起着重要的作用。本文按蛋白质的利用过程,详尽地综述了氨基酸在消化、吸收、代谢和利用过程的有关研究进展,对氨基酸需要量和氨基酸平衡及其调控进行了综述和讨论,并对今后反刍动物氨基酸营养研究进行了展望。     

从经济学的角度评估和使用反刍动物饲料添加剂

长期以来,有关高产奶牛的饲喂问题始终是奶牛养殖者和营养学家们所面临的一项挑战。况且,牧场的盈利水平会随着每年牛奶价格和饲料成本的波动而发生相应的改变也是一个不争的事实。饲料成本是最大的一项生产投入成本,估计至少占据着牛奶生产成本的35%～50%不等。饲料添加剂是饲     

从经济学的角度评估和使用饲料添加剂

长期以来，有关高产奶牛的饲喂问题始终是奶牛养殖者和营养学家们所面临的一项挑战。况且，牧场的盈利水平会随着每年牛奶价格和饲料成本的波动而发生相应的改变也是一个不争的事实。饲料成本是最大的一项生产投入成本，估计至少占据着牛奶生产成本的35％-50％不等。饲料添加剂是饲料成分中的一个类别，它们能够以非营养的方式（如改变瘤胃pH值、促进生长和调节新陈代谢等）使得动物出现预期的理想反应（Hutjens，1991）。