即食小龙虾产品的加工工艺

野生淡水小龙虾是一种珍贵的水生经济动物，盛产于长江流域的江河湖泊、池塘水荡。其肉质鲜美、风味独特，蛋白质含量高、脂肪含量低，虾黄具有蟹黄味，尤其钙、磷、铁含量丰富，是营养和食疗价值较高的动物性食品，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能。过去，由于受消费习惯和风俗等影响，基本无人捕食小龙虾，它甚至被认为是农作物的敌害。现在，小龙虾的食用价值逐渐得到了人们的认识，因此研究开发即食小龙虾系列产品，打入欧美国际市场，将成为我国重要的高附加值出口水产品项目之一，也为小龙虾的加工生产和利用开拓了一条新道路。现将冷冻熟制加工工艺总结如下。     

春季谨防鸡传染性喉气管炎

2004年，早春多风少雨，气候干燥，山东、河北、河南等地报道有一种急性呼吸道传染病，其主要特征为呼吸困难，病鸡咳出血痰。诊断为鸡传染性喉气管炎。     

一例宫廷黄鸡大肠杆菌病的诊疗

江苏省东台市富安镇一饲养特禽户丁某饲养6500只宫廷黄鸡，因饲养管理不善而发生大肠杆菌病，现介绍如下：     

夏季养鸡的控水管理

常有养鸡场的朋友问，夏天养鸡要不要控制饮水，怎样控制才符合科学？     

柑橘黄龙病的发生与防治技术

柑橘黄龙病是柑橘生产上毁灭性病害,也是国内重要的检疫对象。柑橘发病后,轻者严重影响产量和品质,重者则造成柑橘树的枯死。平阳县自1981年冬发现该病以来,从1982年开始,每年秋冬都进行黄龙病普查与病树挖除工作,并开展检疫防治技术研究,历时16载。到1997年底止,共进行了17次普查,查定并挖除病树32510株;传毒昆虫柑橘木虱防治面积6280hm2次;病区范围内的柑橘黄龙病已基本扑灭。现将该病的发生与检疫防治技术简述如下:     

烟草生理性病害的综合防治

烟草生理性病害是由不适宜的气候因素、不恰当的栽培管理措施、遗传及其他多种原因引起的非侵染性病害。常见的有气候斑点病、缺素病、叶黄病等１０余种 ,有些年份常给烟叶生产带来很大损失。近年来 ,一些地方因不适宜的气候条件和氮肥用量偏高 ,营养元素配比施肥不合理 ,烟田气候斑点病普遍发生 ,使烟叶失去采烤价值 ,造成经济损失。因此 ,采取积极有效的预防措施 ,使烟草生理性病害的危害程度减少到最低限度 ,提高烟叶产量和品质 ,已广泛引起注意。１．烟草缺素症的症状及防治。缺氮时 ,特别是前期 ,则生长发育缓慢 ,烟株瘦小 ,叶色黄绿并…     

庆阳地区农村生态经济发展模式与政策建议

水土流失等自然灾害，是黄土高原地区农村经济持续发展的主要制约因素，以较为典型的庆阳地区为例，从导致生态环境恶化的经济原因入手，剖析了当前农户经济增长与生态环境发展之间的矛盾，在此基础上，提出了庆阳地区的农村生态经济发展模式，并为政府部门提供了一些政策建议。     

苏北稻田普遍发现棉铃虫

２００２年夏秋之交苏北东海县及邻近县市水稻田普遍发现棉铃虫，为历史所罕见。东海县植保站调查，全县约８０％的稻田有发生，一般每平方米有虫１～３头个别严重田块可达１０头以上。主要在稻穗上取食颖花和籽粒。发生特点是：①糯稻重于粳稻，粳稻重于籼稻②抽穗早的重于抽穗晚的；③穗形松散的重于穗形紧凑的；④田边尤其是靠路边的重于田中的。由于当地多年未种棉花，棉铃虫还在花生、大豆、蔬菜等作物上有发生为害。苏北稻田普遍发现棉铃虫@王加成$江苏省东海县植保站!江苏东海222314 @韩方胜$江苏省东海县植保站!江苏东海222314 …     

巨峰葡萄无公害栽培技术

铁岭地处辽北。经农业种植业结构的调整，铁岭的果业发展较快，尤其是以巨峰葡萄为主栽品种的葡萄生产发展势头更好。仅2001年全市新栽葡萄826.6hm2，总面积已达5 466.6hm2，其中巨峰葡萄面积4 733.3hm2，是辽宁省巨峰葡萄主产区。