狗枣猕猴桃果实软化过程中阶段性专一酶的研究

狗枣猕猴桃果实采后软化过程分两个阶段，第一阶段软化较快，起主要作用的阶段性专一酶是淀粉酶；第二阶段软化较慢，起主要作用的阶段性专一酶是多聚半乳糖醛酸酶。乙烯释放对果实软化有促进作用；保护性酶（过氧化物酶。过氧化氢酶）出现在果实软化后期，因而不是果实软化的阶段性专一酶。     

我国羊业形势分析和展望

近年来 ,随着国内外羊肉市场供求发生的变化 ,以及国内居民对羊肉消费持续增长 ,为中国肉羊产业的发展提供了发展机遇 ,羊肉发展正成为一个黄金产业。在肉类国际贸易中 ,羊肉增幅最高 ,国内市场羊肉价格也在不断攀升 ,目前全国36个大城市零售价格 ,每千克平均价格达到18～22元 ,广州、上海市每千克价格高达30～45元。现在中国已经成为羊肉净进口国。1998—2002年 ,我国羊肉产量年均增长20万吨 ,人均羊肉拥有量年均增加0.15～2千克。一、中国羊业发展变化2001年中国羊肉产量292.6万吨 ,大约占世界总产量的25 % ,产量居世界首位。预计2002年羊…     

猪肉生产趋增

一、全国屠宰企业向大型集团化集中国家经贸委官员在部分省市屠宰管理工作管理会议上 ,确定今后3年肉类屠宰发展目标 ,强调政府扶持政策 ,主要内容如下:今后3年肉类定点屠宰率 ,大中城市达到100 % ,中小城市和县城达到90 % ,乡镇定点屠宰达到80 %。大中城市上市鲜、冻分割肉类占上市肉类数量的80 %;小包装保鲜分割肉类占上市数量的40 %;大中城市冷却肉占肉类供应数量的15～20 %;全国熟肉制品产量在2005年达到400万吨。为保证上述目标实现 ,屠宰生产企业将向集团化发展。全国陆续建立年屠宰生猪能力100万头 ,年屠宰牛10万头 ,年屠宰家禽1000…     

畜禽注水肉的卫生检验与卫生处理

注水肉系指不法经营者无视国家的屠宰法规和食品卫生法规 ,对畜 (牛、猪、兔等 )、禽 (鸡、鸭 )等在宰前或宰后人为地采用某种手段器械(注射器、皮管、压力泵 )通过畜禽口腔、食道、肛门直肠、动脉血管、皮下等部位注射入一定量的水分 ,以此增加畜禽重量 ,使胴体、肌肉、内脏的含水量剧增 ,达到饱和状态。近几年来 ,畜禽注水肉多见于牛肉、猪肉、鸡鸭肉 ,尤其在农贸集市非常普遍 ,已引起广大消费者和有关部门的关注。１畜禽注水的途径与方法１．１宰前活体注水灌食强行固定猪体灌水姿势 ,用皮管塞入口腔或肛门注入水 ,注水量可占体重的２０%…     

无公害蔬菜钙肥施用技术

1.蔬菜缺钙症状 缺钙主要是由于作物体内代谢的生理失调引起的,一般酸性土容易缺钙.缺钙时,植株的顶芽、侧芽、根尖等分生组织首先出现缺素症,植株生长受阻,节间较短,植株矮小、柔软,幼叶卷曲畸形、脆弱,多呈缺刻状,叶缘发黄,逐渐枯死,叶尖有黏化现象,不结实或很少结实.如甘蓝、大白菜和莴苣等缺钙会出现叶焦病,番茄、辣椒、西瓜等缺钙会出现脐腐病.几种蔬菜缺钙症状如下.     

白石砬子山南北坡森林植被垂直分布的研究

文章对白石砬子山南北坡森林植被垂直分布按20m垂直海拔高度分段进行了植物种类、分布、多度的详细调查和分析。首次发现了兰科植物双花红门兰(Orchis cyclochila)的分布，填补了辽宁无此植物的空白。同时认为其植被分布有着特殊性，因此用温度随纬度、海拔递减规律估计各种植被分布误差较大。     

畜牧业为小康铺路

山羊传染性角膜结膜炎是由衣原体、结膜支原体或立克次氏体引起的山羊的一种高度接触性传染病，俗称“红眼病”、“换眼睛”，其特征是羞明流泪，结膜和角膜炎，角膜混浊和溃疡。本病不是一种致死性疫病，但由于局部刺激和视觉扰乱，妨碍行走和采食，体重减轻、生长发育减缓等直接和间接影响着山羊生产的发展。近几年来，我县的龙街、锦屏、景福等乡(镇)的部分羊群于每年6～9月发病，经治疗，除极少数病羊角膜穿孔失明淘汰外，其余痊愈。     

桃树内膛光秃的原因及对策

桃树是喜光性强的树种,潜伏芽少,寿命短。生产中常因整形修剪不当等因素,造成内膛枝条细弱难成花果,重者导致树冠内膛光秃,结果部位外移,产量低,效果差。 1 内膛光禿的原因 1.1 整形修剪不当 生产中主要表现在主枝开张角度小,多在40～50°,主枝呈直线延伸生长;内膛枝条过密,徒长枝疏除不及时,结果枝组更新不合理等。 1.2 大小年结果 桃树负载量过大是引起盛果初期内膛过早光秃的主要原因之一,表现为