草莓乳酸菌饮料的研制

以草莓汁、酸奶为主要原料,采用正交试验和感官评定方法确定产品合理配方和加工工艺。得出最佳配方为:发酵酸牛奶36%,草莓汁7%,复合稳定剂0.36%,白砂糖8%,草莓香精0.08%,柠檬酸0.05%。     

霉菌毒素对动物肝脏氧化损伤的研究进展

霉菌毒素主要是指霉菌在生长繁殖过程中产生的有毒代谢产物.现已知道的霉菌毒素有300多种,通过污染饲料或食品,引起急性或慢性中毒,损害机体的肝脏、肾脏、造血组织等,对人和动物健康造成危害.其中黄曲霉毒素(AF)和玉米赤霉烯酮毒素(ZEN)是在饲料和食品中检出率最高、毒性较强的两大霉菌毒素.肝脏是AF和ZEA的主要靶器官,如何消除或控制AF和ZEN对人和动物肝脏的危害是目前饲料安全和食品安全的重要问题.笔者就黄曲霉毒素B(AFB)和ZEN对动物肝脏氧化损伤进行综述.     

低效林评判与改造途径研究

林业是国民经济的一个重要组成部分,一直以来倍受国家相关部门的关注,而低效林作为阻碍林业发展的一项重要问题,如何对其进行有效改造成为了国家林业局所面临的一项重大课题。基于此,首先对低效林的概念与评判进行介绍,并在此基础上探讨对其改造的途径与方法,为我国今后林业的可持续发展提供一定的参考。     

三峡库区景观生态安全格局优化研究——以重庆市开州区为例

[目的]探究重庆市开州区景观生态安全格局变化规律,根据不同功能区划进行分区优化,以提高景观生态格局稳定性及完善生态功能分区,为该区生态建设及城市可持续发展提供科学参考。[方法]采用地形位指数分析开州区各类用地在地形梯度上的分布特征,结合景观生态学原理,利用土地利用、高程及地形坡度等因子,选取生态"源"地,构建最小累积阻力模型(MCR),对开州区景观生态安全格局进行分区。[结果](1)开州区的地形位指数范围是0.046~1.069,其中林地和草地的地形位指数较大,耕地的地形位指数值较小。(2)根据最小累积阻力值及突变点分区原理,将研究区域划分为核心保护区,生态缓冲区、生态敏感区、生产生活区等4个敏感区,1990—2010年核心保护区面积较少,生态缓冲区与生态敏感区面积变化不大,生活生产区面积增加。[结论]在分析低海拔、高程与坡度组合复杂的区域景观空间分布特点时,地形位指数更具优势。     

植酸酶替代无机磷在水产饲料中的应用效果及对养殖环境的影响

植酸酶是分解植酸和植酸盐的酶,可促进饲料植物蛋白中丰富的植酸和植酸盐的分解,使磷和其它营养物质得以释放和利用。在水产饲料中添加植酸酶可以部分或全部替代无机磷酸盐。由于水产饲料原料中内源性磷的利用率提高,动物粪便中磷的排出量可减少40%～60%,可有效防治畜禽及水产动物集约化养殖粪便中磷对环境的污染。     

春大棚番茄高产栽培技术

早春大棚番茄一般在1月中旬播种,3月中旬定植,5月份以后开始采收,供应期是春季蔬菜上市的淡季,因此市场前景广阔。现将春大棚番茄高产栽培技术介绍如下。1整地施肥     

多汁乳菇多糖对酒精性损伤小鼠心脏及肾脏的抗氧化作用

以超声波辅助热水浸提并去蛋白得到的多汁乳菇精多糖(refined polysaccharide from Lactaruis volemus Fr.,RPLV)为试验材料,探究RPLV对急性酒精性损伤小鼠心脏、肾脏的保护作用。将55只小鼠随机分成空白组、阳性对照组、模型组、RPLV高和低剂量组(400 和100 mg·kg^-1(bw)),连续给药30 d,每组小鼠断食12 h后,除空白组,其余组按照12 mL·kg^-1的剂量灌胃50%乙醇,建立急性酒精性损伤模型。12 h后,取小鼠心脏、肾脏,检测其丙二醛(malondialdehyde, MAD)、还原型谷胱甘肽(glutathione, GSH)含量以及过氧化氢酶(catalase, CAT)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase, GSH-Px)的活性。结果表明,心脏、肾脏的RPLV各剂量组与模型组相比,MDA含量均显著或极显著降低(P < 0.05或P < 0.01),而SOD、GSH-Px、CAT活性和GSH含量均显著或极显著升高(P < 0.05或P < 0.01)。可见RPLV可以通过抗氧化作用在一定程度上保护由酒精引起的心脏、肾脏损伤。     

人畜共患病防控要点

禽流感、结核病、布氏杆菌病等人畜共患病疫情给畜牧经济造成重大损失,也给人们的身体健康带来巨大威胁。做好人畜共患病的防控应从以下几点着手。一、加强动物疫病防控做好动物传染病的防治和免疫工作,特别是人畜共患病的免疫接种工作,建立科学的动物免疫程序,推行制度化免疫,确保动物安全。     

重组禽流感病毒（H5+H7）三价灭活疫苗免疫鸡群的临床效果评价

为评价重组禽流感病毒（H5+H7）三价灭活疫苗（H5N1 Re-11株+Re-12株,H7N9 H7 Re-2株）免疫鸡群的临床应用效果及当前禽流感免疫程序的合理性,对河南省使用重组禽流感病毒（H5+H7）三价灭活疫苗免疫的940个存栏500只以上的养鸡场开展临床应用效果调查,并抽取328个场开展免疫抗体检测。结果显示：免疫后1周内出现不良反应的养鸡场190个,占20.21%（190/940）;发病的养鸡场140个,占14.89%（140/940）;出现死亡的养鸡场51个,占5.43%（51/940）。免疫后1周内出现不良反应的鸡只占0.11%,发病的占0.09%,死亡的占0.04%。血清样品的血凝（HA）和血凝抑制（HI）试验结果显示：H5亚型Re-11株场群合格率为97.56%,免疫抗体阳性率为94.20%;H5亚型Re-12株场群合格率为96.34%,免疫抗体阳性率为92.70%;H7亚型Re-2株场群合格率为98.17%,免疫抗体阳性率为94.67%。结果表明：重组禽流感病毒（H5+H7）三价灭活疫苗的鸡群免疫效果较好,免疫后的临床不良反应率极低。但在免疫过程中,应尽量消除影响疫苗临床效果的不利因素,定期开展免疫效果监测,及时调整免疫程序。本研究为全国高致病性禽流感疫苗的应用提供了参考。