五色蔬菜茶饮料加工工艺的探索与研究

以胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶、牛蒡、香菇五种有不同颜色的蔬菜及绿茶为主要原料,通过单因子试验、正交试验等方法,探讨了工艺步骤和添加剂等不同因素对五色蔬菜茶饮料色泽、风味及稳定性等的影响。结果表明:添加0.01%的香兰素和2.5%的β-环糊精可明显降低饮料苦味;添加0.03%的维生素C(Vc)和0.06%的柠檬酸对饮料的护色效果明显;初制的五色蔬菜茶饮料稀释2倍,分别添加0.05%的果胶、0.20%的海藻酸钠、0.20%的羧甲基纤维素钠、0.03%的黄原胶制备的饮料稳定性最好,口感较佳。     

黄河泥沙淤改造地区域综合效应评估研究

本文对沿黄涝洼地泥沙淤改造地这一项目的综合效应进行评估,评估内容包括:经济效应、社会效应、生态效应及其组成的综合效应。根据指标选择的科学性、实用性、相对独立性、可操作性和可比性等原则,分别建立经济、社会、生态环境指标体系。其中经济指标包括单位土地面积纯收入、人均GDP、农村人均纯收入;社会指标包括土地利用率、灌溉面积率、人均耕地面积、供水能力;生态环境指标包括森林覆盖率、沙化土地比、土壤侵蚀比、地下水位变化、区域景观美观度。在建立一系列综合效应评价指标体系后,在典型区内运用模糊数学法对淤改造地的综合效应进行客观评价,估算淤改造地所带来的经济、社会、生态、综合效益,通过分析数据得到总体评价,以此指导沿黄涝洼地综合整治的实施。     

T-M水量平衡模型在流域产流计算中的应用

[目的]旨在通过研究流域各月度产水量,对水资源管理和农业灌溉用水调度进行指导。[方法]以锦阳川流域为研究对象,运用遥感(remote sensing,RS)和地理信息系统(geographic information system,GIS)提取和处理空间土地利用、土壤及数字高程模型数据,结合降雨、气温及不同植物的根深数据,采用Thornthwaite and Mather(T—M)模型计算了水分亏缺与剩余,土壤水分补给与利用的周期及月度产流量。[结果]研究区2011年平水年全年总径流量为281.0mm,在1,3—4,6和10月,存在水分亏缺及土壤水分利用,面积加权的水分亏缺值为5.8mm;2月,11—12月降水对土壤水分进行补给;5和7—9月,存在水分剩余,面积加权的剩余值为286.2mm。丰水年(25%)、平水年(50%)和枯水年(75%)多年平均产水量分别为8.3×107,4.8×107及2.2×107 m3。[结论]研究区在丰水年(25%)的2,7—11月,平水年(50%)的2—3,7—9月和枯水年(75%)的12—2,7—9月存在水分剩余。     

中国防沙治沙主要模式

防沙治沙是环境治理的重要方面，并且直接关系到社会，经济的发展，而全面各地沙区的自然条件千变万化，采取什么样的生物，工程等综合治理措施以适应当地情况成为实际工作中的一个问题，总结了全面治沙工作中的成功经验，按模式分类，以推广这些经验，并为今后防沙治沙工作提供参考。     

新疆浅山区无公害胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜为半耐寒性蔬菜,发芽适宜温度为20-25℃,生长适宜温度为昼温18-23℃、夜温13-18℃,温度过高、过低均对生长不利。胡萝卜根系发达,深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土,pH5—8较为适宜。要求土壤温度为土壤最大持水量的60％-80％,若生长前期水分过多,地上部分生长过旺,会影响肉质根膨大生长;若生长后期水分不足,则直根不能充分膨大,致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥,都会影响肉质根的正常生长,产生畸形根。     

基于SCS-CN和GIS的潜在集雨工程位置确定

合理开发利用雨水资源,是缓解水资源紧张状况的有效途径之一。该文采用SCS-CN水文模型计算流域地表径流量;应用RS技术获取土地利用现状数据,在GIS软件平台下对研究区土地利用现状、土壤类型、地表径流量及数字高程等空间信息数据进行处理分析;根据雨水集蓄利用工程技术规范和坡面集水蓄水工程建设一般的选址要求,构建集雨工程位置选择的约束集;结合空间信息和属性数据及约束集,在GIS软件平台下确定潜在的集雨工程的位置。得出结论:适宜修建蓄水池的位置128处、适宜修建拦水坝的位置47处、适宜修建大口井的位置65处。结果可用于指导当地地表径流资源的科学利用,为山区流域综合治理和集雨工程的规划与设计提供科学依据。     

温室智能装备系列十五——设施农业使用新型喷洒喷头

改革开放以来，中国的农药工业进入蓬勃发展时期，农药品种与产量成倍增长，现代高效品种投入生产，生产技术与产品质量得到显著提高，一些生产技术已达国际先进水平。而农药的旎用技术在我国的发展与发达国家相比却一直没有较大的进展，多数地区农药的喷洒方式仍以使用传统的手动喷雾器为多。该种喷雾器担负着全国的农作物、虫、草害防治面积的70％以上。由于喷洒器械落后，每年造成大量农药的无效损耗，这些浪费的农药既污染环境，又造成了生产成本的提高。     

我国畜牧业环境污染控制技术研究

生物高新技术极大地促进了我国畜牧业的发展;畜牧业越来越高的集约化、规模化程度和一味追求经济效益而导致的环境污染、产品安全问题也已成为全社会共同关注的焦点。本文针对我国畜牧业环境污染现状及特点,提出了应用生态营养学理论和技术,控制畜牧业环境污染、保证畜禽产品安全的措施和途径。     

温度对离体培养的杏(Prunus armeniaca L.)花粉萌发的影响

本文研究了8个杏栽培品种在5、10、15和20℃四个温度分别在10、24和48h三个时间段离体培养花粉萌发和花粉管的生长情况。结果发现:每一处理花粉管的生长量都很理想,只是在5℃条件下大部分品种花粉管的伸长速率相对较慢,然而,个别品种花粉萌发和花粉管伸长速率在5℃和在其它三个温度之间没有差异,这验证了杏在花期对低温的适应能力。     

渤海黑牛育种工作的思考

渤海黑牛是我国唯一的黑毛牛种,具有许多独特的优良品质,也是良好的育种材料。近年来受到种种因素的冲击,品种特质严重退化,数量急剧减少,渤海黑牛的育种工作非常紧迫。本文根据渤海黑牛的历史和现状,对渤海黑牛的育种工作进行了分析和讨论。