贾洛羊屠宰性能、肌肉品质及其营养成分研究

为了解贾洛羊的屠宰性能、肌肉品质及其肌肉营养成分等,屠宰了12、24月龄的贾洛羊羯羊各7只,测定了其屠宰性能、肌肉品质及肌肉营养成分等。试验结果表明,12、24月龄贾洛羊的屠宰率分别为(42.06±0.06)%和(47.12±0.08)%,胴体产肉率分别为(72.31±3.31)%和(76.21±4.72)%;24月龄羯羊肌肉的眼肌面积、剪切力、脂肪和干物质等指标含量显著高于12月龄(P0.05),水分含量显著低于12月龄(P0.05),而熟肉率、p H、失水率,灰分、蛋白质和胆固醇含量等保持一致;12、24月龄贾洛羊肌肉中EAA/TAA分别为(38.66±2.55)%和(39.27±2.91)%,EAA/NEAA分别为(63.02±3.78)%和(64.66±4.78)%,而且富含氨基酸及矿物质等,是一种高蛋白质、低胆固醇及绿色无污染的食品。     

不同饲养条件下黑水色湾藏猪肉质差异性研究

[目的]为了探明不同饲养方式下黑水色湾藏猪肉质差异性.[方法]选取放牧、半舍饲、舍饲饲养12个月的黑水色湾藏猪30头进行屠宰取样,检测各类营养指标和安全性指标,并进行统计分析.[结果]3种养殖模式猪肉样品中均检出了18种氨基酸,且谷氨酸含量最高;总氨基酸和必需氨基酸含量均为舍饲组>半舍饲组>放牧组;除组氨酸和胱氨酸外,...     

浅谈水库除险加固工程施工技术及质量控制

水库除险加固的目的是提高坝的防洪能力,满足水量需求增加所必需的库容,基本方法是水库坝体加固、建筑物改造等。介绍了水库坝体加固及建筑物改造的施工技术及质量控制。     

电力设备智能无线温度监测系统

电力设备连接部分如隔离开关,电缆头等由于各种原因,在电流通过时,温度升高,引起设备老化,绝缘下降,严重的将造成短路,损坏设备,中断供电。目前对连接部分发热情况监视的方法主要是值班人员定期用热像仪或点温仪对设备进行监视,不能实现实时监测更不能及时告警,而柜式开关柜内的接触点,电缆头内部温度,目前没有办法监测。电力设备智能化无线温度监测系统,将感温元件紧贴在被测物体的表面,通过无线信号将温度数据发射到监测设备中,当设备的运行温度超过设定温度值时,实时报警,提醒设备监护人员及时采取适当的措施。     

高寒牧区牦牛犊代乳饲料应用试验报告

在完善牦牛犊代乳饲料配方、调整饲料加工技术、改进饲料饲喂方法的基础上,经过3年(2004～2006年)对332头健康的牦牛犊进行重复应用试验,经测定牦牛犊日增重、牦牛犊死亡率、母牦牛挤奶量等指标,表明用牦牛犊代乳饲料饲喂牦牛犊完全能代替牦牛奶,在保证牦牛犊正常生长发育(与对照组平均日增重基本一致(0.01≤P≤0.05))的同时,可显著增加母牦牛挤奶量(比半哺乳对照组平均增加挤奶量为0.929千克/头.天,比全哺乳对照组平均增加挤奶量1.836千克/头.天),减少死亡率2.15个百分点,获得显著的经济效益(比半哺乳对照组增加经济效益1.68元/头.天,比全哺乳对照组增加3.694元/头.天)、生态效益和社会效益。     

闲置农机具的“六防”保养

由于农业机械使用上的季节性和本身工作的局限性，一种农机具一年内只能完成一种或几种作业项目，而且只工作很少一段时间，停放保管的时间很长，一般农机具又不象工业机械那样在库房内保管，而经常在露天放置，遭受风吹、日晒、雨淋等侵蚀。如果不精心保管，机具在停放期间的损坏，将远远超过工作期间的损坏，甚至变成一堆废铁。     

饲养模式对黑水色湾藏猪肌肉氨基酸的影响

为了探究饲养方式差异对黑水色湾藏猪肌肉氨基酸的影响，以放牧、半舍饲、舍饲养殖出栏的黑水色湾藏猪五花肉为材料，测定氨基酸含量。结果表明：舍饲组TAA含量和EAA含量最高，分别为99.41%和36.36%；放牧组EAA/TAA和EAA/NEAA值高于其余两组，分别为39.56%和65.50%；半舍饲组SRC最高为73.77，为半舍饲组>放牧组>舍饲组；3 组藏猪肉赖氨酸RC值远大于1，赖氨酸含量丰富；苯丙氨酸RC值远小于1，为3种藏猪肉共同限制氨基酸。综上所述，3种模式出栏的藏猪肉含有丰富赖氨酸，但缺乏苯丙氨酸；舍饲出栏的猪肉EAA和TAA含量更高，放牧出栏的猪肉氨基酸组成则更优，而半舍饲出栏的藏猪肉蛋白质营养价值最高。