夏秋季市售新鲜猪肉变质程度与存放时间关系初探

试验表明,市售新鲜猪肉,在气温23～31℃,相对湿度54％～93％的自然条件下,存放36h开始变为次鲜级,48h开始变质。以感官检查为标准,7项实验室检验中,以TVB-N符合最佳,依次是Pr、E、NH_3、ET、H_2S,pH符合最差。以TVB-N检验为标准,其它6项检验中,Pr、E、NH_3及感官检查结果最为接近。且据11个组合的平行程度,市售鲜猪肉新鲜度的实验室检验应以TVB-N、NH_3、Pr检验为主要项目。     

肉鸡巴氏杆菌病诊治技术

介绍了肉鸡巴氏杆菌病的临床症状扣诊断方法,提出了该病的防治措施。     

塑料大棚人工调控养殖海蜇技术

海蛰是大型海洋食用水母,它味鲜质脆,广受人们喜爱,过去一直以自然捕捞为主,最近两三年,因其生长快、养殖成本低、市场销路好、经济效益高,而一跃成为水产养殖的热点之一,各地纷纷进行了各种形式的试养。但由于养殖技术尚处研发探索阶段,故室外养殖成功率普遍较低,且养殖时间仅限于夏秋两季,产品仅能季节上市,货紧价扬,不敷所需。在实际生产中,我们将蔬菜大棚种植技术与海蛰养殖有机结合,进行了人工调控条件下塑料大棚海蛰养殖试验研究,获得较好的效果。现将其养殖技术总结如下:     

北方地区黑鱼池塘的安全越冬

黑鱼,学名乌鳢,是鳢科类中个体大,生长快,经济价值高的淡水名贵经济鱼类,由于市场需求大,效益明显,池塘养殖黑鱼成为近年内陆地区淡水养殖发展最快的品种之一。因黑鱼一般为二年上市,故其在北方地区的安全越冬显得十分重要,我们针对近年我市不断出现的黑鱼越冬死亡现象作了认真     

检测流感病毒的商业PCR试剂盒比对验证

利用8种不同流感病毒株及其核酸,结合自然感染组织样品与人工混合样,验证比较了8种商业PCR试剂盒的质量参数。结果表明,3号荧光PCR试剂盒漏检1株外,其他试剂盒均可以检测8种毒株,对其他类似病毒如猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪伪狂犬病毒、猪传染性胃肠炎病毒、猪细小病毒和猪环状病毒核酸等无交叉反应,最高可检测到10-7稀释的目标核酸,重复性与再现性均为理想,在有效期内检测结果没有发生变化。     

一类新型植物生长延缓剂的作用机理及其应用

含有降冰片烯二氮杂环丁烯、三唑、嘧啶、吡啶和咪唑类结构的一类新型植物生长延缓剂,其共同的特征是在分子内杂环中的 sp~2杂化 N 上具有一对孤对电子。这对孤对电子作为第六配体结合到细胞色素 P-450内血红素铁上,代替了催化反应中所需的氧,导致某些依赖细胞色素P-450的单氧酶失活,并因此影响与 GA,ABA 和甾醇等有关的代谢途径,进而调节植物的生长和发育过程。因此,这类植物生长延缓剂在农林和园艺等方面具有广泛的应用前景。     

宁夏的蜂业现状及发展对策

一、蜂业生产现状 2005年12月底，宁夏全区蜜蜂饲养总量发展到了5．7万群，其中中蜂3．2万群，西方蜜蜂2．5万群。正常年份全区中西蜂生产蜂蜜180万公斤，蜂王浆1．5万公斤，蜂花粉13万公斤，蜂蜡2万公斤，蜂胶200公斤，养蜂总产值1200万元，纯收入850万元，养蜂专业户年平均纯收入1万元，最高可达四五万元，从业人员人均纯收入8000多元。     

盐碱地区“枣基塘”高效养殖技术

我国北部沿海因黄河改道引发海水入侵而形成数万平方公里的盐碱地和黄泛区,其粮棉产量十分低下,制约了当地农村经济的发展。山东潍坊市寿光沿海乡镇,利用冬枣耐旱、耐碱、易栽培、价格高以及南美白对虾适盐范围广、虾病少、经济价值高等特点,对盐碱地进行改造,下挖池塘、上抬台田,使枣渔两种朝阳产业有机结合,协调发展,获得了很大成功,被群众称之为“枣基塘”高效种植养殖模式。其主要技术措施如下:     

海水池塘饲养海蛰的技术经验

海蜇作为“海中八珍”之一,近几年一直是市场行销的热点。沿海渔农开展过不同形式的试养,但由于受养殖技术的限制,常造成绝产绝收,养殖热情受到严重挫伤。为此,笔者根据近几年从事海蜇室内试养和池塘饲养的经验,将池塘高     

塑料大棚养殖海蜇技术初探

海蜇因生长快、养殖成本低、市场销路好、经济效益高而成为水产养殖业的热点。但由于受养殖技术尚不成熟的限制,室外养殖成功率普遍较低,且因海蜇生长适温范围为15～30℃,养殖时间仅限于夏秋季,货源短缺,价格过高。而利用蔬菜大棚养殖海蜇,可一年四季进行生产,使鲜活成蜇源源不断供应市场,既能满足消费需求,又能创造良好的经济效益。现将其养殖技术总结如下: