构树提取物的营养生理功能及构树营养价值研究进展

构树为桑科构属,其皮、茎、叶、果实和根部位含有生物碱、黄酮类、木脂素类、萜类挥发油类等多种化学成分,具有抗氧化、抗菌、增强免疫力、抗病毒等功效;构树粗蛋白质含量平均值为21.8%,粗脂肪与粗纤维分别为5.9%和11.5%,其营养价值可与具有"牧草之王"美誉的苜蓿相媲美。杂交构树粗蛋白质含量可高达26%,是一种富含蛋白、钙、铁的优质饲料原料,杂交构树经过发酵处理后有利于提高蛋白质含量,降低粗纤维和抗营养因子含量。文章综述了构树不同部位提取物的成分及营养生理功能与构树的营养价值,以期为构树作为新型蛋白质资源的开发利用提供指导。     

口服有机酸溶液或抗菌素添加剂防止新生山羊羔腹泻的研究

对有机酸和几种不同的抗菌素添加剂防止新生山羊羔腹泻的有效性进行研究。将新生小羊羔和产小羊羔的母羊分成 4个试验组 ,第 1组为对照组 ,不口服任何抗菌素添加剂 ,第 2组为出生后 12 h口服有机酸的处理组 ,第 3和第4组分别为口服氨必西林和土霉素的处理组。所有的处理组都有腹泻发生。研究结果表明 ,各处理组与对照组相比 ,发生腹泻的数量和腹泻的持续期都显著的减少 (P<0 .0 5 ) ,但发病率 ,致死率各组间差异不显著 (P>0 .0 5 )。从对照组发生腹泻的羊羔粪样中分离出了大肠杆菌 K88和 K99。因此可以得出结论 ,在早期给羊羔口服有机酸可以有效的防止新生羊羔腹泻的发生 ,使用有机酸防止腹泻的程度和使用抗生素添加剂的效果相似     

英特网上生物信息资源的利用

20世纪90年代诞生的英特网及随之而来的信息高速公路计划,标志着信息时代的到来,在这一时代之初,生物科学与时俱进,表现出了惊人的发展速度,生物信息量呈指数增长。人们可以通过计算机网络很容易的就可获得所需的大量生物信息资源。生物学、计算机、网络的相互结     

猪鸡理想氨基酸模式

在动物生产中,饲料成本是首要考虑的一个因素,约占到总成本的50%～70%.要降低饲料成本,提高动物的生产率,就必须采取各种营养途径,使动物最大限度地发挥其遗传性能.     

鸭氨基酸需要量的研究

目前,我国是世界第一鸭生产大国,世界鸭产量约75%位于亚洲,而中国占亚洲的80%左右,1993年世界鸭只存栏数为6.5亿只,而中国就有4.3亿只.据统计广州的鸭产量从1980年的2.96×108只增加到1996年的2.11×109只,16年增加了7倍多.鸭数目之多,而有关鸭营养的研究,如氨基酸、维生素、矿物质等等,却很少.本文就鸭氨基酸需要量研究加以综述.     

NRC(2001)奶牛营养需要模型的使用指南及饲料原料中英文对照表

由美国国家科学研究委员会(National Research Council,NRC)下属的动物营养委员会奶牛营养分委员会修订的《奶牛营养需要》(第七次修订版)已经于2001年出版。本版本的《奶牛营养需要》综述了世界上奶牛业科研和管理方面的最新成果,特别是近10年来的奶牛科学和生产领域的最新技术与科研成果。本版本与过去相比,主要的创新是采用计算机模型对营养需要进行管理,通过计算机模型来估测泌乳期、干乳期、生长期和幼龄奶牛的营养需要,是目前能全面考虑多种可能因素准确确定奶     

鸡、鸭消化道pH和消化酶活的比较研究

为阐明鸡、鸭对营养物质利用率差异的原因，比较了8只公鸡和8只公鸭消化道内容物酸碱性及体内主要蛋白质消化酶、碳水化合物水解酶和脂肪水解酶活性的差异。结果表明：（1）鸭消化道前段除口腔pH比鸡的高（P〈0.01），食管膨大部、腺胃和肌胃的pH均比鸡低（P〈0.05或P〈0.01），而后段消化道从空肠开始到直肠，鸭的pH均比鸡高（P〈0.05）。（2）鸡和鸭消化道内主要蛋白酶活性存在差异。鸭肌胃内容物中胃蛋白酶的相对活性和总量都极显著高于鸡的（P〈0.01）；鸭十二指肠、空回肠和盲肠内容物以及胰腺组织中胰蛋白酶的相对活性和总量高于鸡（P〈0.05或P〈0.01）；鸭空回肠内容物中糜蛋白酶的活性显著高于鸡（P〈0.05）。（3）鸭胰腺组织中脂肪酶相对活性极显著高于鸡（P〈0.01），脂肪酶总量显著高于鸡（P〈0.05）；肠道内容物中脂肪酶的活性也大多数高于鸡。（4）鸡和鸭消化道内可溶性碳水化合物水解酶活性差异没有很强的规律性，但鸭空回肠内容物中纤维素酶的相对活性高于鸡（P〈0.01），盲肠内容物中纤维素酶的总量显著高于鸡（P〈0.05）。消化道中消化酶活性差异是鸡鸭对饲料养分消化利用差异的原因之一。     

北京鸭Myogenin基因部分序列的克隆及表达时间分析

利用4对引物分别对42、14日龄北京鸭胸肌组织RNA及出生后0日龄北京鸭腿肌组织和孵化22、15日龄胚胎腿肌RNA进行Myogenin基因的PCR反转录扩增，均没扩增出目的基因。资料分析表明在胚胎发育期内Myogenin基因可能只在成肌细胞分化的特定时间内表达，Myogenin基因也可在动物失去神经后或在体外培养的肌卫星细胞内表达。利用DNA扩增出了北京鸭Myogenin基因外显子1260bp部分序列，共编码86个氨基酸，编码氨基酸序列含有bHLH结构域，该结构与鸡、火鸡的同源性非常高。研究结果将为北京鸭Myogenin的表达、全序列的克隆及其分子标记的研究提供理论基础。