理想蛋白发展过程及概念的一点拙见

一、理想蛋白质的发展过程 人们对理想蛋白质(IP)的认识过程可追溯到本世纪初,源于人们对蛋白质饲料资源的氨基酸(AA)组成及其营养价值的评定过程中。Osborne和Mandal(1902)研究了鼠维持的氨基酸需要模式(AAP),于1914年提出了饲料AA配比的概     

地塞米松应激对出生犊牛血浆和各种组织亚细胞结构中锌浓度的影响

锌是广泛分布于动物体内必须营养物质 ,体内大约有 99%的锌分布在细胞内。除日粮采食的锌外 ,很多的因素都可影响锌在血液中的浓度。本试验的目的旨在通过注射糖类皮质激素地塞米松 (又叫氟美松 ,甲氟烯索 )每头牛每天 0 .1 2 5 mg,研究锌在体组织和亚细胞结构内的分布状况。试验从犊牛出生 1周后开始到第 8周结束 ,结果表明 ,血浆锌的浓度从第 3周开始显著的下降 ,并一直持续到试验结束。对照组中 ,肝脏锌的浓度最高 ,其次为心脏、肌肉、脾脏、肾脏、睾丸 ,在这些组织的亚细胞结构中 ,细胞胞液质中锌的水平最高 ( >60 % ) ,其次为细胞核、线粒体、颗粒体部分 ,用地塞米松处理过的牛体内肝脏和肌肉中锌的吸收量显著地增加 ,这种增加在肝和肌肉的亚细胞结构中都可以观察到 ,其增加量中的80 %分布在细胞胞液质中。因此可以得出结论糖类皮质激素所诱导的应激可以增加肝和肌肉中锌的含量 ,降低血浆锌的水平 ,因而表明了锌在体内的分布。     

0～21日龄北京鸭色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸需要量的研究

在日粮中添加不同水平的苏氨酸、异亮氨酸、色氨酸,研究0～21日龄北京鸭对这3种氨基酸的需要量。试验采用了3×3×3因子设计,3种氨基酸各设3个水平,形成27个处理,每处理3个重复,每重复饲养14只鸭。其中苏氨酸和异亮氨酸的添加水平均为7.0,8.0和9.0g/kg;色氨酸的添加水平为2.5,3.0和3.5g/kg。试验结果表明,在粗蛋白(CP)为202.6g/kg,代谢能(ME)为12.51MJ/kg的玉米-豆粕-花生粕型日粮中,苏氨酸可显著影响15～21日龄北京鸭平均日采食量和21日龄时的尿酸浓度;色氨酸可显著影响15～21日龄北京鸭的料肉比;各测定指标在异亮氨酸各水平间差异不显著(P>0.05);在该类型日粮中,0～21日龄北京鸭饲料中异亮氨酸、苏氨酸和色氨酸水平应分别不高于7.0,7.0和2.5g/kg。     

鸡鸭对饲料氨基酸利用的比较研究

本文旨在研究鸡和鸭对饲料氨基酸消化率的差异,为合理配制鸭饲料提供必要参考。选用18周龄健康、体重约为(2.6±0.20)kg的海兰褐佳蛋公鸡和北京Z系公鸭各48只。以Sibbald“真代谢能(TME)”法测定公鸡和公鸭常用谷物(玉米、稻谷、小麦和麸皮)、饼粕(豆粕、棉粕、花生粕)两大类7种常用饲料的氨基酸消化率,每种饲料各用8只禽来测定,每只禽为1个重复。结果显示:(1)豆粕、花生粕、玉米、水稻和小麦的总氨基酸表观消化率(total amino acid apparent digestibility,TAAAD),鸭的测定值都比鸡显著高(P<0.05),鸭对棉粕、麸皮的TAAAD极显著高于鸡(P<0.01),在同一种饲料中,大多数氨基酸表观消化率(amino acid apparent digestibility,AAAD)鸭测定值明显高于鸡的;(2)鸡和鸭内源总氨基酸排泄量分别为478.31和941.34 mg/48 h,差异极显著(P<0.01),单个氨基酸排泄总量鸭都极显著高于鸡(P<0.01);(3)7种饲料总氨基酸真消化率(total amino acid true digesti-bility,TTAAD)鸭的测定值都高于鸡(P<0.01),同一种饲料中,大多数氨基酸真消化率(amino acid true digestibil-ity,TAAD)鸭的测定值显著高于鸡。以上结果表明,鸡和鸭对饲料氨基酸消化率存在显著差异,在所测定的7种植物饲料中大多数AAAD和TAAD测定值都是鸭比鸡高,目前以鸡测定各种饲料氨基酸消化率不适宜鸭的生产。     

北京鸭IGF-1cDNA部分序列的克隆及其在胸肌组织表达的发育性变化

为探讨IGF-1基因对北京鸭胸肌发育的影响,试验克隆了北京鸭IGF-1 cDNA的部分序列,分析了其核苷酸及编码的氨基酸序列与其他物种的同源性,并检测了IGF-1 mRNA在不同日龄北京鸭胸肌中表达的发育性变化。结果表明,克隆的鸭IGF-1 cDNA部分序列长507 bp,编码168个氨基酸,核苷酸序列与鸡、家鸭、鹌鹑、火鸡、鸵鸟、人和猪的同源性分别为98％,99％,97％,98％,96％,84％和82％,编码的氨基酸序列与家鸭、鸡、火鸡、鹌鹑、人、挪威鼠和猪的同源性分别为99％,98％,97％,97％,84％,79％和84％。表明北京鸭与家鸭的亲缘关系最近,与鸡、鹌鹁、火鸡、鸵鸟也有较近的亲缘关系;北京鸭胸肌中IGF-1 mRNA表达丰度在7,14,21 日龄间和28, 35,42日龄间的差异均不显著(P>0．05),但28,35,42 日龄显著高于7,14,21日龄(P<0．05),说明在北京鸭胸肌发育较快的时期,IGF-1 mRNA表达量也较高,IGF-1 mRNA的表达量与胸肌的发育呈正相关。     

畜禽氟中毒的防治

氟是动物所必需的微量元素之一，在一般情况下不佞出现中毒现角。在低氟摄入条件下,可通过肾脏的重吸收作用和骨对氟的亲合力,增加或减少排汇，保证体内需要。但在立际生产中，却常常会发现氟中毒，给生产上带来巨大的损失。     

构树提取物的营养生理功能及构树营养价值研究进展

构树为桑科构属,其皮、茎、叶、果实和根部位含有生物碱、黄酮类、木脂素类、萜类挥发油类等多种化学成分,具有抗氧化、抗菌、增强免疫力、抗病毒等功效;构树粗蛋白质含量平均值为21.8%,粗脂肪与粗纤维分别为5.9%和11.5%,其营养价值可与具有"牧草之王"美誉的苜蓿相媲美。杂交构树粗蛋白质含量可高达26%,是一种富含蛋白、钙、铁的优质饲料原料,杂交构树经过发酵处理后有利于提高蛋白质含量,降低粗纤维和抗营养因子含量。文章综述了构树不同部位提取物的成分及营养生理功能与构树的营养价值,以期为构树作为新型蛋白质资源的开发利用提供指导。     

中草药添加剂对断奶仔猪采食量和生长性能的影响

为研究中草药对仔猪生产性能、仔猪死亡率和经济效益的影响,试验选取480头健康断奶仔猪,平均分为3组,每组4个重复,分别饲喂基础日粮和添加750、1500 mg/kg中草药日粮。结果表明:添加750 mg/kg中草药组试验结束时体重提高了7.79%、病死率下降74.93%,且试验组日均采食量、料肉比、死亡率都要优于对照组。在日粮中添加中草药可提高仔猪生长性能,降低病死率。     

鸡锗营养研究进展

１　锗（Ｇｅ）对鸡免疫功能影响的研究　陈越、史言等首先研究了Ｇｅ－１３２对健康及人工接种ｖＭＤＶ雏鸡细胞免疫功能的影响，结果表明，Ｇｅ－１３２对健康及人工接种ｖＭＤＶ雏鸡血液Ｔ淋巴细胞数量未见明显影响，但能使Ｂ淋巴细胞数量高于对照组，尤其在１０～２０ｄ时Ｇｅ－１３２能明显增强人工接种ｖＭＤＶ雏鸡Ｔ淋巴细胞转化率，从而证实了Ｇｅ－１３２能在一定程度上增强机体细胞免疫功能。Ｇｅ－１３２能明显增强鸡体抗氧化系统功能，以不同剂量Ｇｅ－１３２饲喂３５周龄海兰蛋种鸡，结果表明，处理组鸡血Ｇｅ含量比对照组极显…     

畜禽氟中毒的防治

1 症状 家畜急性氟中毒表现为胃肠炎，食欲废绝，伴有呕吐和腹泻，呼吸困难。神经性症状表现为肌肉震颤，敏感，易受惊，瞳孔散大，发生抽搐和虚脱，一般在几小时内死亡。慢性氟中毒的特点为损害动物的牙齿和骨骼，表现为牙齿变色，齿形态发生变化，永久齿可能脱落。据报道，羊食入高氟日粮，20d后表现为精神不振，食欲减退，饮水减少；40d后，被毛粗乱，有脱毛现象（多为颈部），粪便稀软并带有粘液，结膜苍白，门齿有黄色斑点，下颌骨增厚，心跳加快。剖检变化不明显，仅见肝稍肿大、色淡，肾苍白色，有点状出血，心室扩张。 家禽氟中毒表…