毛肉兼用家畜——羊驼

羊驼（ Alpaca）是南美洲的一种驼科动物，是秘鲁、玻利维亚等国的主要放牧家畜，现存数量 350多万只，由于羊驼适应性和耐粗饲性能非常强，在南美海拔 4 000m左右安第斯高原地区，利用那里的高山劣质草场饲养羊驼，已是当地国民经济中的重要产业。由于羊驼的发展前景看好，澳大利亚、美国、新西兰等国都兴起了羊驼饲养热潮。近 10年来澳大利亚采用引进及培育的方法，将羊驼发展到现在的 10多万只。实践证明，低海拔地区及荒漠地区利用农作物秸秆及牛羊不能利用的灌木草丛饲养羊驼，可以取得良好的经济效益、生态效益和社会效益。 1羊驼是…     

肉禽最佳出栏日龄和体重

(一)肉鸡肉鸡的特点是早期生长速度快,应发挥肉仔鸡的早期生长优势。肉仔鸡日增重在生长高峰前呈递增趋势,生长高峰后呈急速递减趋势。快大型肉仔鸡母鸡生长高峰在50日龄,公鸡在60日龄,公母混养时在55日龄。母鸡在60日龄、公鸡在70日龄以后增重速度明显减慢。有些鸡在50日龄即可达到上市体重标准,饲料消耗较少,但屠宰品质欠佳,胸肌和腿肌的比例较小,出肉率较低,过早出栏效益不高。现在肉鸡生产都是采用全进全出的饲养方式,应用了     

藏獒应激综合征的防治

随着藏獒在国内外犬界知名度的升高,藏獒养殖中的贩运也在不断增加,市场交易的范围和贩运方式逐渐扩大,特别是藏獒市场交易活动中的贩运、更换畜主、环境变化等应激原的刺激,给藏獒的健康和繁殖带来了一定的危害.笔者自1995年至2007年9月在门诊和藏獒养殖场诊治藏獒应激综合征39例,均属异地(青海、肃南、甘南)购入的藏獒.     

家禽植物性饲料添加剂的研究与应用

家禽植物性饲料添加剂的研究与应用艾玉琴，王作洲（青岛市畜牧兽医站２６６００２）一些常用的植物种子和茎叶可以作为家禽的保健饲料添加剂，经常添加在饲料里喂家禽，不仅可以替代一部分精饲料，降低生产成本，还能够预防和治疗某些疾病，保证家禽机体健康。现将生产实...     

引种改良建立繁育体系大力发展肉牛生产

引种改良建立繁育体系大力发展肉牛生产王作洲（青岛市肉牛公司２６６０７１）肉牛生产是继养鸡、养猪热以后又一畜牧业生产高潮，去年全国牛肉产量增长２０％。青岛市不仅是沿海开放城市，也是胶东半岛的农业区，近几年青岛市把发展肉牛生产作为调整农村的产业结构，发展...     

我国著名的地方良种--崂山奶山羊

崂山奶山羊具有体格大、产奶量高、耐粗饲、适应性强、遗传性能稳定等特点 ,深受群众喜爱 ,是我国优秀的奶山羊品种之一 ,并以其优良的产奶性能而享誉世界。法国、意大利及欧盟等国家曾多次派专家来青岛对崂山奶山羊进行考察 ,2 0 0 2年 2月 ,选自于青岛市崂山区的 4只崂山奶山羊作为朱基总理代表中国政府赠送给泰国王后的生日礼物 ,以其优良的性状受到泰方的热烈欢迎。1　崂山奶山羊品种形成的历史及分布崂山奶山羊是青岛崂山一带广大农民经过长期选育 ,形成的一个具有共同来源、数量较大、产奶性能高、遗传性能稳定的优秀奶山羊地方良种…     

奶牛和奶山羊常见饲料选择及注意事项

奶牛、奶山羊除了按常规饲料配方满足其营养需求外,还可根据当地资源及农时季节选用一些青绿多汁饲料和根、茎、瓜类饲料（如甘薯、马铃薯、胡萝卜、南瓜）等常见饲料。这些饲料含水量大、糖和淀粉含量多、维生素丰富、适口性好、消化吸收率高,是产奶家畜最喜欢吃的饲料。     

猪肉的储藏保鲜及加工方法

每当节庆日来临之际,人们都有储藏保鲜猪肉和猪肉制品的习惯。猪肉储藏保鲜方法很多,传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等;现代储藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。现介绍低温储藏法及几种常见的猪肉传统储藏保鲜加工方法。     

夏季高温要预防畜禽沥青中毒

沥青含有苯并蒽、苯并咪唑、酚羟基、醇羟基、亚胺基等有毒有害物质,其中煤焦油沥青（柏油）的毒性最强。畜禽吸入熬制沥青时蒸发的烟雾,啃食涂抹沥青的建筑物等都会引起中毒,大量摄取被沥青侵蚀污染的饲料也会发生中毒。