饲料安全是畜牧产业和食品安全的重要基石

我国在人均占有粮食量仅为美国的1／3的精饲料资源背景下，全国人均占有肉、蛋、奶量分别比上个世纪70年代末期增长了4倍、7倍和6倍，不仅使得长期困扰我国城镇居民的“口粮”问题基本上得到了缓解，同时，使得全国人民的肉、蛋、奶膳食营养水平也有了明显改善。应该承认这是一个神奇的创举，饲料及饲料工业为这个神奇的诞生起到了推波助澜的作用。但就在饲料工业给畜牧业带来巨大效益的同时，由于畜牧养殖处在人为控制的逆境下，以高生产性能和高饲料回报率生产出的畜禽产品的安全以及饲料添加剂的滥用所带来的药物残留等问题，成了广大消费者疑虑、惶恐、畏惧的焦点。专家认为，要提高全社会和各级政府对食品安全和饲料安全的认识和重视程度。从饲料的原料质量、卫生状况、生产环节、监督管理等最基本环节入手，彻底清除和杜绝饲料安全隐患。确保人类在新世纪的生活质量有明显改善，生命质量有明显提高。     

怎样养好杂交改良肉羊

近年来从国外引进的多种肉用良种肉羊，如无角陶赛特羊、萨福克羊、夏洛莱羊、波尔山羊等，极大地促进了我国杂交改良肉羊的发展。     

毛肉兼用家畜——羊驼

羊驼（ Alpaca）是南美洲的一种驼科动物，是秘鲁、玻利维亚等国的主要放牧家畜，现存数量 350多万只，由于羊驼适应性和耐粗饲性能非常强，在南美海拔 4 000m左右安第斯高原地区，利用那里的高山劣质草场饲养羊驼，已是当地国民经济中的重要产业。由于羊驼的发展前景看好，澳大利亚、美国、新西兰等国都兴起了羊驼饲养热潮。近 10年来澳大利亚采用引进及培育的方法，将羊驼发展到现在的 10多万只。实践证明，低海拔地区及荒漠地区利用农作物秸秆及牛羊不能利用的灌木草丛饲养羊驼，可以取得良好的经济效益、生态效益和社会效益。 1羊驼是…     

家禽植物性饲料添加剂的研究与应用

家禽植物性饲料添加剂的研究与应用艾玉琴，王作洲（青岛市畜牧兽医站２６６００２）一些常用的植物种子和茎叶可以作为家禽的保健饲料添加剂，经常添加在饲料里喂家禽，不仅可以替代一部分精饲料，降低生产成本，还能够预防和治疗某些疾病，保证家禽机体健康。现将生产实...     

引种改良建立繁育体系大力发展肉牛生产

引种改良建立繁育体系大力发展肉牛生产王作洲（青岛市肉牛公司２６６０７１）肉牛生产是继养鸡、养猪热以后又一畜牧业生产高潮，去年全国牛肉产量增长２０％。青岛市不仅是沿海开放城市，也是胶东半岛的农业区，近几年青岛市把发展肉牛生产作为调整农村的产业结构，发展...     

我国著名的地方良种--崂山奶山羊

崂山奶山羊具有体格大、产奶量高、耐粗饲、适应性强、遗传性能稳定等特点 ,深受群众喜爱 ,是我国优秀的奶山羊品种之一 ,并以其优良的产奶性能而享誉世界。法国、意大利及欧盟等国家曾多次派专家来青岛对崂山奶山羊进行考察 ,2 0 0 2年 2月 ,选自于青岛市崂山区的 4只崂山奶山羊作为朱基总理代表中国政府赠送给泰国王后的生日礼物 ,以其优良的性状受到泰方的热烈欢迎。1　崂山奶山羊品种形成的历史及分布崂山奶山羊是青岛崂山一带广大农民经过长期选育 ,形成的一个具有共同来源、数量较大、产奶性能高、遗传性能稳定的优秀奶山羊地方良种…     

肉禽最佳出栏日龄和体重

(一)肉鸡肉鸡的特点是早期生长速度快,应发挥肉仔鸡的早期生长优势。肉仔鸡日增重在生长高峰前呈递增趋势,生长高峰后呈急速递减趋势。快大型肉仔鸡母鸡生长高峰在50日龄,公鸡在60日龄,公母混养时在55日龄。母鸡在60日龄、公鸡在70日龄以后增重速度明显减慢。有些鸡在50日龄即可达到上市体重标准,饲料消耗较少,但屠宰品质欠佳,胸肌和腿肌的比例较小,出肉率较低,过早出栏效益不高。现在肉鸡生产都是采用全进全出的饲养方式,应用了     

藏獒应激综合征的防治

随着藏獒在国内外犬界知名度的升高,藏獒养殖中的贩运也在不断增加,市场交易的范围和贩运方式逐渐扩大,特别是藏獒市场交易活动中的贩运、更换畜主、环境变化等应激原的刺激,给藏獒的健康和繁殖带来了一定的危害.笔者自1995年至2007年9月在门诊和藏獒养殖场诊治藏獒应激综合征39例,均属异地(青海、肃南、甘南)购入的藏獒.     

肉禽出栏的最佳日龄和体重

随着养禽业的转型和分工细化,禽肉生产已成为禽类养殖业的主要发展方向。培育的肉禽品种具有日增重快、耗料多、体重大、出栏早等特点,且以肌肉、脂肪的丰满程度和最佳体重为出栏衡量标准,