RNA干扰DGAT1和DGAT2基因在猪肝细胞中的表达

为了探索DGAT1和DGAT2基因对宗地花猪脂肪沉积效率的影响,以宗地花猪为试验动物,针对基因DGAT1和DGAT2 mRNA序列设计6对shRNA序列,构建RNA干扰表达载体,将DGAT1和DGAT2的shRNA干扰载体分别转染至肝细胞中,采用荧光定量PCR筛选出最佳shRNA干扰载体,并测定最佳干扰组细胞代谢液中甘油三酯和总胆固醇含量变化。结果显示,所构建的6个shRNA干扰载体均能抑制肝细胞中目的基因的表达,肝细胞中DGAT1和DGAT2基因的最高抑制效率分别为78.45%和87.52%。转染干扰效率最佳的载体p GPU6/GFP/Neo-DGAT1-1和p GPU6/GFP/Neo-DGAT2-1后,肝细胞培养液中甘油三酯和总胆固醇含量均降低,两者差异不显著(P0.05)。转染p GPU6/GFP/Neo-DGAT2-1的肝细胞培养液中甘油三酯含量显著低于空白组(P0.05),DGAT1干扰载体的干扰效率略低于DGAT2干扰载体(P0.05)。综上,抑制DGAT1和DGAT2基因的表达,可降低肝细胞培养液中甘油三酯和总胆固醇含量。     

放牧和圈养对柯乐猪的屠宰性能及肉质性能的影响

为探讨柯乐猪在不同养殖条件下的屠宰性能及肉质性能,本研究选取圈养组(6头)和放牧组(6头)共12头38日龄保育小猪(公母各半),每头体重均在10 kg左右.圈养组舍饲育肥,饲养期间任其自由采食;放牧组日常补饲日粮,补料营养水平与圈养组相同.2个处理组饲养至10月龄,且体重在100 kg左右屠宰,进行胴体性能及肉品质测定...     

猪三元杂交体系中不同二元母本繁殖性能的研究

利用长×约7头,长×杜7头杂交母猪分别与杜洛克和大约克公猪生产三元杂交猪,着重研究约×(长×杜),杜×(长×约)三元杂交体系中,长×杜和长×约杂交母猪的繁蕴性能。研究表明:长×约、长×杜杂交母猪繁殖性能各指标均达到较好水平,第二胎产仔数、泌乳力(21日龄窝重)、断奶窝重,二组合分别达到13.5和11.75头、61.83和60.28kg、130.53和130.51kg。综合繁殖性能各指标,长×约杂交母本优于长×杜母本,特别是在产仔性能上长×约母本表现突出。因此,杜×(长×约)应是三元杂交猪推广的首选组合。约×(长×杜)组合中长×杜母本繁殖性能表现不差,三元后代哺乳期长势较好,终端父本约克夏猪适应能力强,毛色易于农户接受并与以往的杂交生产具备兼容性,也不失一个良好的杂交组合。     

野荞菜的营养成分测定及分析

对贵州宗地花猪喜食的野生植物--野荞莱的概略养分及氨基酸含量进行了测定和比较分析,结果表明:野荞菜具有较高的营养价值,其粗纤维含量低,粗蛋白、无氮浸出物含量高,氨基酸、必需氛基酸总含量高;除蛋+胱氨酸、色氨酸外,其他必需氨基酸均能满足生长猪的营养需要.这一研究结果为野荞菜作为猪饲料合理利用和科学配制提供了参考.     

宗地花猪心脏型脂肪酸结合蛋白基因的表达

为有效提高宗地花猪的肉品质,合理评价养殖模式提供理论依据,参照GenBank中猪H-FABP基因序列设计引物,以猪18SRNA为内参基因,应用实时荧光定量PCR方法检测H-FABP基因在不同饲养条件下宗地花猪不同组织器官中的表达量。结果表明:H-FABP基因在肺脏、心脏、肾脏、小肠、脾脏、肝脏、背最长肌、腰大肌中均有表达,但不同饲养条件下其表达水平各异,放养型背最长肌腰大肌肾脏心脏小肠肺脏脾脏肝脏,背最长肌中表达量显著高于其他组织(P0.05);圈养型腰大肌脾脏心脏肺脏小肠肝脏背最长肌肾脏,腰大肌中表达量显著高于其他组织(P0.05),肝脏中表达量高于背最长肌(P0.05)。两种饲养条件下宗地花猪肺脏、肝脏中表达量相当,而在心脏、肾脏、小肠、脾脏、背最长肌中表达差异较大。     

宗地花猪产区保种选育基础群繁殖性能测定

以产区的农户为单位组建宗地花猪保种选育基础群,并进行繁殖性能研究测定。结果表明：宗地花猪母猪性成熟早、受胎率高、母性好、泌乳力强,初情期为97．5±8．6日龄,发情周期为19±1．5天,初配年龄为139．5±10．3日龄,妊娠期为113．5±1．2天。初产母猪窝产仔数5．42±1．71头,初生窝重3．19±1．09kg,断奶头数5．05±1．15头,断奶头重8．11±O．57kg。经产母猪窝产仔数8．71±1．99头,初生窝重6．29±1．98kg,断奶头数7．51±2．34头,断奶头重10．02±0．96kg。公猪性成熟早,性欲旺盛,55±8．5日龄就有爬跨行为,性成熟期90日龄左右,适配年龄150日龄左右。研究测定结果为宗地花猪基础群的选种选育提供了参数。     

不同比例的黑麦草与白三叶青贮试验

豆科牧草白三叶与禾本科牧草黑麦草按白三叶黑麦草7030、5050、3565的不同比例混合青贮,30d后采样测定,pH值分别为5.0±0.16、4.4±0.11、4.1±0.13.试验表明,白三叶含量越高pH值越高.仅3565组达到优质青贮饲料的pH值范围.综合外观和适口性评价,7030组、5050组青贮质量明显低于3565组.试验采用供试猪空腹短时间采食量评价饲料的适口性,把适口性指标数量化,利用拉丁方进行试验设计,并对结果进行统计分析.有效剔除供试猪个体及不同时间的实验误差,增加了试验结果的准确性.     

贵州宗地花猪最佳屠宰体重的研究

将36头宗地花猪进行集中饲养育肥,并在65～75kg、75～85kg、85～95kg、95～105kg阶段分别选择3头,共12头进行屠宰测定和肉质测定,研究其胴体品质及肉质随体重的变化规律。试验结果表明:在75～85kg体重阶段育肥猪的屠宰率较高(76.24%±1.87%),瘦肉率较高(40.07%±0.68%),脂肪率较低(33.45%±4.43%),背膘较薄(3.72cm±0.23cm),肉色、大理石纹评分分布正常,肌肉保水能力强、失水率最低(14.10%±1.16%),熟肉率高(62.81%±0.86%),肉嫩。综合分析认为,宗地花猪以75～85kg作为上市屠宰体重最为合适。     

不同饲养方式宗地花猪的肌肉营养成分及品质评价

为了解不同饲养方式下宗地花猪的肌肉营养成分,选取宗地花猪双月仔猪30头,随机分为放养组和舍饲组,每组15头,饲养至9月龄,每组分别随机抽样3头进行屠宰,测定肌肉营养成分并进行营养评价。结果表明：两种饲养方式下宗地花猪肌肉的主要营养成分差异不明显,氨基酸丰富且含量高,放养组、舍饲组的氨基酸总量分别为（67．09±1．40）g/100g 和（67．61±1．54）g/100g,必需氨基酸/总氨基酸分别为41．85％和42．06％,必需氨基酸/非必需氨基酸分别为71．97％和72．60％,均超过 FAO/WHO 的理想蛋白质模式标准,均属于优质蛋白质食物,舍饲组宗地花猪的营养价值略优于放养组。