橙汁加工过程对农药炔螨特残留的影响

为弄清橙汁加工过程中农药炔螨特残留的动态,通过田间喷施浓度为5倍于最高推荐剂量的农药溶液以强化炔螨特在甜橙上的残留,然后按照橙汁商业化加工过程进行加工,采用QuEChERS前处理技术结合气相色谱-串联质谱法检测炔螨特的含量,来考察橙汁商业化加工过程对炔螨特残留的影响。结果表明:炔螨特残留主要分布于甜橙果皮中,果肉中炔螨特的残留量不足全果的5%。清洗能除去全果中32.5%的炔螨特残留。初榨果汁、精滤果汁、非浓缩橙汁(NFC橙汁)和浓缩橙汁中的残留量分别为原料果的1.98%、1.95%、1.73%、1.37%,其中NFC橙汁和浓缩橙汁的加工因子分别为0.0173和0.0137,但炔螨特在果渣和精油中发生富集,加工因子分别为1.2822和18.4947。研究结果为橙汁加工工艺的优化和炔螨特残留的膳食暴露评估提供参考。     

磁性分散固相萃取-QuEChERS结合气相色谱-串联质谱法检测不同柑橘基质中多种农药残留

基于磁性分散固相萃取(MDSPE)-QuEChERS前处理技术,采用气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)进行定性定量分析,建立了快速检测宽皮柑橘、甜橙、柠檬、柚子和金桔5种柑橘基质中75种农药残留的方法,优化了石墨化碳黑(GCB)、N-丙基乙二胺(PSA)和磁性纳米粒子(MNPS)用量对不同柑橘中目标分析物回收率的...     

基于近红外光谱的脐橙产地溯源研究

为研究近红外光谱分析技术鉴别脐橙产地的可行性,该文采用江西、重庆和湖南3个产地脐橙样品1140～1170nm波段的近红外光谱经一阶导数(9点平滑)预处理,分别建立了簇类独立软模式法脐橙产地鉴别模型。在5%显著水平下,模型对3个产地训练集样品的识别率均为100%,拒绝率分别为85.7%、83.3%、100%;对验证集样品的识别率均为100%,拒绝率分别为100%、89.5%、100%,表明簇类独立软模式法模型基本能够判别脐橙产地。将江西、重庆和湖南3个产地的脐橙样品分别赋值0、1、?1,在全波段范围内建立原始光谱脐橙产地的偏最小二乘判别模型,其预测值与真实值的决定系数为0.973,校正标准差为0.110,预测标准差为0.159,模型对训练集和验证集样品的识别率达到100%。因此,应用近红外光谱分析技术可准确、快速地追溯脐橙产地来源。     

柑橘叶中矿质元素的盐酸微沸提取研究

植物性样品矿质元素分析的前处理方法中，湿消化时间长、污染大，干灰化易损失，微波消化仪器成本高、样品处理量有限等，而稀盐酸微沸提取可有效克服这些弊端。以成熟柑橘叶片为材料，采用稀盐酸加热微沸1次提取多种矿质元素，并用原子吸收进行分析。结果表明，用1 mol·L^-1盐酸微沸30 min即能充分提取柑橘叶片中除Fe元素外的...     

手工磨碎和机械粉碎制样对柑桔叶片金属元素测试结果的影响

采用手工碾钵磨制和不锈钢质粉碎机制备柑桔叶片样品,用火焰原子吸收分光光度法测试钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌等7种金属元素含量.结果表明,柑桔叶样中上述7种元素含量测试数据,经t测验分析,各自t值均小于t0.10,14值,同种元素的测试值之间不存在显著性差异,即柑桔叶片中7种金属元素测试,机械粉碎与手工磨碎两种方式制样,其测试结果具有一致性.     

浅谈柑桔农药残留检测的质量控制

概述了柑桔农药残留检测的质量控制,包括实验室残留检测基本条件,柑桔样本的采集、处理和贮存,农药标准物质的采购、配制与贮存,分析方法的选择与确认,定量以及检测过程质量控制等.     

首批“农业部农产品质量安全风险评估实验室”落户中国农业科学院柑桔研究所

本刊讯近日，农业部公布了首批“农业部农产品质量安全风险评估实验室”名单（农质发[2011]14号），中国农业科学院柑桔研究所榜上有名，被择优选定为农业部首批专业性柑桔产品质量安全风险评估实验室。农业部柑桔产品质量安全风险评估实验室（重庆）以柑桔种植、贮藏保鲜、加工和包装贮运等产业链全过程产生的危害因子为对象，     

柑桔质量安全及其对策措施研究

柑桔是我国规划的11种优势农产品之一，现有栽培面积150．57万hm^2，居世界第一位，年产量1100多万t．居世界第三位。20世纪末，柑桔生产由数量型生产向质量效益型生产转变，特别是在加入WTO之后，柑桔产业面对国际市场竞争，不能再靠量多价廉占领市场，必须是质优、食用安全、成批量的鲜果产品投放市场。为了我国柑桔产业持续高效发展，现将我们对我国柑桔质量安全现状、存在问题，开展优质安全生产技术措施与对策等研究结果报告如下。     

管式聚偏氟乙烯超滤膜澄清血橙汁的应用研究

采用管式聚偏氟乙烯(PVDF)超滤膜对血橙汁进行超滤澄清处理。超滤后的果汁澄清透明，透光率达到96％以上，维生素C保存率高，并较好地保持了原汁色泽与风味；同时还探讨了不同操作条件对膜透过速率的影响，测定了超滤前后血橙汁中抗氧化成分及抗氧化能力的变化。     

重庆主栽甜橙品种果实品质比较分析

以橙类三大类型品种:普通甜橙、脐橙、血橙成熟期果实为试材,对甜橙果实的主要品质特性,包括果皮颜色、单果质量、果形指数、种子数、出汁率、可食率、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比和维生素C等指标进行测定和比较分析。结果表明,脐橙单果质量最大,种子最少,可食率、可溶性固形物及维生素C含量最高,血橙果实品质优于普通甜橙,长寿区的塔罗科血橙品质较佳,可能与其特殊的气候环境相关。