杀菌温度对优质巴氏杀菌乳中热敏感和生物活性物质的影响

选取我国东南某乳品企业特优级(A+)生乳,采用不同巴氏杀菌温度74℃、75℃、76℃、77℃、78℃、79℃和80℃(15 s保持时间),检测杀菌乳中的热敏感物质糠氨酸、碱性磷酸酶、乳过氧化物酶和乳中生物活性物质免疫球蛋白、乳铁蛋白、ɑ-乳白蛋白、β-乳球蛋白的含量。试验结果显示,优质乳在74℃和75℃杀菌条件下活性物质变化不大,杀菌温度从76℃提高至80℃的过程中,随着杀菌温度的升高,乳中活性成分急剧降低。综合分析,优质巴氏杀菌乳的生产推荐采用75℃/15 s的温度时间组合,为行业同类产品生产参数的选取提供了参考。     

规模化生猪养殖场常见疫病的防控措施

规模化生猪养殖带来巨大经济效益的同时,也给猪场疫病的防控提出了更为严格的要求。目前猪瘟、口蹄疫、猪伪狂犬病、猪繁殖与呼吸障碍综合征等疫病在生猪养殖过程中普遍存在,新疫病也不断涌现,给生猪产业带来了严重的威胁。加强生猪疫病的防控工作,有效控制和扑灭新老疫病的发生和流行,是促进生猪产业健康持续发展的保障。该文结合近期生猪疫病的流行趋势,概括分析了规模猪场中疫病的综合防控技术,以期为生猪养殖中疫病的防控提供科学参考。     

屠宰检疫中常见的肺脏病变与处理

在猪屠宰检疫中,对其脏器器官的病理检疫十分必要,这也是为了从源头保证猪肉食品的安全性。本文简单谈论了生猪屠宰检疫中对猪肺脏器官的病理变化处理方法。     

饲用大麦复种燕麦种植技术规程

根据畜牧业生产需要,经过试验总结出饲用大麦复种燕麦种植技术规程的适用范围、品种选择、产量指标、整地、播种、田间管理、收获等技术要求,明确了该技术规程的具体措施与技术指标,旨在提供饲用大麦复种燕麦在饲草生产种植规范化、标准化、产业化方面的技术支撑。     

猪附红细胞体病的发生和防治

２００１年南阳市猪附红细胞体病流行比较严重，给养猪业造成很大损失。据南阳市畜牧兽医工作站动物医院从２００１年５月到２００２年元月，对３４个养猪场（户）来诊病猪的诊断和调查统计，总存栏猪２２８５头，发病７９４头，发病率为３４．７％，死亡１５０头，死亡率为１８．９％。１流行特点１．１不分性别、年龄、品种都能发病，但以两个月龄以内的仔猪发病较多，死亡率较高。１．２没有严格的季节性，四季均可发生，但以夏秋两季发病严重。１．３集中饲养发生的较多，散养发生的较少；平原多，山区少；城镇周围交通要道发生的较多，…     

桑树新品种育71-1的育成初报

育71—1是通过杂交、单株选择、株系选择和品比试验等一系列选育程序,培育成功的新桑树品种。其主要经济特性与湖桑32号相比,发芽期早2—3天,发芽率提高28.7％,产叶量提高47.7％,叶质较优,丝质成绩相仿;抗旱性较强。目前,正在江苏的海安、溧阳及山东等部分地区试种。     

膀胱镜微创手术治疗猫膀胱结石病例

<正>膀胱结石是猫常见的泌尿系统疾病,主要表现为痛性尿淋沥、尿频和血尿等。临床病例中公猫的结石发病率高于母猫^[1,2],主要是由于公猫的尿道狭长,易导致结晶尿的阻塞,再加上一些其他诱因,使得公猫更易发生膀胱结石^[3,4]。对于使用药物溶解不成功的膀胱结石,应在传统的膀胱切开术前考虑应用微创取石技术^[5]。与传统手术比较,微创外科手术具有刀口小、创伤小、出血少、手术视野清晰、疼痛反应轻、机体恢复快、     

枯草芽孢杆菌对罗非鱼生长及抗病力的影响

以初始体质量为(4.9±0.33)g的罗非鱼鱼苗为试验对象,研究饲料中添加不同水平的枯草芽孢杆菌对罗非鱼生长、饲料系数和部分免疫指标的影响。试验设对照组和3个处理组,每组5个重复。对照组投喂基础饲料,3个处理组分别投喂枯草芽孢杆菌含量为10万、100万和1 000万CFU/g的饲料,投喂持续8周,观察生长效果。生长试验结束后,注射嗜水气单胞菌进行攻毒试验,观察鱼死亡情况,计算成活率。结果表明:枯草芽孢杆菌对罗非鱼生长起到了一定的促进作用,同时可提高鱼体的抗病力,该试验环境下最佳添加水平为100万CFU/g。     

黑麦与黑麦草不是一回事

目前，许多经销商在向客户推荐牧草时不能因地制宜地选择合适品种，有些经销商还将牧草名称混淆，给牧草种子市场及客户造成混乱和错觉，比较典型的是“冬牧70黑麦草”与黑麦草的名称混乱。“冬牧70黑麦草”的准确名称是“冬牧70黑麦”，这种牧草是黑麦的一个品种，在植物分类上属于禾本科小麦亚族黑麦属，而黑麦草实际上是另一类牧草，包括一年生(多花)黑麦草，多年生黑麦草及杂交黑麦草，它们都属于禾本科早熟禾亚族黑麦草属。黑麦与黑麦草类无论在种子形状、大小还是在植株大小、形态上都有本质的区别。因此将冬牧70黑麦说成是“冬牧70黑…     

甘肃省家畜梨形虫和梨形虫病概述

巴贝科(Babesiidae)和泰勒科(Theileriidae)的原虫统称为梨形虫，属顶复门(Apicomplexa)、梨形虫亚纲(Piroplasmasina)。由上述2个科的原虫所引起的疾病统称为梨形虫病。以前的分类将其隶属于孢子虫纲的血孢子虫目，故称其为血孢子虫和血孢子虫病，又称焦虫和焦虫病。梨形虫由蜱传播，有