蕃茄枯萎病研究初报

枯萎病是蕃茄的主要病害之一。病原菌(Fusarium oxysporum f·lycopersici)是一种土壤习居菌,虽其寄主范围很窄,但其菌丝体和厚垣孢子随病残组织可在土壤中存活多年,种子带菌也较严重。随着蕃茄栽培面积的增长,种子及苗床土壤消毒多不彻底,轮作又受到某些条件的限制,因而给该病的防治工作带来一定的困难,以致土壤中病原菌的数量逐年积累,目前病害有逐年     

家蚕资源品种孤雌生殖力的研究

通过对多份资源品种进行了不同采卵方式，不同产卵时期、不同浸场时间等试验，调查了不同类型品种的孤雌生殖发生力。结果表明，自然产卵的着色卵率高于剖腹卵，二化性品种浸汤，２０分钟的着色卵率明显高于浸汤２分钟和５分钟的，多化性品种浸汤５分钟的效果则已接近２０分钟；不同产卵时期对着色卵率的影响幅度不大，但有早产卵孤雌生殖力较强的倾向；品种类型孤雌生殖力则表现二化性品种强于多化性品种，有滞育性品种强于无滞育性     

香辛料在粤式传统肉制品加工中的作用及应用现状

介绍了粤式传统肉制品的分类,对香辛料在粤式传统肉制品加工中的作用、应用种类及发展趋势进行了综述,并结合香辛料行业发展现状提出了发展广东香辛料产业的技术对策。     

水涝胁迫下2种乡土草本植物生理特性的响应

研究了紫露草和石菖蒲在水涝胁迫下所发生的生理生化响应,旨在探讨2种植物耐涝性与生理参数的关系,以期为它们的科学栽培和管理提供依据,同时为草本植物耐涝机理提供理论参考。以石菖蒲和紫露草的盆栽苗为试验材料,人工模拟正常状态、根系淹水、植株1/5淹水、植株1/2淹水等4种不同程度水涝胁迫,试验周期为45 d,调查2种植物在不同水涝胁迫下的受害症状,并对其生理指标进行测定。结果表明,1 2种植物都具有不同程度的耐涝能力。在正常状态和根系淹水的情况下,2种植物体内的超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物歧化酶(POD)活性,以及叶绿素(Ch1)含量、可溶性蛋白(SP)含量、丙二醛(MDA)含量皆呈上升趋势。2 2种植物的耐涝能力存在显著差异,其中石菖蒲的耐涝能力最强,紫露草次之。在45 d水涝胁迫中,石菖蒲体内的POD等5个指标的平均增量显著超过紫露草,而且前者可保持连续增长并维持在较高水平,而紫露草在处理2后呈现出下降趋势。因此,2种植物的耐涝机制可能与形态建成、酶促反应等生理适应性调节有关。     

屋顶型纸盒装热灌装桑果汁HACCP体系的建立

危害分析与关键控制点(HACCP)是20世纪50年代末起源于美国,并于70年代发展起来的一种科学高效、简便合理而专业性又很强的食品安全管理体系。它是一种控制食品安全危害的预防性体系。它运用食品工艺学、微生物学、化学和物理学,质量控制和危险性评估等方面的原理和方法,对整个食品链,即食品原料的种植/饲养、收获、加工、流通和消费过程     

桑椹汁原料的糖酸度分析

桑椹有很高的食疔价值,以桑椹为原料开发的食品集营养和保健为一体,深受消费者喜爱.糖酸度是桑椹原汁加工的主要检测和调控指标,因而对桑椹汁原料的糖酸度研究,对桑椹食品的加工生产有极其重要的意义,但未见有关桑椹汁原料糖酸度的研究报道.本文主要对桑椹汁原料糖酸度进行调查分析,并探讨它们之间的相互关系.     

多效唑的正确使用

多效唑的正确使用陈卫东多效唑是一种新型植物生长调节剂，具有明显削弱植物顶端优势，调节形态分化，促进侧芽萌发，形成分枝，加强生殖生长，促进花芽形成，提高座果率，增强果树抗逆性等作用。多效唑在多种果树上均可应用，且效果明显，但在生产应用上应掌握以下技术要...     

巴西虫草生物学特性的初步研究

冬虫夏草是一种珍贵的药用和食用真菌。近年来,由于野生的虫草资源不断减少,而人们对其的需求量却日益增加,使得虫草价格不断上涨,因而冬虫夏草的人工培养已成为各地学者的研究热门。经实验证实,巴西虫草与天然虫草的药理成分和作用相似,为了更好地进行巴西虫草的人工培养,我们对其生物学特性进行了初步的研究。