酵母培养物、复合酶饲喂奶牛试验

益康XP是一种经过酵母菌深度发酵后的酵母培养物．其组分内所包含的发酵因子可以增强瘤胃的转化效率。奶牛专用复合酶是通过优选菌种，经液体深层发酵、提纯，根据奶牛的消化生理特点和日粮结构、通过饲养试验，确定各种酶的组分．精制而成的绿色饲料添加剂，其主要成分木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶参与饲料中细胞壁降解，提高奶牛对饲料的利用率。     

宁夏某牧场奶牛生产性能测定数据的分析与应用

奶牛生产性能测定(DHI)在现代奶牛场的生产管理中具有重大意义。准确、全面解读DHI报告在解决奶牛场实际问题以及牛群改良中扮演着重要角色。对宁夏某规模化奶牛场荷斯坦奶牛群2017年10月至2018年9月DHI相关指标进行了分析,同时针对出现的问题提出了相应的改进措施,以期使DHI报告在奶牛场的实际生产中发挥重要作用。     

宁夏地区荷斯坦牛乳成分及相关指标的非遗传因素、体细胞评分变化规律

目的 阐明非遗传因素对宁夏地区荷斯坦牛乳成分及相关指标的影响。方法 基于宁夏地区荷斯坦奶牛DHI测定数据,利用SAS 9.2软件GLM过程分析胎次、泌乳时期和产犊季节对9项泌乳性状的影响,并探究泌乳性状在不同体细胞评分中的变化规律。结果 胎次、泌乳时期、产犊季节、泌乳时期×产犊季节对9项泌乳性状的影响均达到显著水平(P<0.05)。对不同胎次进行比较,乳脂率和乳固形物含量在第2胎后显著下降(P<0.05),乳蛋白率和高峰奶量在第3胎后显著下降(P<0.05);日产奶量第4胎后稍有降低;乳糖率则呈现先下降后上升的趋势,在第3胎达到最低(P<0.05),为4.84%。体细胞评分随着胎次的增加逐渐上升,泌乳高峰日在第1胎次最晚出现(94.07 d),第4胎次最早(67.33 d)。对不同泌乳时期进行比较,日产奶量和乳糖率在第2、3胎随着泌乳时期的延长逐步下降(P<0.05),而乳蛋白率、乳固形物含量、体细胞评分和乳脂率呈上升趋势(P<0.05)。对不同产犊季节进行比较,1~3胎乳脂率和第1胎乳固形物含量春季至冬季均逐步下降;第1胎日产奶量和乳糖率呈上升趋势,到第2、3胎时在夏季分别处于最低水平;1~3胎乳蛋白率、体细胞评分、泌乳高峰日和高峰奶量春季至冬季均呈先升高后降低的趋势,且各性状不同胎次均在夏季达到最高水平。随着体细胞评分增高,乳糖率、日产奶量及高峰奶量整体上逐渐下降,乳脂率和乳蛋白率呈缓慢上升趋势,乳固形物含量和泌乳高峰日在体细胞评分分别为4和5时达到最高水平。结论 本研究结果为提高宁夏地区荷斯坦奶牛泌乳性能及生鲜乳质量提供了理论依据。     

宁夏奶业发展面临的挑战及发展趋势

宁夏是全国十大牧区之一,具有发展农区畜牧业和草原畜牧业的双重优势。奶业发展前景广阔,但也存在着优质奶源不足等制约优势奶产业升级的因素。本文阐述通过切实加强对奶产业的领导;采取有力措施,加快奶源基地建设;抓好良种繁育、饲草料供应、技术服务、奶业管理和鲜奶质量检测、疫病防治五大体系建设;优化企业布局,调整产品结构,提高技术水平,培植壮大龙头企业;加强乳品行业宏观调控;加快乳制品产品的结构调整,走技术创新之路;加快现有乳品企业的整合;建立宁夏奶业信息中心等行之有效的措施,推进宁夏优势特色奶业战略性飞跃发展。     

宁夏荷斯坦牛群体型线性评定分析报告

国内外奶牛体型与生产性能研究结果表明．奶牛的体型性状与其产奶性能、繁殖性能、抗病性能、使用年限及相关管理特性都具有一定的相关性．具备有良好功能体型的荷斯坦牛个体．其终身生产性能综合指数表现较高。通过对奶牛体型线性鉴定结果进行科学的数据分析研究。可以综合评价荷斯坦母牛群体型（部位）结构及线性性状存在的优缺点．评估种公牛对奶牛体型性状的遗传改良效果。     

银川市规模化奶牛场生产状况调查

以2011~2014年宁夏银川地区10个规模化奶牛场的DHI数据为资料来源,研究银川地区奶牛的生产性能。结果表明,2011~2014年银川市规模化牛场奶牛的日产奶量和305 d产奶量逐年提高,且5~8月奶牛的日产奶量显著高于其他月份(P0.05);不同年份牛奶的乳脂率和乳蛋白率之间存在差异,11月至次年1月牛奶的乳脂率和乳蛋白率均显著高于5~8月(P0.01);乳尿素氮含量在10.21~13.75 mg/dl,且不同年份间差异显著(P0.05),4~8月牛奶的尿素氮较高;牛奶体细胞数(SCC)逐年显著降低(P0.01),从2011年的52.55万/ml下降到2014年的29.31万/ml;1~3月的SCC高于其他月份;不同月份产犊间隔的变化范围为441.56~446.35d,不同年份及不同月份之间的产犊间隔没有显著差异(P0.05)。     

基于ARIMA模型对宁夏地区奶牛体细胞数的趋势预测

本研究通过对生产性能测定（DHI）数据的挖掘与分析建立预测宁夏地区奶牛体细胞数（SCC）的模型,为奶牛乳房炎的防制提供借鉴,使得DHI数据更加有效、及时地指导奶业的发展。对2011年9月~2016年2月宁夏地区奶牛平均SCC数据进行差分使其达到平稳化,采用季节ARIMA模型对数据进行分析、拟合和预测。利用R软件的auto.arima函数计算出合适的时间序列模型ARIMA（1,1,0）（1,1,0）_[12],其AIC为-3.67。Acf检验说明残差没有明显的自相关性;Ljung-Box测试显示所有的P值>0.5,表明残差为白噪声,说明此模型可用来对未来的24个月进行预测。再利用R软件的forecast函数对2016年3月~2017年2月的数据进行预测,作出预测图。从预测的结果可以看出,宁夏地区奶牛SCC整体呈现下降趋势。2017年1月SCC最少,预测值约为25.31万个/mL;2016年3月SCC最大,预测值约为43.96万个/mL。从结果也可看出,宁夏地区奶牛SCC均大于隐性乳房炎的临界值（>20万个/mL）,说明宁夏地区还应该加大对奶牛乳房炎的防制。同时,若能及时添加新的SCC数据,就能对该数据模型进行更新,使其预测值更接近真实值,对实际生产的指导意义更大。     

宁夏地区荷斯坦牛泌乳曲线拟合及其影响因素分析

本研究收集宁夏地区1997—2018年63个奶牛场16.9万头荷斯坦牛的生产性能测定数据，从个体和群体水平拟合泌乳曲线，旨在探析我国高产奶牛群的泌乳性能特征及其影响因素。使用WOOD不完全伽马模型对奶牛的个体泌乳曲线进行拟合，并获得模型参数a、b、c以及二级参数泌乳持续力、高峰奶量、高峰日和305 d产奶量，进而采用线性模型分析胎次、产犊季节、初产月龄、出生年份和牧场规模等因素对泌乳曲线参数的影响。结果表明，高峰奶量为42.18±8.66 kg（平均值±标准差，下同），高峰日为86.15±42.88 d,305 d产奶量为10 023.98±2 139.89 kg。胎次、产犊季节、初产月龄、出生年份和牧场规模对宁夏奶牛泌乳曲线参数均有极显著影响。头胎牛产奶量极显著低于经产牛，夏季产犊奶牛的产奶量显著低于其他季节，初产月龄为22～24月龄时产奶量最高，牧场规模低于500头与高于500头奶牛产奶量存在极显著差异，高峰奶量与305 d产奶量随出生年份的增加而增加。这些研究结果为规模化牧场精细化管理和群体遗传改良提供了有用信息。