红茶不同制造方法的产品特征

茶叶原料用四种生产上应用的方法揉切,包括传统制法及强烈的非传统制法。非传统制法的茶叶在发酵过程中大量黄烷醇氧化,茶黄素类水平提高。对品质及影响市场价格的其它因子也作了详细比较,非传统制法的产品具有较高价格。这些研究结果均与不同揉切技术的组织损伤特征有关。     

山羊水肿梭菌与肝片吸虫混合感染的诊断

山羊水肿梭菌病，也称羊黑疫．又名传染性坏死性肝炎(Infections necrotic hepatitis)，它是由B型诺维氏梭菌引起的山羊和绵羊的一种高度致死性毒血症，并以肝实质发生坏死性病灶为其主要特征。山羊水肿梭菌常与肝片吸虫混合感染。现将1例山羊水肿梭菌与肝片吸虫混合感染病例的发病情况、病理剖检变化、实验室检查及动物回归试验作简要介绍，供广大临床兽医工作者和养羊专业户参考。     

浅谈禽流感

禽流感（Ａｖｉａｎ Ｉｎｆｌｕｚｎｚａ）是由Ａ型流感病毒引起的一种禽类的感染和／或疾病综合症。本病首先发现于意大利，Ｐｅｒｒｏｎｃｉｔｏ在１８７８年报道了意大利鸡群爆发的一种急性、烈性呼吸道传染病，当时称为鸡瘟（Ｆｏｗｌ Ｐｌａｑｕｅ），到１９５５年才证实鸡瘟病毒实际上就是Ａ型禽流感病毒。１９８１年，第一届禽流感国际研讨会建议取消鸡瘟这一名称，改用高致病性禽流感，简称ＨＰＡＩ。 现已证实，禽流感病毒广泛分布于世界范围内的许多家禽和野禽，对养禽业构成了严重的威胁。对ＡＩ的爆发全球都采取严格的措施，为…     

关于家蚕三龄期涂布类萜咪唑后的内分泌研究

将具有抗保幼激素和抗脱皮甾醇作用的KK-42涂布家蚕三龄幼虫,用结扎头胸间的方法追究对内分泌的影响。若将对照幼虫经过不同时间结扎时,饲养24小时,36小时结扎的没有看到蜕皮迹象;饲养48小时结扎的约半数化蛹;饲养60小时,72小时结扎的幼虫全部蜕皮;结扎涂布KK-42蚕的断头个体与对照相异,既使饲养60小时,72小时     

德国花兔与青紫蓝兔母性行为及繁殖力的比较

母兔的良好母性行为可以提高仔兔的生长速度、成活率及增强仔兔体质,也影响到断奶适宜日龄,从而影响后期生长育肥性能。本试验以两个品种——德国花兔及青紫蓝兔(20只母兔)为研究对象,对母兔分娩前后不同行为进行观察测定产仔数、泌乳力、断奶窝重、成活率等指标并比较分析了这两个品种兔的母性强度,并得出如下结果:两品种母兔的母性行为及繁殖力无明显差异。     

羊肉酱加工技术

羊肉制品以低脂肪、低胆固醇、低热量和高蛋白的"三低一高"特点受到越来越多消费者的偏爱.近年来,国际国内市场羊肉的消费势头持续上涨.但目前我国羊肉加工产品品种单一,产量低,数量少,远不能满足市场需要.     

种子市场存在的问题及对策

《中华人民共和国种子法》（以下简称《种子法》）及其配套法规的颁布实施，目前，种子市场已基本形成了市场运作机制，市场行为、市场秩序日臻规范，种子质量监管也步人正常化、制度化的轨道。但其中存在的问题也不少，并程度不同地影响和制约了种子市场的健康成长。     

热力学键合研究——蛋白聚合/蛋白活性对蛋白质吸着水蒸汽作用的实际影响

一、导言食品水分吸着等温线具有非常实用的重要意义,并一直是各种热力学和数学研究解决的课题.一般情况下,在食品蛋白质和其他系统里可以观察到S形或Ⅱ巨型水分吸着等温线.相对水蒸汽压力或“水分活性”(α_w=P/P_0),和水湿含量M之间的关系往往用方程式来表示,这些方程式可以用来进行数据的线性回归分析.一个显著的例外就是5参数型/水蒸汽吸着等温线的非线性回归分析,这就是 D＇Arcy和Wait(1970,1981)就食品蛋白和其它系统引入的.D＇Arcy和Watt(1970,1981)的模型包括把单个水分子结合为两个不同位置的类型:强和弱.此外,水分活性α_w高时,该模型假设多分子层水分的某一“偏差”结合到大分子表面.随着水湿含量由低到高的增加,这一等位结合模型进一步假设所有类型(包括多分子层类型)的结合区位置,同时被不同程度地占满.这样,根据这一模型,即使α_w处于很低的情况下多分子层水就会小量出现.D＇Arcy和Watt模型确实是一个等位结合型,有关论据在附录里给出,在该附录当中,D＇Arcy和Watt理论吸附等温线的一个完整求导是以水结合方程式给出的.其后模型里所包括的隐含假设和近似数也通过该求导公式在附录中给出.如前所述,由于多分子层假设,D＇Arcy和Watt模型在αw≥0.93高的情况下,不能很好适于实验吸着等温线     

柑桔园微喷灌之益处

美国佛罗里达州柑桔园使用微喷灌的历史并不悠久。70年代初,一些栽培者和研究人员开始了微喷灌的试验,直到70代末至80年代初,因生产技术的改进,才有了微喷灌优点的详尽记载。《灌溉》杂志(Trulio,1969～1989)报道,佛州微喷灌作物的面积1974年仅为2400英亩,1980年扩大到15400英亩,     

选择玉米制种基地时应注意的几个问题

1.选择隔离安全的地方 生产玉米杂交种要求制种基地周围700米以内不能种植其它玉米.隔离安全,这是选择基地的首要条件.在实践中还应注意,不能为凑够基地面积数,而把那些接近隔离安全的地方也确定为基地.