竹叶黄酮提取物和雪莲果提取物对萧山鸡母鸡的生产性能、蛋品质、血清生化以及肠道菌群的影响

试验旨在研究日粮中添加竹叶黄酮提取物（BLFE）和雪莲果提取物（SSRE）对萧山鸡母鸡的生产性能、蛋品质、血清生化以及肠道菌群的影响。采用2×2双因素完全随机试验设计，主因子分别为BLFE(0%、0.75‰BLFE)和SSRE(0%、2.4%SSRE)。选取28周龄萧山鸡母鸡720只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复30只鸡，各组分别饲喂基础日粮（对照组）、基础日粮+0.75‰BLFE(BLFE组)、基础日粮+2.4%SSRE(SSRE组)以及基础日粮+0.75‰BLFE+2.4%SSRE（复合组）。预试期14 d，试验期63 d。结果表明：与对照组相比，BLFE组、SSRE组以及复合组母鸡的平均日采食量均提高（P<0.05），且SSRE组母鸡平均日采食量高于BLFE组和复合组；BLFE组、SSRE组以及复合组对鲜蛋品质及蛋壳品质均无显著影响；与对照组相比，BLFE组鸡蛋保存7 d后水分散失率降低（P<0.05）;SSRE组母鸡血清中乳酸脱氢酶（LDH）水平降低（P<0.05）；与对照组相比，BLFE组、SSRE组以及复合组母鸡肠道中双歧杆菌属（Bifidobac...     

吉林省玉米子粒中重金属污染风险评估

通过单因子污染指数法、内梅罗指数法和目标危害指数法对吉林省玉米子粒中重金属Cr、As、Cd、Hg、Pb进行风险评估。研究表明，吉林省玉米子粒中5种重金属含量均未超出限量值，1.57%样品中Cr处于警戒线水平，0.39%样品中Hg处于警戒线水平。吉林省玉米子粒中5种重金属的内梅罗指数均小于1，处于安全水平；目标危害指数均小于1，说明暴露人群不存在重金属Cr、As、Cd、Hg、Pb健康风险。5种重金属的暴露人群潜在健康风险高低顺序为Cr>As>Hg>Pb>Cd，其中Cr、As健康风险明显高于Cd、Hg、Pb。不同地区暴露人群潜在健康风险高低顺序为四平市>白城市>吉林市>松原市>通化市>长春市>延边州>白山市>辽源市>梅河口市。     

不同精粗比全混合日粮对努比亚山羊生长性能、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响

试验旨在研究不同精粗比全混合日粮对努比亚山羊生长性能、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响。选取2月龄平均体重为（16.08±0.35） kg努比亚山羊48只，随机分为3组，每组16重复，每个重复1只羊。A组、B组、C组山羊分别饲喂精粗比为6∶4、5∶5、4∶6的全混合日粮。试验期60 d。结果表明，A组山羊的末重和平均日增重显著高于C组（P<0.05），料重比低于B组和C组（P>0.05）。A组山羊血清尿素氮（BUN）含量显著低于C组（P<0.05），葡萄糖（GLU）含量显著高于C组（P<0.05）。A组山羊瘤胃总挥发性脂肪酸、乙酸、丁酸、异戊酸及氨态氮含量显著高于B组和C组（P<0.05），瘤胃pH值显著低于B组和C组（P<0.05）。研究表明，日粮精粗比为6∶4时，可以增加努比亚山羊瘤胃内挥发性脂肪酸含量，提高生长性能。     

普洱茶与茯砖茶风味轮的构建及应用

风味轮是一种简单易懂的描述词系统，方便消费者交流普洱茶与茯砖茶的感官风味属性。通过建立感官审评小组，对普洱茶和茯砖茶的风味进行感官审评，从香气和滋味两个维度绘制了普洱茶和茯砖茶的风味轮。在此基础上，对23个典型感官描述词设置不同强度的参比样品，建立了普洱茶和茯砖茶感官定量描述词汇表。进一步运用M值法结合方差分析及多元统计学分析，筛选出能够较好描述普洱茶和茯砖茶的感官主要描述语，普洱茶中筛选出7个香气描述词（木香、甜香、药香、酵气、糯香、枣香和陈香）和5个滋味描述词（甜味、苦味、涩味、酸味和醇厚）；茯砖茶筛选出5个香气描述词（木香、甜香、药香、陈香和菌花香）和5个滋味描述词（甜味、苦味、涩味、酸味和醇厚），这些描述词均可较好地评价普洱茶和茯砖茶样品的感官品质特征。研究结果对区分、评价普洱茶和茯砖茶感官风味特征及其产品的开发提供应用价值。     

内蒙古肉牛品种改良效果及影响因素研究

内蒙古自治区是我国重要的畜产品生产基地，畜牧业有着独特的资源优势和悠久的发展历史，对地方民族经济的发展发挥了重要作用。这些成绩的取得离不开畜禽优良品质的不断提高和优良品种数量的不断增长。西门塔尔牛作为我国杂交改良的主要品种，在内蒙古自治区有着广泛的分布，并且在畜牧业生产养殖中发展成德系、加系、澳系、法系等西门塔尔牛品系系统。不同杂交品系所带来的效果不同，因此，养殖户如何选择杂交品系，进而提高肉牛生产性能，保证肉产量及质量是品种改良工作的关键所在。笔者基于182份肉牛养殖户的基础数据和300头犊牛成长记录，定性分析养殖户对不同品系犊牛的改良效果的认知和评价，并且定量分析犊牛初生重、断奶重、周岁重，找出经济效果最佳的品系。结果表明：养殖户对德系西门塔尔牛的满意程度较高，相比其他3类品系被选用次数较多。从犊牛生长速度、体重变化来看，6月龄前4类品系犊牛体重差异并不大；而6～12月龄期间犊牛的体重出现明显的差异，其中澳系和德系西门塔尔犊牛增重较为明显。影响养殖户改良效果的因素包括年龄、受教育年限、参与培训与否、对品种（系）特征的了解程度、冻精价格以及配种技术。除年龄之外，其余变量与改良效果成正...     

CO2浓度对真姬菇后熟阶段生物学参数的影响

以真姬菇后熟期菌包（60～120 d）为试材，设定低CO₂浓度（0.05%～0.20%）、中CO₂浓度（0.35%～0.50%）、高CO₂浓度（0.70%～1.00%）3个不同CO₂浓度处理，研究了不同CO₂浓度培养下菌包上、中、下3个部分的理化性能及胞外酶活性，拟得出最适CO₂的浓度范围，以期为工厂化生产真姬菇提供参考依据。结果表明：在中、低CO₂浓度范围，菌包上、中、下3个部分的pH、可溶性蛋白质含量、总糖含量以及羧甲基纤维素酶、木聚糖酶、漆酶、锰过氧化物酶、淀粉酶等活性变化趋势大体一致，中CO₂浓度培养时，120 d时上、中、下部指标一致性较好，说明菌包成熟度高；而在同等条件下用高CO₂浓度培养的菌丝代谢已出现抗逆性紊乱。综上所述，CO₂浓度对菌包产量有影响，中等CO₂浓度的菌包出菇产量最高(520.40 g·袋^-1),...     

广西合浦珠母贝3个不同群体遗传关系分析

为探索广西合浦珠母贝群体内杂交组合方式，分别从北海野生群体(F₁)、选育群体(F₄)和养殖群体中随机挑选2龄种贝样本15个，进行简化基因组测序，通过单核苷酸多态标记解析3个群体的遗传关系。研究结果显示，获得超过585 000个单核苷酸多态标记，野生群体、选育群体和养殖群体的观测杂合度分别为0.1975、0.1679和0.1783,期望杂合度分别为0.2545、0.2469和0.2732,平均近交系数分别为0.2075、0.3449和0.3465,多态信息含量分别为0.2032、0.2089和0.2241,选育群体近交系数与养殖群体相近，野生群体和养殖群体的群体遗传多态高于选育群体。系统进化树和主成分分析显示，选育群体与养殖群体部分样品亲缘关系较近。选育群体和养殖群体之间的遗传分化指数最低，部分亲本同源的可能性较大；野生群体、选育群体和养殖群体的平均长纯合片段数分别为59.1、49.5个和56.6个，长纯合片段平均长度分别为0.312、0.313 Mb和0.311 Mb,平均单核苷酸多态标记含量分别为59、50和73,近交系数F_ROH...     

2004—2018年烤烟型卷烟烟气焦油和一氧化碳及烟碱的变化

采用描述统计、相似优先比、指数和法等统计方法，研究2004—2018年275份烤烟型卷烟标准样品的烟气焦油量、一氧化碳量和烟碱量的数量特征及变化、每5年变化情况、不同年份的相似性，并对不同年份卷烟烟气焦油量、一氧化碳量和烟碱量进行适宜性评价。结果表明：卷烟烟支焦油量≤10 mg的样品占卷烟样品总量的18.54%，烟支一氧化碳量≤15 mg的样品占卷烟样品总量的89.09%，烟支烟碱量为>0.75~1.25 mg的卷烟样品占样品总量的77.09%；2011—2016年，任意年份的卷烟样品烟气焦油量、一氧化碳量和烟碱量与上1年或后1年样品烟气的优先比值相对较小，其相似性较大；2014—2018年烤烟型卷烟烟支焦油量均值、一氧化碳量均值和烟气烟碱量均值比2004—2008年卷烟样品的分别降低了21.82%、23.89%、16.09%；卷烟样品烟气2004—2008年卷烟样品的烟气焦油量、一氧化碳量和烟碱量适宜性指数相对较小。     

肌注复合维生素ADE液对西门塔尔母牛性控冻精受胎率的影响

为了探索提高西门塔尔母牛繁殖率的措施，试验将新疆阿瓦提县饲养的西门塔尔适龄空怀母牛1 286头分为3组，A组462头母牛、B组430头母牛，第0天肌肉注射维生素ADE液10 mL,第7天肌肉注射氯前列醇钠(CS)0.8 mg(A组第7天同时肌肉注射维生素ADE液10 mL,B组不注射),第10天发情的母牛肌肉注射1支促黄体素释放激素A3(LH);C组394头母牛，第0天检查空怀并登记，第7天肌肉注射氯前列醇钠0.8 mg,第10天有发情表现的肌肉注射1支促黄体素释放激素A3。3个组母牛均在注射氯前列醇钠6 h内采用西门塔尔牛X性控冻精进行人工授精。空怀母牛自然返情后(19～21 d)进行补配，配种前肌肉注射1支促黄体素释放激素A3。测定母牛首次和二次发情率、受胎率和母犊率。结果表明：经过两次同期发情处理，A、B、C组西门塔尔母牛总发情率分别为98.9%、97.9%、95.2%,总受胎率分别为89.1%、81.5%、72.5%,母犊率分别为90.2%、90.4%、90.4%。说明西门塔尔母牛同期发情处理第0天和第7天肌注复合维生素ADE液可以显著提高母牛的发情率、受胎率。     

EGCG对非肥胖型糖尿病大鼠肾损伤的改善作用及调节机制研究

EGCG是一种抗氧化、抗炎症的天然活性成分，目前关于EGCG的抗氧化和抗炎症作用在糖尿病肾损伤中的作用及调节机制研究较少。采用不同剂量的EGCG干预非肥胖型糖尿病Goto-Kakizaki(GK)大鼠以探究EGCG对糖尿病大鼠肾损伤的作用和机制。试验周期为4周，监测试验期内大鼠的平均体质量和日平均摄食量，并在试验结束后取血清和肾脏组织，检测大鼠肾功能、肾脏病理指标、氧化应激和炎症指标以及Nrf2-Keap1/MAPK信号通路相关基因表达水平。试验表明，EGCG能够有效改善GK大鼠肾脏形态损伤，显著降低血肌酐、尿素氮和肾脏丙二醛含量，提高肾脏超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶活性，抑制促炎因子单核细胞趋化蛋白-1和白介素-1β的释放水平，调节与抗氧化应激相关的Nrf2-Keap1/MAPK信号通路的Nrf2、Keap1、JNK、NF-κB、P38基因表达水平，且在试验范围内，高剂量的改善效果优于低剂量。以上结果表明，EGCG对大鼠糖尿病导致的肾损伤有一定的改善作用，其作用机理可能与Nrf2-Keap1/MAPK信号通路介导的抗氧化应激有关。