抗氧化剂与基因表达

近来 ,对日粮中起抗氧化作用物质的兴趣越来越大。抗氧化物质可降低心血管病、癌症的发病率 ,而这些疾病的发生与自由基介导的氧化反应有关 ,并可被抗氧化剂抑制。对自由基的早期研究结果发现 ,自由基可损害细胞 ,导致细胞变性和突变 ( Gey,1 987;Slater,1 985)。近来集中抗氧化剂保护细胞对抗自由基的机制。日粮中抗氧化剂对组织中自由基活性有重要调节作用 ,但对其机制还所知甚少。许多研究者认为多摄取抗氧化剂如VC、VE、β-胡萝卜素 ,使组织中抗氧化剂浓度升高对细胞有利 ,但有研究者对此提出疑问。Woodal( 1 996)在一个精确控制添加…     

中国仔猪及生长肥育猪能量需要的研究

1　仔猪及生长肥育猪的能量代谢动物体内营养物质在消化代谢过程中要消耗氧气,产生二氧化碳和热量。测定产热量和消耗、生成的气体量便可了解营养物质的代谢情况。杨嘉实(1983)首次研制成猪用密闭回路式呼吸测热装置。杨嘉实等(1985)研究了环境温度对杜×长×苏生长肥育猪基础代谢的影响(见表1)。并得出能量消耗(Ｙ)与环境温度(Ｘ)的回归关系:30～40ｋｇ阶段,Ｙ=-3178Ｘ 234276　(Ｒ2=-099);70～80ｋｇ阶段,Ｙ=-4563Ｘ 350141　(Ｒ2=-098)。杨嘉实等(1986)研究了吉林黑猪和杜×长×苏杂交去势公猪的绝食代谢。不同生长阶段每24小时每千克代…     

泌乳母猪支链氨基酸营养

支链氨基酸（ｂｒａｎｃｈｅｄ ｃｈａｉｎ ａｍｉｎｏ ａｃｉｄ，ＢＣＡＡ）是一组在碳链上具有支链结构的脂肪族中性氨基酸，包括亮氨酸（Ｌｅｕ）、异亮氨酸（Ｉｌｅ）和缬氨酸（Ｖａｌ），均为必需氨基酸。在泌乳母猪的营养研究中，ＢＣＡＡ的营养作用越来越受到重视。本文就此对目前的研究现状作一简要概述。     

猪鸡氨基酸需要量和理想氨基酸模式

自ARC(1981)提出理想氨基酸模式建议以来,该理想模式近年来一直受到极大的关注(Wang和Fuller,1989,1990;Fuller等,1989;Chung和Baker,1992a)。许多国家(美国、澳大利亚,新西兰等)通过猪理想蛋白质需要量的研究,试图对该理想氨基酸模式进行修改以使其适合本国的饲养体系。Wang和Fuller(1989)对ARC(1981)理想蛋白质进行了重新评估和改进。然而Wang和Fuller(1989)的理想氨基酸模式既不包括精氨酸     

赖氨酸强化低蛋白水平生长猪日粮中限制性氨基酸的确定

赖氨酸强化低蛋白水平生长猪日粮中限制性氨基酸的确定￥中国农业大学动物科技学院＠肖长艇＠李德发＠谯仕彦＠王若军赖氨酸强化低蛋白水平生长猪日粮中限制性氨基酸的确定＊中国农业大学动物科技学院肖长艇李德发谯仕彦王若军前言蛋白质资源缺乏是当今我国和世界饲料工业普遍面...     

不同日粮组成对蛋鸡生产性能及鸡蛋品质的影响

选用５７６只１５４日龄海赛克斯蛋鸡探讨不同日粮组成对蛋鸡生产性能及鸡蛋品质的影响。共计３个处理，每个处理４个重复，每个重复４８只鸡，全阶梯三层笼养，自由采食、饮水，进行产蛋率大于８０％的饲养试验。试验期为４周。试验结束后，对各处理的产蛋率、只日产蛋量、料蛋比、破蛋率、每千克蛋耗料成本及蛋的品质指标进行统计分析。试验结果表明，采食３种日粮的试鸡在产蛋量、破蛋率、采食量等指标差异不显著（Ｐ＞０．０５），但采食无鱼粉日粮的试鸡料蛋比、死淘率最低，每千克蛋饲料成本最低（Ｐ＜０．０５），且产蛋率最高（Ｐ＜０．０５）。蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位４项指标上３个处理间无明显差异（Ｐ＞０．０５）。     

黑曲霉固态发酵饲用复合酶酶活分析

通过NTG和γ射线等物理化学手段诱变获得的产酶霉菌 ,其固态发酵的产物通常都是含有多种酶活性的复合酶。准确分析这些酶蛋白的活力及其在不同 pH值条件下的稳定性对于产品应用于实际生产是很有必要的。黑曲霉是美国FDA和我国农业部认证的安全菌株。黑曲霉mafic -0 0 5在固态发     

玉米干燥温度在添加酶或不添加酶的条件下对肉用仔鸡内脏器官重量的影响

能量是肉鸡日粮中的重要组分 ,主要来源于谷物类饲料 ,我国肉鸡能量饲料以玉米为主。玉米因加工温度不同 ,其糊化度发生改变 ,从而影响玉米的营养价值 (Ｈｏｎｇｔｒａｋｕｌ等 ,1 997、1 998)。因加工温度不同引起玉米生熟程度的不同 ,有可能影响消化器官以及其他内脏器官的生长发育 ,进而影响肉用仔鸡对玉米为主的日粮营养素利用率及其生产性能。本试验旨在添加或不添加酶制剂Ａｖｉｚｙｍｅ 1 5 0 0 (Ｆｉｎｎｆｅｅｄｓ公司提供 )的条件下 ,探索不同干燥温度的玉米 ,对肉用仔鸡内脏器官重量的影响。1　材料和方法1 1　玉米处理　将玉米…     

饲用酶制剂的应用研究进展

随着生物工程技术的不断发展和完善，利用饲用酶制剂来提高饲料的利用率和降低饲料中抗营养因子的不利作用，已引起人们的重视。本文综述饲用酶制剂的作用机理及应用研究进展。　　饲用酶制剂可以是单一的一种酶，可以在动物消化道中降解饲料中的某一类物质，如α-淀粉酶可以降解饲料中以α-1，4-糖苷键连接的淀粉；α-半乳糖苷酶则可以水解饲料中带有α-半乳糖的寡糖(水苏糖和棉子糖等)。然而在实际应用中，饲用酶制剂往往是多种酶的复合制剂(复合酶制剂)。这是因为纯酶的生产技术复杂，成本高，而复合酶制剂的使用效果往往要好于单一酶制…