HACCP在Mozzarella干酪生产中的应用

本文将HACCP体系引入到Mozzarella干酪的加工中,应用HACCP原理分析Mozzarella干酪的生产,从原料乳运输到成品出厂的整个过程中可能存在的危害(HA)和关键控制点(CCP),提出了监控方法和纠偏措施,保证了产品的安全.     

大棚避雨栽培对芒果叶片表观特征和叶绿素荧光特性的影响

以‘南逗迈4号芒’为试验材料,对大棚避雨栽培和露地栽培方式下,叶片长度、宽度、厚度、卷曲度等表型指标以及叶绿素荧光参数进行比较,探讨大棚避雨栽培对芒果叶片表观特征和光合生理的影响,同时对叶片表型指标和叶绿素荧光参数进行相关性分析和主成分分析。结果表明,大棚避雨栽培条件下,芒果叶片变长、变宽、变薄、叶面积增大并且卷曲度变小;叶绿素荧光参数Fo、Fm、F’(Fs)升高,其中Fo达差异显著水平(P<0.05);Fv/Fm、Fv’/Fm’、NPQ、ETR、Fq’/Fm’降低,其中ETR、Fq’/Fm’达差异显著水平(P<0.05);叶片长度和宽度均与叶绿素荧光参数Fo值呈显著正相关;叶绿素荧光参数ETR、Fq’/Fm’和叶片的长度、宽度等是受栽培条件影响的主要光合生理指标。综上所述,棚内‘南逗迈4号芒’的光合速率和光合效率较露地均有所下降,但并未受到棚内环境胁迫,仍可正常生长。在南方雨水过多的地区可适当推广芒果避雨大棚栽培。     

北京百花山落叶阔叶林群落内木本植物的叶片功能性状变异特征

【目的】通过揭示不同生活型植物叶片形态结构性状与生化性状的变异特征、变异来源,以及各功能性状间的相互关系,为阐明典型温带落叶阔叶林木本植物的共存机制提供理论依据。【方法】本研究于2021年7—8月,以北京百花山自然保护区落叶阔叶林内23种落叶木本植物为研究对象,分析灌木（12种）、乔木（11种）2种生活型植物8个关键叶片功能性状的变异特征与相互关系,进一步探讨了叶片性状的变异来源和基于叶片性状的植物生态适应策略。【结果】（1）乔木、灌木2种生活型植物在叶片碳、氮、磷含量,叶片相对含水量和叶组织密度方面没有显著差异,乔木的比叶面积显著低于灌木,其叶厚度和叶干物质含量显著高于灌木。（2）对于大多数叶性状而言,物种变异是解释叶片功能性状变异的主要因素。影响叶厚度与比叶面积变异的主要因素均是物种和生活型,叶干物质含量的变异由物种、个体和生活型三者共同解释。（3）大部分灌木植物位于叶经济谱中快速投资–收益型物种的一端,而乔木物种位于缓慢投资–收益型物种的一端,表明群落内植物在适应环境差异时存在不同的性状权衡策略,比叶面积是划分2种生活型植物生态策略的关键叶性状。【结论】不同生活型植物通过优化结构...     

鸡马立克氏病的流行情况及防制措施

鸡马立克氏病是由疱疹病毒引起的一种常见的淋巴增生性传染病,８０年代初曾对我县养禽业造成一定危害。１９８６年统计其发病率达８６７％,但通过推广使用鸡马立克氏病火鸡疱疹病毒冻干疫苗（ＨＶＴ）后得到了有效控制,１９９２年其发病率控制在０１％左右。近年来...     

蛋鸡肠毒综合征的诊治

肠毒综合征是一种由多病因引起的肠黏膜发炎、增厚、脱落、出血、坏死等变化的综合性病症,一年四季均能发生,但以夏、秋以及阴雨潮湿的季节多见,任何日龄都能发生,特别是30～80日龄的鸡多发。由于肠毒综合征引起生长速度下降、饲料报酬降低,死亡率不高,养殖户和临床工作者往往对此病不够重视而没有及时治疗,造成鸡群采食量明显下降,生长缓慢,而且极易引起其它病原继     

辣椒新品种肃椒19号的选育

肃椒19号是以自交系A73为母本,以自交系A78为父本配制而成的中晚熟辣椒一代杂种。株高121～133 cm,单株结果数35～50个;青熟果深绿色,羊角形,果顶尖,果面皱;果长25.03～31.10 cm,果肩宽3.8～4.5 cm,果肉厚约0.3cm,单果质量51.3～65.1 g,辣味中;VC含量1.02 g·kg-1,总辣椒素含量28.4 mg·kg-1。平均每667 m2产量4 000 kg左右,田间对CMV、TMV、疫病、炭疽病的抗性高于对照陇椒2号。适宜在甘肃陇中、陇东南、河西等地及类似地区保护地栽培。     

君迁子种子快速发芽方法的研究

君迁子果皮较厚,结实,种子不易萌发,为了寻找君迁子种子的最佳贮藏方法和种子快速萌发的方法,对低温4℃贮藏的君迁子种子和常温贮藏的种子进行浓硫酸处理、清水浸泡处理、高温浸种、GA3处理、对种子横切1/3、剥胚处理等,观察不同处理的发芽率和发芽势。结果表明：低温冷藏处理的君迁子种子再进行75℃高温浸种或GA3处理能促进君迁子种子的萌发,可提早君迁子种子发芽时间;经过清水浸泡的低温冷藏的君迁子种子通过横切1/3+剥胚处理发芽率和发芽势是最高的;浓硫酸处理对提高君迁子种子的发芽率和发芽势效果不明显。     

改造柑桔低产园技术开发示范试验

我区近年柑桔生产发展迅速,但普遍存在投产迟,产量低,经济效益差的问题。为了提高我区柑桔的产量和质量,提高柑桔生产的经济效益和社会效益,区科委于1986年下半年给我所及灵川、永福两县柑桔办下达了“改造柑桔中低产园技术开发”项目,我们分别在两县的五个果园场设立示范试验点进行柑桔低产园的改造试验,旨在通过该示范试验来推动低产柑桔园的改造。该试验于1989年园满结束,效果是显著的,对我区的改造柑桔低产园工作起到了很好的示范作用。现将该试验结果整理如下。     

不同品种天麻杂交特性初步研究

不同品种天麻自交、正反杂交,呈现出某一方面的优良特性。实验表明,以乌天麻为母本,红秆天麻为父本杂交所繁育出的天麻,具有生长快、成熟早、平均个体大、抗病性强等优良特性,特别是天麻素含量成倍增加,是提高天麻品质的有效途径。     

吡虫啉对继代饲养豌豆蚜生长发育和繁殖的影响

为了明确吡虫啉连续处理对不同世代豌豆蚜的生长发育和繁殖的影响。在(24±1)℃、光周期L∶D=16∶8条件下,采用浸叶法,研究了0.2 mg/L浓度的吡虫啉处理蚕豆叶片饲喂红、绿色型豌豆蚜对豌豆蚜连续3代生长发育和繁殖的影响。结果表明:吡虫啉的连续处理对两种色型豌豆蚜生长发育和繁殖均有显著影响(P0.05)。随着饲养代数的增加,两种色型豌豆蚜寿命逐渐缩短、产蚜量逐渐下降、产蚜期逐渐缩短,但不同世代间各若蚜期差异不显著。