製造糟蛋時人工污染沙門氏桿菌的初步試驗報告

新鮮鴨蛋及鷄蛋的蛋殼表面和內容物(黄、白)中有沙門氏桿菌存在,已經國內外不少學者予以證實。按蛋類為人民重要的副食品之一,且在多數情况下不一定煮熟後才食用,尤其是我國特有的全蛋加工品,如彩蛋和糟蛋。如此,若原料蛋的內外有沙门氏桿菌存在,而枉加工過程中既未能除去(如洗蛋),又未被殺滅(蛋殼的消毒,或鹼与酒精的作用),則其成品是否安全,是否會對消費者的健康有影響,却是一個值得耐味的問題。糟蛋的製造和細菌的接種 本試驗的糟蛋製作方法,係採用金培松氏所編著的食品工業一書中所介紹者,即以酒精、鹽及米醋等調成泥狀,盛入罐中,將蛋埋入,再用油紙     

北京動物園野生動物的幾種寄生線蟲

自1951年至1956年間,我們從北京動物園死亡的五種野生動物體內,採獲了六種寄生線蟲,它們是:廣西猴的 Oesophagostomum aculeatum;印度象的 Murshidia falcifera;駝鹿的 Trichostrongylus colubriformis,Trichocephalus ovis和 Trichocephalus globulosa;長頸鹿的 Trichocephalus ovis以及熊貓的 Ascaris schroederi。上述六種線蟲,雖均係舊種,但除去 Murshidia falcifera曾有過伍獻文(1934)的報告以外,其餘五個種在我國文獻中     

不同酿酒葡萄株系扦插试验初报

以"黑比诺"(Pinot Noir)、"霞多丽"(Chardonnay)和"西拉"(Shirah)3个酿酒葡萄品种6个株系为材料,比较分析酿酒葡萄株系间生根情况、愈伤率和芽萌发情况。结果表明,不同酿酒葡萄品种株系间扦插生根能力之间存在差异,所有株系愈伤率在90%以上,萌芽情况最好的为"霞多丽"株系;在6个葡萄株系中,"霞多丽"6和"霞多丽"11在扦插生根、愈伤和芽萌发方面最优。这些结果为品种与品系的选择以及葡萄扦插育苗技术提供理论基础。     

修剪技术对分层纺锤形红富士苹果树体生长发育及果实品质的影响

通过对分层纺锤形红富士苹果树进行环割、刻芽、拉枝处理,比较各处理对苹果树枝芽特性、成花、坐果情况及果实产量和品质的影响,以期寻求分层纺锤形红富士苹果树各时期最佳修剪技术指标。结果表明:分层纺锤形红富士苹果树体春季最佳刻芽时间为萌芽前10 d,刻芽后短枝率、成花率均最高,此后刻芽短枝量、花芽量、成花率则会显著降低,最佳刻伤长度为枝周长的2/3;当拉枝角度为110°时,成花率、单叶鲜重和叶片面积均达到最高,果形指数、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、还原性糖、维生素C含量指标显著高于其他角度处理,且随着拉枝角度增大,果实品质等其他指标均不断提高;环割2次花芽量和坐果数均显著高于环割1次和CK,增产效果较为显著。     

油菜秸秆灰分混凝土与钢筋粘结性能的研究

用油菜秸秆灰分等量替代5%、10%、15%的水泥,分别制作强度为C20、C30、C40的秸秆灰分混凝土试件,测试混凝土的粘结强度,考察月牙纹钢筋与油菜秸秆灰分混凝土的粘结性能。结果表明,油菜秸秆灰分掺量为5%时,3个强度下的油菜秸秆灰分混凝土与月牙纹钢筋的粘结强度分别为19.06、19.90、20.08 MPa,与普通混凝土相当,油菜秸秆灰分掺量10%和15%的混凝土与月牙纹钢筋粘结性能较普通混凝土减弱。改变5%掺量油菜秸秆灰分混凝土植入钢筋的类型与月牙纹钢筋直径,月牙纹钢筋与油菜秸秆灰分混凝土的粘结强度是光圆钢筋的2.55倍;月牙纹钢筋直径从12 mm增至16、20 mm,粘结强度分别下降了6%与25%,油菜秸秆灰分混凝土粘结性能随着月牙纹钢筋直径增加而减弱。     

搅龙式秸秆切碎装置揉切机理分析及参数优化

为揭示全混合日粮搅拌机的揉切机理,设计了一种搅龙式秸秆切碎装置,并对秸秆的切碎过程进行分析研究。根据秸秆在装置中的运动过程及受力情况,将秸秆在空间上的运动过程分为Ⅰ区、Ⅱ区、Ⅲ区、Ⅳ区4个区域。通过理论分析,确定了秸秆切碎过程主要发生在Ⅱ区,揉搓主要发生在Ⅲ区,明确了切割线速度、齿板数量、箱体倾角对秸秆粉碎率影响显著。以切割线速度、齿板数量、箱体倾角为试验因素,以秸秆粉碎率为评价指标,采用二次正交旋转组合方法设计方案,进行试验研究。结果表明:对全混日粮搅拌机揉切效果影响显著程度依次为齿板数量、切割线速度、箱体倾角;当切割线速度为22.7~25m/min、齿板数量为5~8个、箱体倾角为7 1.8°~7 5°时,秸秆粉碎率为8 8.5%~9 2.3%,秸秆的粉碎效果可以满足肉羊饲喂需求。     

4株放线菌对柱花草促生作用的测定

采用皿内测定和盆栽实验测定4株放线菌的发酵液对柱花草幼苗形态指标(鲜质量、株高、茎长、根长)和生理生化指标(叶绿素含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、根系活力)的影响,探究供试菌株对柱花草的促生作用.实验结果表明,4株放线菌发酵液在一定浓度下均可促使幼苗鲜质量增加和茎的伸长,提升柱花草的株高,增加植株叶绿素、可溶性蛋白...     

八个酿酒葡萄品种抗寒性比较

以8个酿酒葡萄品种的一年生枝条为试材,测定不同低温胁迫下葡萄枝条电导率和可溶性糖含量2个指标,并进行抗寒性分析。结果表明:随着处理温度的降低,各品种枝条的相对电导率、可溶性糖含量逐渐升高,递增的速度和幅度存在一定差异,且递增幅度大小与抗寒性强弱一致;根据相对电导率、可溶性糖含量增幅大小不同可知,"威代尔"、"黑比诺"、"赤霞珠"和"霞多丽"抗寒性较强,"梅鹿辄"和"品丽珠"抗寒性较弱,其它品种抗寒性居中。     

白腐真菌资源及其在饲料方面的应用

本文阐述了白腐真菌的资源以及白腐真菌对秸秆的降解原理,利用白腐真菌和其他微生物进行的混菌发酵,以及白腐真菌的应用前景;这对发酵饲料,工业化生产有重要意义。     

浅析农村居民点用地动态变化——以重庆市渝北区为例

结合自然、社会、经济等因素,通过综合分析法、空间分析法、文献资料法分析重庆市渝北区农村居民点的时空变化特点,研究农村居民点数量与位置的变化,并针对渝北区农村居民点用地存在的具体问题,制定相应的政策措施,以完善土地制度,发挥土地整理资料的导向作用。