WTO的挑战与四川汕菜发展

加入WTO,国外农产品涌入我国市场的条件将更为宽松,对我国农产品生产和加工业冲击将进一步加大。我国农业将面临严峻挑战。因此,从现在起,我们必须迅速推进改革,根据市场和资源的差异,发展优势农产品的生产,才能有好效果。 油菜是我国食用植物油脂的重要来源。近年全国油菜的种植面积稳步扩大,但仍无法满足社会对植物油脂消费增长的需求,依赖大量进口加以补充。从有关方面获悉,近年来,我国油料及其制品的进口量大幅增加,1995年进口546万t,1996年进口599万t,1997年进口1 030万t,1998年进口1 210万t,1999年估计进口1 440万t,即5年进口量增加了1.6倍。进口植物油占全国食用植物油消费的1/3以上,相当于全国油菜总产量的1.1～1.3倍。四川是油菜生产大省,"六五"、"七五"和"八五"的前两年,种植面积和总产量均名列全国榜首,年调出量曾达10余万t,供应18个省(市)。"九五"期间,长江流域省份油菜迅猛发展,四川省油菜生产处于徘徊局面。面对WTO和新世纪的到来,四川省如何加大力度发展具有巨大市场潜力的油菜生产,推进农业结构调整,是一项非常紧迫的任务。     

食用菌国外食谱选

8.土豆蘑菇馅饺子(乌克兰式) 原料净土豆1斤,干蘑菇2两,葱头2两,面粉1.3斤,鸡蛋三两,盐3钱,奶油3两。制法将土豆煮熟,控干水后用绞肉机绞成泥;干蘑菇洗净煮熟切成末放在土豆泥中,加炒黄的葱头末、鸡蛋1两、精盐少许调匀成馅。面粉过罗,放鸡蛋、精盐、适量的水和成软的面团,用湿布包好饧30分钟后,将其擀成大薄片,再把土豆馅挤成丸子,按次序成行地码放在面片上,然后叠起逐个压紧边缘,用铁园戳子扣下,捏紧边成月牙形。食用前放滚开水中煮5-6分钟;食用时浇奶油或黄油即可。 9.炒饭(马来西亚) 原料米饭2斤,葱头5两,大虾5两,火腿4两,鲜蘑菇3两,熟鸡脯肉3两,生菜油4两,     

耐热优质黄瓜新品种夏盛的选育

利用耐热、抗病的雌性系ＧＥ作母本，优质的绿宝选１作父本配制而成的一代杂种——夏盛，夏季栽培从播种到始收３３天，一般６６７ｍ２产２５００ｋｇ，高产的可达３５００ｋｇ，耐热性强，抗病毒病（ＣＭＶ）和中抗疫病。果实圆筒形，长２１．５ｃｍ，横径４．７ｃｍ，肉厚２．８ｃｍ，质脆，皮色深绿有光泽，适于华南地区夏秋露地栽培     

肉鹅优化秸秆饲料配方及其预混料的研制

肉鹅优化秸秆饲料配方及其预混料的研制中国科学院长沙农业现代化研究所方热军胡民强湖北省监利县畜牧局左本武鹅以食草为主，耗粮少，而且生长速度高于其它禽类，是发展节粮型畜牧业的优选品种之一。四湖地区地处江汉平原的中心地带，面积辽阔，土壤肥沃，阳光充足，区内...     

我国草原现状及其生态恢复途径初探

介绍了我国草原所面临的一些主要问题,如退化、沙漠化、水土流失等,分析了其主要原因,然后针对我国草原退化和破坏的具体情况相应地提出了一些生态恢复措施和方法建议。     

养殖户奶牛常见跛行病的防治

<正>1疣性皮炎引起的跛行病1.1症状:该症易发生于后肢,初期两趾间肿胀,继而乳头增殖,呈菜花样;在增殖部位有渗出物,呈恶臭气味,摩擦碰撞易出血,呈典型的疣性增殖。1.2治疗:将患部刷洗清洁并消毒,用高锰酸钾粉覆盖增殖部位,压迫止血,并在该部位垫消毒棉。     

MC4R基因主效位点在中外猪种中的遗传多样性及其与生长肥育性状的关联性分析

采用PCR-TaqI-RFLP技术,检测了9个中国地方猪种、3个外来猪种和1个培育猪种的612个个体及白色杜洛克×二花脸资源家系418头F2个体在MC4R基因D298N主效位点的遗传变异,统计分析了MC4R基因型与日增重、腹脂率及肩、胸、腰、臀部膘厚等生长肥育性状的关联性。结果表明:(1)G等位基因在中国地方猪种、长白和杜洛克中呈高频分布,而大白和南昌白猪具有高频率的A等位基因;(2)GG基因型个体的胸、腰、臀部膘厚较AA基因型和AG基因型个体厚,GG基因型个体的240日龄重、至240日龄平均日增重大于AA基因型个体,GG基因型个体的腹脂率高于AA基因型个体,差异显著。试验结果进一步验证了MC4R基因对猪生长肥育性状的影响效应。     

这些蛋鸡为何迟迟不开产

<正> 2005年10月份,一蛋鸡养殖户来我门诊咨询,他饲养的1200只蛋鸡到140天还不见产蛋,笔者经过耐心的询问,才知道问题所在。原来,他现在采用的是早上6点至晚上7点的光照时间,总共13个小时。众所周知,18～21周龄光照时数为16小时,从第19、20、21周增加0.5～1小时光照刺激,促进多数鸡性成熟。光照是影响鸡的重要环境因素之一,对鸡的生长发育和繁殖有决定性刺激作用,即对鸡的性成熟、排卵与产蛋等均有影响。控制光照对产蛋鸡十分重要。他用60瓦灯泡采光,笔者建议他改换25～30瓦灯泡。每天光照时间逐渐增加0.5～1小时不等,直