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芒果制品在整个水果加工品中占有领先位置,约占总出口加工项目的70%.芒果鲜食和加工产品的主要质量要求是色泽、风味、质地和营养价值.“Dashehari”和“Alphonso”品种,含类胡萝卜素,着色好,而且风味佳,但因价格昂贵而不适加工;而用于制作饮料的“Totapuri”和“Neelun”品种果肉色泽欠佳.然而,“Dashehari”和“Neelun”的杂交品种“Amrapali”则富含类胡萝卜素,且色香味俱全. 相似文献
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史学健 《国外畜牧学(猪与禽)》2013,(11):56-57
实验结果表明HiZox可提高仔猪的生长性能 亚洲动物生产协会第十五届大会在泰国曼谷举行,其主题是“改善散养户和工业化的畜牧业生产条件,提高食品安全、环境和人类福利”. 相似文献
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近年来,中药饲料添加剂正在以其无毒无害、无残留、无耐药性的优势,在饲料行业中迅速发展起来。中药作为饲料添加成分除个别的已通过验收并转入商品生产外,大部分工作仍停留在科研及试验阶段,其名称也缺乏统一概念,分类方法及界限还不一致,开发利用也缺乏统一规划。1.关于中药饲料添加剂的概念饲料添加物系指为了某种特定目的加入到饲料中的少量或微量物质。具体又可分为饲料混饲剂和饲料添加剂两类。根据中药添加剂的用量特点,可以百分之一作为区别二 相似文献
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桃果实品质形成成分与其风味之间的相关性(英文) 总被引:8,自引:2,他引:8
测定了白凤桃(PrunuspersicaBatschcv.Hakuho)果实中果汁的糖、酸、氨基酸、挥发性香气成分以及与其相对应的甜味、酸味、香气等风味特性之间的相关关系。结果表明:甜味与可溶性固形物含量呈较高的正相关;酸味与滴定酸呈高的正相关,而与挥发性香气物质十内酯、八内酯、己内酯、可溶性固形物含量呈较高的负相关;3种内酯物质与具有桃芳香风味的特性呈正相关,而与具青气风味特性呈负相关。以风味评定(综合评定)为因变量Y,各种测定成分为主变量X,逐步回归法分析的结果表明,影响桃风味的成分有可溶性固形物含量、滴定酸、十内酯、八内酯、反式-2-己烯醛。其中以酸度和十内酯物质含量的影响为最大。 相似文献
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反季节栽香菇自1988年在屏南县研究获得成功后,很快在南方得到推广。随着反季节栽培香菇的推广,生产上常出现烂筒、不长菇、袋内长菇等异常现象,给生产者带来不应有的损失。为此,我们自1993年起对这些现象进行了调查分析,现将具体情况介绍如下: 1 烂菌筒 1.1 症状 ①发菌后期出现退菌,杂菌重新侵染而烂筒;②局部染绿霉,继而向纵深扩展,整筒腐烂;③靠近土层的一端腐烂;④脱袋后不转色或部分转色时菌筒松散解体;⑤长一、二潮菇后,看似完好,但手一触或喷水即解体。 1.2 原因 ①菌丝的生命力弱。由于培养基含不适合香菇生长的松、杉、木荷、樟树木屑;菌筒含水量过高(15×55cm的袋,装料重达2.5kg以上),过低(1.75kg以下);麸皮添加过少,碳氮比不适合,菌种老化、退化或受高温;菌筒培养过程中缺氧或高温烧菌;下田后管 相似文献
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美洲斑潜蝇在汕尾市的发生和防治刘启升,江健生(广东汕尾动植物检疫局516620)(海丰县病虫测报站)1寄主范围美洲斑潜蝇LiriomyzasativaeBlan-chard是一种多食性害虫,寄主范围广,在我市寄主作物种类计有10个科40多种作物,但该... 相似文献