肉仔鸡胸肌卫星细胞氧化应激模型的优化

将体外培养的肉仔鸡胸肌卫星细胞(SC)按地塞米松(DEX)处理浓度(0、0.03、0.06、0.12、0.24、0.48和0.96 mg/mL)分为7组,分别测定SC的存活率(MTT法)、丙二醛(MDA)、氧自由基(ROS)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽硫转酶(GST)含量或活性.筛选DEX处理的最佳时间和浓度以便优化肉仔鸡胸肌SC的氧化应激模型.结果表明,随DEX浓度升高,MDA和ROS产生量升高(P<0.01), SOD与GST活性显著降低(P<0.01).随着DEX处理时间的延长,SC的存活率及GST和SOD活性均有所下降,MDA和ROS产生量上升.使用0.12 mg/mL 的 DEX处理SC 24 h后, SC存活率显著降低(P<0.01).说明DEX浓度为12 mg/mL处理24 h能使肉仔鸡骨骼肌SC产生适度的氧化应激,可以作为肉仔鸡胸肌卫星细胞的氧化应激模型.     

发酵饲料对广西三黄鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

试验研究不同水平发酵饲料对广西三黄鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响.采用单因子完全随机设计,选取1 200羽85日龄健康、体况接近的广西三黄鸡(母),随机分为4个处理组,每个处理组3个重复,每个重复100羽.试验A组为对照组,饲喂基础日粮.试验B、C、D组分别添加含5％、10％、15％发酵饲料的全价饲料.试验期28 ...     

近红外光谱技术鉴别鱼粉品质的初探

本试验应用近红外漫反射光谱（NIRS）技术,采用主成分回归（PCR）结合马氏距离,可对鱼粉的掺杂情况进行辨别分析。     

饲料-病原体互作

动物饲料中除了常规的营养素以外,还含有许多生物活性成分,即营养调节剂。营养调节剂如抗氧化剂、类胡萝卜素和有机酸已越来越多地应用于NbH策略中。抗氧化剂和类胡萝卜素的作用将在第6和第7章深入讨论。     

转基因糙米对肉仔鸡消化能力及血液生化指标和器官发育的影响

将96只1日龄肉仔鸡随机分成2组,一组饲喂含转基因糙米日粮,一组饲喂含非转基因糙米日粮,试验期42d。测定肉仔鸡18～21日龄和39～42日龄日粮粗蛋白表观消化率和表观代谢能;43日龄心脏采血制备血清,测定其中谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、γ-谷氨酰转移酶的酶活性,尿酸以及甲状腺素T3、T4的含量;屠宰后测定器官指数并做显微切片。结果表明:两阶段肉仔鸡日粮蛋白质表观消化率和表观代谢能在2组之间没有差异(P>0.05);血清生化指标在2组之间没有差异(P>0.05);显微镜下观察组织切片没有发现病理变化。结果显示,转基因糙米对肉仔鸡的消化能力和健康状况在试验期内未产生明显的有害影响。     

蛋鸡氨基酸营养调控研究进展

理想蛋白(IP)模式的研究迫使氨基酸营养研究不断深入。本文综述了近年来关于产蛋鸡IP模式、氨基酸消化率和营养需要量,及产蛋鸡氨基酸营养调控等方面的研究进展,探讨了蛋鸡氨基酸营养调控的未来研究方向。     

不同产蛋日龄蛋鸡肉质评定试验

在我国禽肉总产量中,肉用仔鸡提供的肉量约占50%,淘汰蛋鸡(20余亿只/年)产肉量约占禽肉总产量的22%,其余是水禽肉.因此,淘汰蛋鸡是我国禽肉产量中的重要部分.中国人向来有吃老母鸡的习惯,因此淘汰蛋鸡颇受市场欢迎.但淘汰老母鸡经过了一个产蛋季,比较瘦,肉吃起来比较柴,而影响了其价值的发挥.淘汰蛋鸡的肌肉中结缔组织(胶原蛋白)含昔较高,肉质老化,嫩度差,难烹调,因此对于淘汰蛋鸡肉的利用情况还不够充分.     

饲粮钠水平对肉仔鸡生长性能、血液学指标和胫骨发育的影响

本试验旨在研究饲粮钠水平对肉仔鸡生长性能、血液离子浓度以及血常规、血气和胫骨指标的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡公雏270只,随机分为3组(每组6个重复,每个重复15只鸡),分别饲喂氯满足需要但钠水平为0.075%(低钠组)、0.160%(中钠组)和0.245%(高钠组)的饲粮。试验期42 d,分为前期(1～14日龄)、中期(15～28日龄)和后期(29～42日龄) 3个阶段。结果显示:1)随着饲粮钠水平的升高,肉仔鸡14和28日龄平均体重显著增加(P0.05),低钠组肉仔鸡42日龄平均体重显著低于中钠组和高钠组(P0.05)。低钠组肉仔鸡前期、中期、后期和全期平均日增重均显著低于中钠组和高钠组(P0.05)。肉仔鸡前期平均日采食量随饲粮钠水平增加显著增加(P0.05),中期、后期和全期平均日采食量表现为低钠组显著低于中钠组和高钠组(P0.05)。肉仔鸡前期、中期和全期料重比表现为低钠组显著高于中钠组和高钠组(P0.05)。2)低钠组肉仔鸡28日龄血液钾离子浓度显著高于中钠组(P0.05),该组28日龄血液钠离子和氯离子浓度显著低于中钠组和高钠组(P 0. 05)。低钠组42日龄血液钠离子浓度显著低于中钠组和高钠组(P0.05)。3)饲粮钠水平对肉仔鸡28日龄血常规指标无显著影响(P0.05)。高钠组42日龄血液血红蛋白浓度显著高于低钠组(P0.05),低钠组血液红细胞比容显著低于中钠组和高钠离组(P0.05)。4)饲粮钠水平对肉仔鸡血气指标均无显著影响(P0.05)。5)低钠组肉仔鸡42日龄胫骨重量和长度均显著低于中钠组和高钠组(P0.05)。由此可见,饲粮钠水平为0.075%时会降低肉仔鸡的采食量,对胫骨发育和生长不利;较高的饲粮钠水平(0.245%)可改善肉仔鸡的生长性能,且在前期(1～14日龄)效果较好。     

L-肉碱生理作用及其机理的研究进展

L-肉碱作为一种新型的饲料添加剂日渐受到重视.本文从L-肉碱的基本生理功能--脂肪酸β氧化谈起,对其新近发现的生理功能如抑制细胞凋亡、抗氧化和免疫调节的研究进展进行了总结,同时对其发挥抗氧化、免疫调控作用的可能机理也进行了分析归纳,以期为L-肉碱的研究和其在动物生产中更好地应用提供理论依据.     

复合酸化剂对断奶仔猪肠黏膜形态和肠道微生物区系及免疫功能的影响

试验选取200头仔猪分为5组,每组4个重复。分别为饲喂常规日粮(对照组)、添加0.1%磷酸型酸化剂A、0.3%磷酸型酸化剂A、0.1%乳酸型酸化剂B和0.3%乳酸型酸化剂B日粮。于试验第28天早上每个处理选择3头健康仔猪进行屠宰,测定仔猪小肠黏膜形态、大肠微生物菌群及免疫指标。结果表明:添加所研制的磷酸型和乳酸型酸化剂可以显著增加小肠绒毛高度(P<0.05);添加磷酸型酸化剂A和乳酸型酸化剂B都可以显著降低仔猪盲肠大肠杆菌和沙门氏菌的数量(P<0.05),增加乳酸菌和双歧杆菌的数量(P<0.05),其中添加乳酸型酸化剂B的效果显著优于磷酸型酸化剂A(P<0.05);添加0.3%乳酸型酸化剂B可以显著降低仔猪血清中尿素氮的含量(P<0.05);添加2种酸化剂都可以显著提高仔猪血清中IgA、IgG的浓度(P<0.05)。