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食品安全是当今世界各国普遍重视的一个全球性问题。从上个世纪末到本世纪初,欧盟先后遭到疯牛病牛肉、李斯特杆菌肉制品、变质饮料和受污染巧克力等事件的冲击,使广大公众产生了巨大的恐慌心理,对成员国政府的信任度急剧下降。 相似文献
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动物不可避免地生存于各种微生物(来自饲料、饮水、环境)充斥的环境中。病原微生物可穿过呼吸道、胃肠道和生殖系统上皮入侵机体,但多数微生物生存于胃肠道中。猪鸡胃肠道病毒感染即使症状较轻,也能引起较大损伤。病毒可破坏胃肠道黏膜上皮,为其他潜在的病原微生物(如大肠杆菌和沙门氏菌)创造入侵机会,或提供肠道上的定植机会。病原微生物引起的胃肠道破坏和腹泻,还影响动物对营养素的消化、吸收。 相似文献
376.
复合酸化剂对断奶仔猪肠黏膜形态和肠道微生物区系及免疫功能的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
试验选取200头仔猪分为5组,每组4个重复。分别为饲喂常规日粮(对照组)、添加0.1%磷酸型酸化剂A、0.3%磷酸型酸化剂A、0.1%乳酸型酸化剂B和0.3%乳酸型酸化剂B日粮。于试验第28天早上每个处理选择3头健康仔猪进行屠宰,测定仔猪小肠黏膜形态、大肠微生物菌群及免疫指标。结果表明:添加所研制的磷酸型和乳酸型酸化剂可以显著增加小肠绒毛高度(P<0.05);添加磷酸型酸化剂A和乳酸型酸化剂B都可以显著降低仔猪盲肠大肠杆菌和沙门氏菌的数量(P<0.05),增加乳酸菌和双歧杆菌的数量(P<0.05),其中添加乳酸型酸化剂B的效果显著优于磷酸型酸化剂A(P<0.05);添加0.3%乳酸型酸化剂B可以显著降低仔猪血清中尿素氮的含量(P<0.05);添加2种酸化剂都可以显著提高仔猪血清中IgA、IgG的浓度(P<0.05)。 相似文献
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家禽日粮中,蛋白质饲料成本最高。从前的许多研究都试图通过补充氨基酸来减少蛋白质饲料的用量。这些研究主要具研究意义,实用价值不大。因为当时除蛋氨酸和赖氨酸以外,还没有其他必需氨基酸产品可供生产者使用。近年来,这一课题又备受关注。其原因是:①除蛋氨酸和赖氨酸以外,又有几种必需氨基酸产品上市,其余的必需氨基酸产品不久也将上市。②公众对动物含氮排泄物造成的环境污染极为担心。减少日粮蛋白质用量,还会带来一些附带的好处,如蛋白质利用时的产热量比碳水化合物和脂肪利用时要多,减少蛋白质的摄入量,可增强家禽对高温的耐受性。家禽摄入蛋白质减少时,其肾脏为清 相似文献