陕西杨凌区市售食品中单增李斯特菌污染状况的调查与分析

【目的】了解陕西杨凌辖区生猪肉、生羊肉、生鸡肉、速冻饺子和即食食品等5类食品中单增李斯特菌的污染情况及其耐药性和血清型,为确保食品安全提供依据。【方法】随机采集杨陵2家超市及1家农贸市场的食品样本共计95个,其中包括生猪肉27份、生羊肉11份、生鸡肉38份、速冻饺子6份和即食食品13份,按照国标GB/T4789.30-2008进行单增李斯特菌的分离培养,用PCR方法进行单增李斯特菌的确证,并用多重PCR法对确证菌株进行血清型测定,采用琼脂稀释法进行药敏性试验。【结果】95个样本中,单增李斯特菌的分离率为13.7%(13/95),其中以即食食品分离率最高,为30.8%(4/13);其次是生鸡肉和生羊肉,分别为21.1%(8/38)和9.1%(1/11);而速冻饺子和生猪肉均未检出单增李斯特菌。超市采集样品中单增李斯特菌污染的检出率较高,为23.6%,农贸市场采集样品中未检出单增李斯特菌。不同温度贮存的样品中,4 ℃贮存样品单增李斯特菌污染的检出率最高,为31.6%,-18 ℃条件贮存样品的检出率为5.9%,而常温贮存样品中未检出单增李斯特菌。单增李斯特菌对头孢西丁、红霉素、甲氧苄啶/磺胺甲恶唑、四环素、氯霉素、头孢哌酮的耐药率分别为100%,11.1%,14.8%,26%,4%和3.7%,对庆大霉素、环丙沙星、阿米卡星100%敏感。单增李斯特菌分属5个血清型群体,其中17(63.0%)株为1/2b或3b型,6株(22.2%)为1/2a或3a型,1株(3.7%)为1/2c或3c型,1株(3.7%)为4b、4d或4c型,2(7.4%)株为4a或4c型。【结论】陕西杨凌辖区即食食品和生鸡肉是主要污染单增李斯特菌的食品品种,该单增李斯特菌菌株存在一定程度的多重耐药现象,主要为1/2b或3b及1/2a或3a血清型,对消费者的健康有一定的潜在的危险。     

美、日超市的蛋鸡分级包装标准

美国、日本超市货架或冷藏货柜上的鸡蛋都是盒装的，包装盒上除了印有鸡场名称、地址、电话号码、     

中草药防治仔猪黄白痢的研究进展

仔猪黄白痢是危害养猪业最常见疾病之一，给养猪生产造成巨大的经济损失。文章综述了中草药在防治仔猪黄白痢上的临床应用及其作用机理的研究，并指出进一步深入研究的方向。     

斑虎防治金纹细蛾田间药效试验

金纹细蛾现已成为苹果上的重要害虫 ,幼虫在叶肉组织串食 ,严重的引起早期落叶 ,影响产量 ,过去常用的灭幼脲 3号等药剂对其防治效果下降 ,2 0 0 1年利用能兼治蚜虫的斑虎对其进行田间药效试验 ,取得了较好效果。1　材料方法　试验在徐州市果树站试验园进行 ,供试品种为 9年生富士 ,株行距为 3ｍ× 4ｍ ,管理水平一般 ,树势中庸 ,地面无杂草及其它覆盖物。土壤为砂壤土 ,ｐＨ值为 7 9,土壤肥力中等。试验药剂为 5 0 %斑虎可湿性粉剂 (溧阳农药厂提供 ) ,对照药剂为 2 5 %灭幼脲 3号 (市售 )。按以上不同药剂和浓度设 5个处理 ,4次重复 ,共 2…     

青海温室人参果的栽培技术

人参果是营养保健蔬菜。果肉清香多汁，爽甜可口，风味独特。人参果富含维生素C和硒元素。每100g人参果鲜果中含钙量高达910mg，是番茄的114倍。食用人参果对提高儿童智力、解除人体疲劳、增强中老年人体质均有重要意义。去年在乐都高庙晁马家村经过试种，产量2600kg／666．7m^2左右，经济效益达1万元左右。     

中药煎汤灌肠治疗犬细小病毒病

<正>1流行病学犬细小病毒病,各种年龄的犬均可感染,但以刚断乳至90日龄的犬发病较多,病情也较重。幼犬有的可呈现心肌炎症状而突然死亡。从临床发病犬的种类来看,纯     

影响酸奶粘度的主要因素分析

本文选择了干物质含量、稳定剂、菌种、温度、搅拌强度5个主要影响发酵酸奶（搅拌型）粘度的指标,进行了正交实验,结果表明,储藏温度是影响酸奶粘度的首要因素,干物质、稳定剂、搅拌强度对粘度也有影响,菌种虽对粘度影响不大,但影响酸奶的风味。通过本试验筛选出最佳的指标参数,从而得到更好的酸奶品质。     

淡水白鲳集约化育种技术

1992年6月1日至7月14日,我们对淡水白鲳网箱集约化培育鱼种技术进行了初步试验,现将主要情况介绍如下。 1.网箱的准备与设置 网箱采用聚乙烯无结节片网缝制,为单层六面体结构,规格为2米×3米×1米,网目0.6厘米,毛竹框架浮于水面,用竹片将箱盖撑高水面20～30厘米,以便于投饵和观察鱼的活动情况。箱底铺     

水稻白叶枯病发生发展大流行的气象条件研究

本文通过对80年代江陵，石首等地水稻白叶枯病和气象资料的分析归纳和对原荆州地区1970-1993年白叶枯病资料和荆州1970-1993年的气象资料进行相关分析，揭示了水稻白叶枯病发生发展大流行的必要条件及白叶枯病的地区差异。