木瓜蛋白酶水解罗非鱼蛋白质的工艺研究

[目的]探讨采用木瓜蛋白酶水解罗非鱼蛋白质制备多肽水解液的方法。[方法]通过单因素试验研究了不同因素对木瓜蛋白酶水解罗非鱼蛋白质的影响,并以水解度为指标通过正交试验确定了木瓜蛋白酶水解罗非鱼的最佳水解工艺。[结果]单因素试验表明,在酶解时间约5h、底物浓度为4%、加酶量约5500U/g、pH值为7.0～7.5范围内,温度为50℃时,木瓜蛋白酶水解罗非鱼效果较好。正交试验表明,3因素的影响顺序为:加酶量>底物浓度>水解时间;最佳水解工艺为:水解液pH值7.5,加酶量为5500U/g,底物浓度为4%,温度50℃,水解6h,在此条件下水解度可达到37.89%。[结论]采用木瓜蛋白酶进行水解可获得较高水解度的酶解液,且鱼香浓郁,颜色正常,可用于制作调味品、口服液等。     

我国花卉出口的SWOT分析（上）

近年来,我国花卉产业发展迅猛,但出口竞争能力差。虽然我国在成本和自然条件上具备一定的优势,但受制约的原因也很多,比如技术相对落后、品质不够精良、新优品种匮乏和基础设施差、出口手续繁杂等。我国花卉行业需要促进新产品开发、完善花卉冷链物流体系、协调航空运输价格、加强对外交流、推广标;隹化生产、提高品牌意识,进而提升出口能力。     

加拿大一枝黄花的开花及种子成熟规律研究

通过野外观察,运用挂牌标记、逐日观察、切花比较、种子活力检测等方法,对加拿大一枝黄花自然种群的开花和种子形成规律进行了研究,并比较了切花和自然种群种子的活力水平.结果发现,加拿大一枝黄花具有头状花序组成的圆锥花序,头状花序由外围舌状花及中央的管状花构成.种群花期为9月底10月初至11月下旬,历时2个月左右,开花授粉阶段为10月下旬至11月下旬,到12月中旬左右大批种子成熟,各部位种子具有相近的活力.圆锥花序的开花顺序为顶部→中部→下部.主枝和各部位侧枝的圆锥花序开花和种子形成各阶段的持续时间呈现较明显的规律.在开花50%以下时进行切花,其形成的种子活力较小.随着切花时期的提早,种子活力呈现下降趋势.     

中国风雪流的变化趋势和时空分布规律

利用1971-1996年中国194个站风雪流日数资料,分析中国风雪流发生日数的空间分布特征和时间变化趋势。结果表明,风雪流在全国影响区面积较大,42．8％的站发生过风雪流。主要集中在中国北方的东北、内蒙古、青海、甘肃、宁夏、新疆北部以及陕西、山西、山东、河南和河北的部分地区。风雪流最早出现在11月或12月,最晚终止在2～4月。风雪流发生日数的季节变化,有单峰值和双峰值两种类型。全国风雪流发生日数有减少趋势,但各地变化不同：东北地区、内蒙古、西藏的部分地区和新疆北部地区出现风雪流日数均呈下降趋势;青海、甘肃和宁夏部分地区发生风雪流的日数则呈上升趋势。从季节年变化趋势看,暖季的4～5月和9月风雪流出现日数有增加趋势,而冷季的10～3月风雪流出现日数则有下降趋势,且下降趋势强于上升趋势。     

降低残留新法保鲜错季销售今年漳州荔枝格外俏

本刊讯今年我国荔枝主产区的福建、广东、广西和海南 4省 (区 )均全面获得丰收 ,产量较去年有 5 0 %以上的增幅 ,其中 ,福建龙眼产量达 18万t,创下历史新高。同时 ,今年荔枝市场售价也创下了近十年来的新低 ,收购价跌至 0 6 0元 /kg,零售价也在 2元 /kg以下 ,许多果区亏损严重。但在全国荔枝一片卖难声中 ,漳州荔枝却有部分售出高价 ,不仅给当地果农带来了实惠 ,而且也给南方各产区的荔农带来了一些启示 :一是低农残是漳州荔枝独享高价的关键。今年漳浦县部分荔枝园由于实行有机化管理 ,顺利通过了商检部门的农药残留量检测 ,这些低残留荔…     

日粮中添加牛至油对肉鸡铁诱导脂质氧化的影响

本文研究了日粮中添加牛至油对鸡肉铁诱导脂质氧化稳定性的影响,并与日粮中添加a一生育酚的抗氧化作用进行了比较。实验证明：随着日粮中牛至油含量增加,组织样品中的丙二醛含量降低．表明牛至油在组织中具有抗氧化作用。当日粮中牛至油含量为100mg／kg饲料时,抗氧化作用显著。     

福建省枇杷种植区划与品种结构布局

枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）原产于亚热带,性喜温暖湿润气候。福建属亚热带湿润季风气候,是枇杷的主产区之一,全省种植面积3.43万hm2,产量19.3万t。20世纪80年代,福建省重视枇杷产业的发展,福建省农业厅南亚办推出了森尾早生、长红3号、太城四号、     

漳州2000亩果园推广“以螨治螨”

日前,在漳浦县大南坂富海农业有限公司的标准示范红肉蜜柚果园里,十几名农场工作人员在市、县农业局技术人员的指导下悬挂“捕食螨”。据悉,漳州目前正示范推广“以螨治螨”绿色生物防治技术。