肉牛采食量的影响因素及采食调节机制

肉牛的采食量是影响生产性能的主要因素之一,与饲料、环境和遗传因素有关。采食量的生理调节机制十分复杂,主要由下丘脑的摄食中枢和饱中枢控制,下丘脑通过各种调节因子对食欲进行精细的调节,而且这些调控因子之间存在着交互作用。笔者对影响肉牛采食量的因素、调节机制以及调控肉牛采食量的调节因子的研究进展进行综述,以期为提高肉牛生产性能提供参考。     

刺五加对犊牛肝脏SOD及MDA活性的影响

以犊牛为研究对象,研究刺五加对犊牛抗氧化机能的影响。选用7日龄中国黑白花公犊牛12头,随机分为4组,对照组为未添加组,试验组分别在鲜牛乳中添加2 g/kg刺五加粗粉、1 g/kg刺五加超微粉(UMPⅠ)1、g/kg刺五加化微粉(UMPⅡ),检测投喂后14,21,28 d犊牛血清和28 d犊牛肝脏中的超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性。刺五加提高了犊牛肝脏和血清中SOD活性,降低了MDA的含量,对GSH-Px活性无显著影响。结果表明不同的刺五加加工产品都可增强犊牛抗氧化机能,其中刺五加化微粉的作用最为显著。     

瘦素对脂肪沉积的调控作用

瘦素(leptin)是由脂肪细胞分泌的代谢调节因子,通过结合靶细胞膜上的瘦素受体(Lep-Rb)后经过相关的信号转导体系来发挥生物学作用。Leptin可抑制脂肪的沉积,促进脂肪的水解。就其对动物机体脂肪沉积调控作一综述。     

Ghrelin调节采食量的研究进展

Ghrelin是从人和大鼠的胃中分离出来的,作为生长激素促分泌素受体的内源性配体,具有促进生长激素(GH)的分泌、增加胃肠蠕动、调节神经内分泌、消化代谢和能量稳态等功能。此外,Ghrelin通过激活下丘脑弓状核中的神经肽Y(NPY)/刺鼠基因相关蛋白(AgRP)神经元,刺激食欲素(Orexin)等激素的释放调节摄食。文章就Ghrelin调节采食、消化代谢、与其他采食因子的关系等进行综述。     

青贮饲料调制及其饲用技术

青贮饲料是将青绿饲料在密闭条件下经过乳酸菌厌氧发酵所获得的饲料产品，调制过程中主要是创造乳酸菌所需的条件，如合适的青贮原料、适当的含水量及厌氧条件等。     

不同杂交品种肉牛背最长肌LPL基因表达的发育性变化及其对IMF的影响

选择西杂、利杂、利草杂交肉牛共42头为研究对象,以品种为单位,随机分为3组,饲喂相同营养水平的日粮,在饲养的第90、180、270天按比例屠宰,研究不同杂交品种肉牛背最长肌和半腱肌IMF含量随时间的变化规律;采用荧光RT-PCR技术,检测不同杂交品种肉牛背最长肌LPL mRNA表达量的变化规律。结果表明:IMF含量品种间存在差异,利杂牛含量最高;屠宰部位间存在差异,背最长肌IMF含量高于半腱含量。背最长肌LPL表达量对肌内脂肪沉积有显著的影响,并且存在品种的特异性,利杂牛和利草杂牛LPL表达量和IMF含量存在显著的正相关。     

高剂量铜、锌在猪饲粮中的应用、潜在危害及解决策略北大核心CSCD

猪生产中,高剂量铜、锌饲粮广泛使用,因其具有与抗生素相似的生长促进效果。然而,饲粮中使用高剂量铜、锌带来的潜在危害屡有报道。本文综述了高剂量铜、锌的应用现状、潜在危害并提出了相应解决对策。     

肉仔鸡日粮中大豆不同加工产品的饲用价值研究

大豆及其加工产品含有抗营养因子。目前已经发现的大豆抗营养因子达10余种（张明峰,1999）,其中对大豆营养价值、适口性及人和动物危害较大的主要是胰蛋白酶抑制因子（TI）、抗维生素因子、胀气因子和脲酶。生大豆不能直接饲喂家禽,适当加工处理后才能收到理想的效果。一般认为,大豆中抗营养因子只要灭活80％～85％即可达最佳营养价值（Rackis,1974;Liener,19761。国内外已广泛研究了加工工艺和处理方法对大豆中抗营养因子的灭活效果。并对处理的大豆及其产品的饲用价值进行了研究（谯仕彦等,1998;李素芬等,2001）。为了进一步拓宽大豆的加工领域和有效改善其饲用价值。本试验研究了新的大豆加工产品——全脂脱腥豆粉对肉仔鸡的饲用效果。并与大豆常规加工产品（豆粕和膨化大豆）进行了比较,从而探讨肉仔鸡日粮中不同大豆产品的加工和利用问题。[编者按]     

菹草的生物学特性及营养价值

目前我国的草粉供不应求,质量优良的草粉更是缺乏,而菹草粉的生产,可缓解草粉缺乏现状。1　菹草的生物学特性菹草为眼子菜科植物,别名虾藻、扎草。多年生沉水草本,根状茎细长,茎长20～50ｃｍ,略扁平,多分枝,侧枝短。叶呈披针形,长3～9ｃｍ,宽4～8ｍｍ,先端钝圆,基部近圆形或狭,边缘常褶皱呈波状,脉3条,中脉明显,托叶膜质长约4ｍｍ,易破碎。穗状花序长1～15ｃｍ,花序梗长2～6ｃｍ,开花时挺出水面,花被片4,雄蕊4。小坚果宽卵形,长3ｍｍ,背脊全缘或有齿,顶端有缘,花期4～5月,果期5～9月。菹草主要生长在静水池沼中或缓流的河水中,倒状的植株,在…     

粗饲料的加工调制及饲用安全

粗饲料种类很多,主要有野干草、栽培牧草干草和农作物秸秆等3类。农作物的秸秆和颖壳的产量约占其光合作用产物的一半,据估测,我国各种秸秆年产量约5～6亿t(占世界秸秆总产量的20％～30％),其中约有50％用作燃料和肥料,另50％用作家畜饲料,是家畜粗饲料的主要来源。但秸秆等粗饲料一般质地较差,营养成分含量较低,必须合理加工调制,才能提高其适口性和营养价值。