硬骨鱼类的营养需要和人工饵料技术(三)

(接第二讲鱼类的脂肪代谢) 三、鱼类必须脂肪酸的代谢和功能在上文中,已经说明了环境和饵料因子对鱼类脂肪酸组成的作用。其次,假设鱼体中脂肪酸组成的差异与鱼类对必须脂肪酸的不同需要有关。另外,从当前有限的营养学研究中所取得的资料,可以证实一些鱼类对必须脂肪酸的需要。下面将要说明各族脂肪酸