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112.
压热-冻融循环处理对甘薯淀粉结构及物化特性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为了探索压热冻融循环处理对甘薯淀粉结构及物化性质的影响,以甘薯淀粉为原料,并在不同淀粉乳浓度(5%、10%、20%,w/w)条件下进行重复的压热-冻融循环处理。结果表明,与甘薯原淀粉相比,经重复的压热-冻融处理后,甘薯淀粉颗粒形态消失,破裂熔融,最终呈不规则形状;甘薯淀粉衍射吸收峰强度减弱,晶型由A型向B型转化。随着淀粉乳浓度以及压热-冻融循环次数的增加,甘薯淀粉的膨胀势和溶解度均有所降低。在淀粉乳浓度为10%、压热-冻融循环1次处理后,甘薯淀粉中缓慢消化淀粉与抗性淀粉含量达到最高,分别为29.83%和39.82%。本研究为甘薯缓慢消化及抗性淀粉的制备提供了科学依据,为其在功能性食品领域中的应用提供了基础数据。 相似文献
113.
旨在探求黑木相思苗木对K肥的响应机制,进而为黑木相思苗木培育提供理论依据。采用随机区组设计施钾肥方法,进行了7 种浓度处理。试验结果显示150~200 mg/株为最佳施钾范围,K-200 与K-150 处理,苗木生长、根长处于较高的水平,并与对照和其他处理差异明显,其中K-150 处理效果尤佳。试验结束时,K-150 处理地径和苗高分别为2.07 mm、35.4 cm,地下部分(根)和地上部分(茎叶)生物量分别为0.19 g、1.14 g,分别较对照增加了27%,33%,90%和97%;根长为380.10 cm,较对照增加了60.3%。试验说明适量的K肥能促进黑木相思苗木生长,但施钾量过高(K-300)或者过低(K-50)都对根系生长促进作用不大,施钾量过高甚至于会阻碍根系生长,进而影响苗木生长。 相似文献
114.
115.
大豆分离蛋白膜阻隔性能影响因素的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
应用单因素分析和正交设计试验对大豆分离蛋白(SPI)在塑料板上的成膜工艺进行研究,结果表明:大豆分离蛋白膜阻隔性能影响因素显著程度为:甘油添加量和成膜液pH值为显著因素,其次是大豆分离蛋白含量和干燥温度,最佳工艺条件为:大豆分离蛋白含量4 g/100 mL,甘油添加量(大豆分离蛋白∶甘油=5∶2.5),成膜液pH值为9,70 ℃恒温干燥6 h,可制得阻隔性能较好的可食性薄膜. 相似文献
116.
117.
新疆番茄病毒病检测及南方番茄病毒全基因组序列测定与传播特性分析 总被引:2,自引:0,他引:2
为了解新疆番茄上病毒病的发生情况,利用一步法RT-PCR技术检测了南北疆番茄上南方番茄病毒(Southern tomato virus,STV)、黄瓜花叶病毒(Cucumber mosaic virus,CMV)、番茄花叶病毒(Tomato mosaic virus,ToMV)以及马铃薯Y病毒(Potato virus Y,PVY)的感染情况,并利用分段克隆的方法进行全基因组测序,通过RT-PCR方法检测健康植株与携带病毒植株杂交育种的F1代植株带毒率以分析STV的种子传播特性。结果显示,新疆番茄上CMV、STV、ToMV和PVY在北疆的检出率分别为52%、37%、27%和14%;在南疆的检出率分别为79%、60%、69%和0;且以STV、CMV及ToMV的复合侵染为主。从我国加工番茄上首次获得了长3 437 nt的STV SHZ-1核苷酸序列,序列比对分析发现其与已报道STV只有1~9个核苷酸的变异,且序列变异与地域无相关性。分析杂交F1代加工番茄植株上STV的传播特性,发现其除可由种子传播外,也可通过花粉传播。表明STV是侵染新疆番茄的主要病毒之一,且该病毒可通过种子或杂交育种途径进行传播。 相似文献
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采用座谈和内部评估的方式比较广东省典型的油茶种植及加工企业的管理体系与中国森林认证标准的差距,了解企业进行森林认证的动机,分析非木质林产品经营认证在广东省的发展前景。结果表明,企业经营均符合可持续发展理念;企业的管理体系文件不完整,过程证明材料部分缺失;企业经营者对中国森林认证工作的前景持乐观、积极的态度。要使非木质林产品—茶油经营认证在广东省健康有序发展,宜加大政府扶持力度、扩大宣传力度、推进市场准入机制、以及强化认证的监督检查。 相似文献
119.
为探索鸡Mx基因在细胞中表达的位置,以及Mx-EGFP融合表达时的抗病活性。构建了真核表达载体pcDNA3.0/EGFP-Mx,转染NIH-3T3细胞,通过报告基因EGFP的表达来定位Mx基因在细胞中表达的位置;通过抗VSV病毒试验来研究Mx-EGFP融合蛋白的抗病毒活性。结果显示,融合蛋白大部分在细胞质中表达,而细胞核中也有一部分表达;转染有质粒pcDNA3.0/EGFP-Mx的NIH-3T3细胞感染VSV病毒48h内,细胞没有发生病变;而只转染pcDNA3.0空载体的阴性对照组中,NIH-3T3细胞48h内已经发生病变。研究结果表明,Mx-EGFP融合蛋白主要分布在细胞质中,具有抗VSV病毒活性,能够延缓病毒感染病变时间。 相似文献
120.