适度规模奶源基地建设生产模型的筛选与评估

世行贷款牧业发展项目评估期间,世行聘请国内外畜牧生产、家畜育种和农业经济方面的专家团会同甘肃省科研、院校和技术推广方面的专家针对奶业提升关键技术问题进行了基线调查,并以经济效益为主,初步筛选适合甘肃省奶源基地建设的生产模型,在此基础上依据养殖效益排序和奶农户生产需要设计生产模型,再以生产过程投入品与产品市场价格为基础,进行模型经济、财务分析,确定拟推广的生产模型。中期评估数据表明,生产模型荷斯坦牛所占比例、年产奶量≥6t奶牛所占比例、平均产奶量、受胎率、青贮秸秆占饲用秸秆比例分别比同期一般奶农户高1.91个百分点、9.92个百分点、650kg/头、7.06个百分点、44.46个百分点。在贷款投资偿还期,100头、10头、5头和2头的内部收益率(IRR)分别为38.31%、36.25%、31.54%和27.20%,投资期年均净收益分别为3 348元/头、3 162元/头、2 975元/头和2 548元/头。可以提出,各生产模型设计基本符合甘肃省农区资源、奶农户的养殖水平和经济等现状,有利于奶农户借助世行贷款扩大再生产,投资五年内均可全部偿还贷款,资金运行安全。     

抓住机遇 借鉴国外经验 加快甘肃奶业健康发展

甘肃奶业“十五”期间得到较快发展，但这种在短期内靠高利润发展起来的奶业，“硬伤”较多，特别是在近年来，饲料价格以及其它生产成本不断上涨双重挤压的市场条件下，我国奶业出现了较大的波动。前车覆，后车鉴，我们应抓住市场这次波动的机遇，借鉴国外奶业发展的经验，调整产业发展的思路，促进甘肃奶业可持续发展。     

澳洲荷斯坦牛在临洮生态条件下适应性观察

2004年,临洮县从澳大利亚共引进澳洲荷斯坦牛1070头.根据测定,澳系荷斯坦牛平均初生重38.5kg,3月龄平均体重115kg,母牛第1胎平均体重602kg,胸围198cm,体斜长158cm,管围18.7cm.305d平均产奶量:第1个泌乳期6 740kg,乳脂率3.38％,乳蛋白率2.93％；第2个泌乳期7015kg,最高达10 600kg;第3个泌乳期7 087kg.2007～2008年,921头牛中305d产奶量达8000kg的占26％;7 000～8 000kg的占41％;6 000～7 000kg的占28％; 6 000kg以下的占5％.平均情期受胎率为64％,总受胎率为91.5％,胎间距418.6d.肢蹄病发病率1.8％,消化道疾病发病率5.1％,乳房炎发病率8.7％,产科疾病发病率4.8％,呼吸系统疾病发病率4.8％.近6年的饲养证明,澳系荷斯坦牛完全适应临洮的气候条件和自然环境,澳系荷斯坦牛的引进对提升临洮奶牛养殖业整体水平、改良临洮奶牛的遗传品质、提高良种奶牛的比例以及牛奶产量和乳品质均具有重要意义.     

甘肃省母牛养殖现状、存在问题及保护发展建议

甘肃省是全国六大牧区之一,养牛业作为古老而又新兴的产业在畜牧业生产中占有重要的地位,特别是进入21世纪以来,随着黄牛在农业生产中役用价值的逐渐弱化,向黄牛要肉显得日益迫切。为加速这一传统资源优势向经济优势转化并致富一方群众,省委、省政府制定了草食畜牧业发展     

强制断奶饲喂代乳料对滩羊羔生长发育的影响

滩羊羔分别于20、40、90日龄强制断奶对饲喂代乳料,结果表明：20日龄断奶对成活率无明显影响（P＞0．05）,但增重显著低于同龄未断奶（P＜0．01）和40日龄后断奶羔羊（P＜0．05）;4日龄断奶,成活率和增重均无明显影响（P＞0．05）。证明,滩羊羔40日龄断奶其生长发育不受影响,还可以使母羊提前100d结束泌乳进入下一繁殖周期,从而缩短肥羔生产周期,提高肥羔和二毛裘皮产量。     

PAL材料对育肥猪增重及肉品微量元素营养成分的影响

试验设4个组(对照Ⅳ组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组),对照Ⅳ组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在饲喂基础日粮的基础上按基础日粮的1%、2%和4%添加PAL材料。试验猪经过一个育肥期饲养,结果表明:试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日增重分别高于对照Ⅳ组62.41g、19.79g和19.79g;经肉品微量元素分析,试验组瘦肉率高于对照组0.69%～4.02%,碘、锌含量明显增加,其中试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组碘含量水平(按100g肉中含量计)分别比对照Ⅳ组提高8.52μg、7.19μg和5.21μg,有毒有害微量元素砷、汞、镉含量试验组与对照组接近,铅含量水平由对照组的0.069μg/kg降为试验组的0.023μg/kg。     

绿色食品 东乡贡羊饲养管理技术规程

本文对东乡贡羊的饲喂管理技术进行概述,包括东乡贡羊养殖的产地环境、场址选择与羊舍修建、原料选用、饲养管理、动物疫病防控、病（死）羊及废弃物无害化处理等各环节应遵循的准则和要求,旨在推广规模化、标准化、绿色化、品牌化饲牧技术,为东乡贡羊形成一县一特、一乡一业、一村一品的产业格局提供技术支持。     

绿色食品 东乡贡羊胴体分割技术规范

胴体精细化分割可满足市场对肉类产品加工精细、包装精致、方便烹调、安全卫生的小包装分割肉及熟制品的分档次、差异化需求,分部位的销售和利用可提高产品附加值和产业效益。本文介绍了东乡贡羊热鲜、冰鲜、手抓羊肉（熟肉）和生鲜、冷冻胴体肉分割的术语和定义、原料、分割车间条件、分割方式、分割程序、标签标志、包装、储存和运输要求,旨在提高东乡贡羊的利用价值。     

绿色食品 东乡贡羊肉产地环境质量检测与评价

东乡族自治县是我国唯一以东乡族为主体的少数民族自治县,因“异域品种”——东乡贡羊而久负盛名,现如今东乡贡羊肉已成为享誉大江南北的飨食佳品。本文概述了绿色食品东乡贡羊产地的术语和定义、产地生态环境基本要求、产地环境质量检测与评价方法,旨在为东乡贡羊肉的产地环境质量检测与评价提供参考依据。