科研强所 产业兴所——访广东省农业科学院畜牧研究所所长舒鼎铭

舒鼎铭,男,1968年1月生,农学博士,研究员,硕士生导师。现任广东省农业科学院畜牧研究所所长。     

做强鸭业蛋糕提升"鸭都"美誉

南京人养鸭、制鸭、吃鸭已有上千年的历史，南京素有“鸭都”之称的美誉。南京鸭馔源远流长，冠盖全国，早在先秦时期的吴国《吴地记》就有“筑地养鸭”的记载，南北朝时期，南京制鸭已被载入史册，明代，南京的制鸭技术更有了进一步的发展。当时闻名遐迩的金陵烤鸭已经出现，成为明朝宫廷宴席中一道不可缺少的上等佳肴。板鸭的制作也已遍布金陵。据说，明朝初年，南京即有人腌制板鸭出售。     

质量、科技、引导--家禽业良性发展三要素

记者:我国畜禽生产将面临着全面提高质量的时期,在这一过程中您认为应着力解决哪些问题?     

21世纪禽产品质量强烈呼唤安全意识

在告别 20世纪，迎来 21世纪的时候，我们不能忘记 20世纪的科学技术给人类带来物质文明和精神文明的种种辉煌，然而我们也同样不能忘记先进的工农业生产、发达的技术化社会带来了严重的环境污染、生态破坏和资源短缺。人们在高度肯定科学技术的价值和功能之后，又不能不对科学技术给人类生活带来的负面作用产生困惑或担忧。因此有学者提出， 21世纪呼唤绿色科学 (即科学家在从事科学研究时，要着眼于保卫世界和平、着眼于实现可持续发展 )和绿色技术 (即在从事技术创新时，要着眼于保护环境、保护资源、保护人的健康 )。科技的发展与进…     

推进科技进步与创新共创畜牧兽医千秋伟业——“第四届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会”学者访谈录：质量、科技、引导——家禽业良性发展三要素

我国畜牧业的发展面临结构优化升级、总体质量提高的新阶段，科技正发挥着第一生产力的作用。如何推动科技进步与创新，促进科技成果转化，使我国的畜牧业生产走上良性发展的轨道，这是学术界、产业界共同关注的问题。恰逢“第四届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会”召开之际，本刊特派出专业记者，兵分四路采访了业界多位青年科技工作者。让我们一同聆听专家的心声。     

全球化背景下，中国兽医将发挥更大作用 兽医：全新的使命，全面的担当

2009年10月28日 是值得中国兽医界永远铭记的日子。这一天中国兽医协会正式成立。中国兽医协会的成立,是中国社会发展的需要,是中国兽医行业发展的一个新里程碑,它为广大兽医工作者在保护我国动物健康、保障动物源性食品安全、强化兽医公共卫生工作中,提供了一个广阔的舞台。     

广东省黄羽肉鸡市场状况调查

广东省的黄羽肉鸡领跑全国,无论从育种、市场规模,还是从消费量上看,都具有其它省市所无法比拟的优势。经历了将近1年的市场低谷后,近几个月来,黄羽肉鸡的市场又有哪些新的变化呢?本刊记者于12月中旬专程奔赴广东,与黄羽肉鸡企业进行了亲密接触,以下是记者与企业经营者之间的访谈:     

中国兽医在行动——第一届中国兽医大会在北京召开

<正>2010年10月28～29日,由中国兽医协会和中国动物疫病预防控制中心主办的第一届中国兽医大会在北京九华国际会展中心隆重召开。本次大会是全国兽医行业代表的首次盛会,国家首席兽医师于康震、中国兽医协会会长贾幼陵、农业部     

回眸春生处 已是叶茂时--春茂集团从农田到餐桌的实践

春茂集团整体通过ISO9001：2008质量管理体系认证,是国家无公害农产品认证企业和广西无公害农产品产地认证企业,“汽牛”农机荣获了“前滚后驱”国家专利技术;“金大叔”荣获广西著名商标,金大叔土三黄鸡荣获“广西优质名牌鸡”、金大叔土鸡蛋荣获“广西名牌产品”称号。