不同育肥阶段牦牛养分表观消化率、血清生化指标和屠宰性能的比较

试验旨在探究不同育肥阶段对生长期牦牛血清生化指标、养分表观消化率和屠宰性能的影响。选取2.5岁体重相近、健康的牦牛21头,随机分为3组,分别为0 d屠宰组、45 d屠宰组和90 d屠宰组,每组7重复,每个重复1头牛。预试期15 d,正式试验期90 d。结果显示：90 d屠宰组牦牛的干物质（DM）、酸性洗涤纤维（ADF）、有机物（OM）的表观消化率显著高于0 d屠宰组（P<0.05）,ADF表观消化率显著高于45 d屠宰组（P<0.05）。0 d屠宰组牦牛的碱性磷酸酶（ALP）活性和总胆固醇（TC）含量显著高于90 d屠宰组（P<0.05）,ALP活性显著高于45 d屠宰组（P<0.05）。90 d屠宰组牦牛的胴体重、骨重、净肉重、肉骨比、屠宰率、胴体产肉率均显著高于其他组（P<0.05）。90 d屠宰组牦牛的头、蹄、肠、胃、内脏、皮毛重量均显著高于0 d屠宰组（P<0.05）,头、蹄、皮毛重量显著高于45 d屠宰组（P<0.05）。研究表明,在不同育肥阶段,增加可消化营养物质进食量能够改善生长期牦牛的屠宰性能,促进牦牛机体代谢,且内脏、肠、复胃...     

哺乳期补饲开食料对牦牛犊牛生长性能和皱胃组织形态与功能发育的影响

本试验旨在探究补饲开食料对哺乳期牦牛犊牛生长性能、皱胃组织形态、主要消化酶活性以及营养转运载体基因表达的影响。选取20头健康、体重相近的1月龄牦牛公犊牛,随机分为2组,每组各10头,对照组饲喂代乳粉和苜蓿干草,试验组在对照组的基础上补饲一定量的开食料,补饲开食料与苜蓿干草比例为1∶1。预试期14 d,正试期120 d。试验结束时每组选取5头牦牛犊牛进行屠宰试验,并采集皱胃组织及内容物的样品待测。结果表明：1）试验组牦牛犊牛的干物质采食量、终末体重、平均日增重、体高均极显著高于对照组（P<0.01）;2组牦牛犊牛间初始体重、体斜长、胸围均差异不显著（P>0.05）。2）试验组牦牛犊牛的皱胃黏膜下层和肌层厚度均显著高于对照组（P<0.05）;2组间牦牛犊牛皱胃黏膜上皮、黏膜肌层、浆膜层厚度均差异不显著（P>0.05）。3）试验组牦牛犊牛皱胃葡萄糖苷酶、纤维素酶活性均极显著高于对照组（P<0.01）;试验组皱胃淀粉酶活性显著高于对照组（P<0.05）;皱胃胃蛋白酶和脂肪酶活性2组间差异均不显著（P>0.05）,但试验组略高于对照组。4）试验组牦牛犊牛...     

青海省海晏县牧场牧草营养品质全年动态

为弥补众多青藏高原定点监测全年牧草营养价值变化对生产支撑不足的问题,探明青藏高原放牧牦牛全年轮牧条件下牧草的全年动态营养价值,本研究选取青藏高原典型牧户的放牧草地,于2015年9月到2016年8月全年跟踪放牧牦牛、模拟采集可食性牧草,并分析牧草常规营养成分及总能,采用体外两阶段法测定牧草体外干物质消化率。结果表明,1)牧草中粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)和磷(P)含量分别为3.68%~19.21%、0.86%~2.74%、9.65%~43.83%、44.70%~76.23%、5.40%~9.62%、2.13%~5.12%和0.027%~0.190%,5月份CP、Ash含量极显著高于其他月份(P0.01);2)体外两阶段法评定牧草体外干物质消化率得出,消化率为42.72%~72.47%,5月份极显著高于其他月份(P0.01);3)牧草总能(GE)、消化能(DE)和代谢能(ME)分别为17.76~19.67、7.81~13.26和6.40~10.87 MJ·kg~(-1),全年不同月份牧草GE差异不显著(P0.05),以6月份最高,11月份次之,牧草DE及ME为5月份显著高于其他月份(P0.05),4月份和6月份次之,12月份最低。青海省海晏县牧场5月和6月天然牧草品质优良,10月至翌年3月牧草营养价值较低。因此,建议牧民和养殖户在10月到翌年3月采用天然草地配合补饲饲料养殖;鉴于全年轮牧季节性草地类型不同,今后应采取跟踪式牧草营养监测方法,较好地实现放牧牦牛精准补饲。     

70～90 kg牦牛犊牛矿物质元素铜、铁、锌营养需要量研究

为探究70～90 kg牦牛犊牛矿物质元素铜、铁、锌的分布规律及营养需要量，采用比较屠宰法，选取21头体质健康、体重[(60.44±4.59) kg]相近的公牦牛犊牛，随机分为3组，试验犊牛分别在平均体重达到73.61、81.96和96.53 kg时屠宰，即初期屠宰组(BL组)、中期屠宰组(M组)和末期屠宰组(F组)。对内脏(含血)、骨骼(含头蹄)、肌肉、脂肪、皮、毛称重并记录数据，测定各组织中矿物质元素铜、铁、锌含量，分析各组犊牛的生长性能、屠宰性能及矿物质元素体内分布规律，并建立70～90 kg牦牛犊牛矿物质元素铜、铁、锌净生长需要量预测模型。结果表明：1)随着牦牛犊牛体重增加，宰前活重(SBW)、空腹体重(EBW)、干物质采食量、胴体重、肉重、内脏(含血液)重、毛重均显著增加(P<0.05)。F组的骨重显著高于BL组和M组(P<0.05),M组的屠宰率显著高于BL组和F组(P<0.05)。2)铜、铁在内脏(含血)中的占比最高，锌在肌肉中的占比最高，铜、铁、锌在脂肪中占比均较低。3)牦牛犊牛体内铜、铁、锌含量与EBW具有高度相关性，70～90 kg牦牛犊牛铜、铁、锌...     

牦牛犊牛生长后期能量消化代谢及生长需要量研究

本试验旨在研究牦牛犊牛生长后期能量消化代谢及生长需要量。选择健康、出生日期接近、平均体重(60.44±4.59) kg的大通牦牛犊牛(公牛)21头，随机等分为3组，即初期屠宰组(平均体重73.61 kg,IS组)、中期屠宰组(平均体重81.96 kg,MS组)、末期屠宰组(平均体重96.53 kg,FS组)，每组7个重复，每个重复1头犊牛。预试期15 d，正试期60 d。所有牦牛犊牛均单栏饲喂，自由采食，自由饮水。当犊牛平均体重达到73.61、81.96、96.53 kg时进行消化代谢、气体代谢和屠宰试验。结果表明：1)随着牦牛犊牛体重增加，宰前活重和空腹体重显著增加(P<0.05)。2)随着牦牛犊牛体重增加，干物质、钙和磷表观消化率显著降低(P<0.05)，中性洗涤纤维表观消化率显著增加(P<0.05)。IS组无机物、氮和酸性洗涤纤维表观消化率显著高于MS组和FS组(P<0.05)。3)随着牦牛犊牛体重增加，总能、粪能、尿能和消化能显著增加(P<0.05)，总能代谢率和消化能代谢率显著降低(P<0.05)。IS组和MS组代谢能和总能消化率显著高于F...     

哺乳期饲喂开食料对牦牛犊牛生长性能和肠道发育的影响

本试验旨在探究哺乳期饲喂开食料对牦牛犊牛生长性能和肠道发育的影响。选取体重[（30.79±3.43 kg）]相近的健康1月龄公牦牛犊牛20头，随机分为2组（对照组和试验组），每组10头。预试期30 d，正试期165 d。第1～100天，对照组牦牛犊牛饲喂代乳粉和苜蓿干草，试验组牦牛犊牛饲喂代乳粉、苜蓿干草和开食料，2组牦牛犊牛饲喂等量的代乳粉，且2组干物质饲喂量相同；第101～165天，2组牦牛犊牛均停止饲喂代乳粉，改为饲喂等量的精粗组合饲粮。结果表明：1）在第1～100天，试验组牦牛犊牛的干物质采食量和体重均显著高于对照组（P<0.05）；在第101～165天，试验组牦牛犊牛的体重和平均日增重均显著高于对照组（P <0.05），料重比显著低于对照组（P<0.05）。2）试验组牦牛犊牛的回肠淋巴集结厚度显著高于对照组（P<0.05）。试验组牦牛犊牛十二指肠和空肠胰蛋白酶、回肠糜蛋白酶和盲肠α-淀粉酶活性均显著高于对照组（P<0.05），而十二指肠糜蛋白酶以及结肠内的α-淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶活性均显著低于对照组（P<0.05）。3）试验组和对照组之...     

暖季补饲矿物质盐砖对放牧牦牛瘤胃发酵和微生物区系的影响

为探究暖季补饲矿物质盐砖对放牧牦牛瘤胃发酵和微生物区系的影响，试验选取体重接近的2.5岁雄性牦牛12头，随机分为2组，每组6个重复，对照组纯放牧，盐砖组则采用放牧+补饲矿物质盐砖的饲养方式。结果表明：盐砖组牦牛瘤胃乙酸、丁酸、异戊酸、戊酸、总挥发性脂肪酸以及氨态氮的产量显著高于对照组（P<0.05），试验第30天对照组和盐砖组的瘤胃液pH差异不显著（P>0.05），试验第60天、90天盐砖组的瘤胃液pH显著低于对照组（P<0.05）。补饲矿物质盐砖能显著降低牦牛瘤胃甲烷杆菌、克里斯滕森菌科、克里斯滕森菌R-7等菌的相对丰度（P<0.05），显著提高了变形菌门、放线菌纲、红细菌科、纤维素单胞菌科等菌的相对丰度（P<0.05）。综上所述，暖季补饲矿物质盐砖能改变牦牦牛瘤胃微生物群落的活性，促进瘤胃发酵，提高牦牛生产性能。