大围子猪资源与种质研究

文章依据实地调查、屠宰测定和生态条件、历史资料,分析和阐述了大围子猪的品种形成、体貌特征、生长发育、繁殖性能、屠宰性能和杂交利用,并通过对背最长肌的取样分析,阐明了大围子猪的优良肉质.同时,值得指出的是应高度重视其肌内脂肪高亚油酸的种质独特性.     

金壳素制剂对湘黄鸡生长性能及抗病效果的影响

以金壳素制剂为试验因子,以饮水中添加0.0%、0.5%、1.0%和1.5%该制剂为因子水平,以无免疫接种、无保健或临床用药为前提,进行了湘黄鸡5～49日龄阶段饲养试验,研究金壳素制剂对湘黄鸡生产性能及抗病效果的影响。结果表明,日增重、采食量和成活率、全净膛率等性状指标试验比对照分别提高9.32%、2.43%和7.01%、4.91%,但试验组平均料重比2.05,比对照的2.07提高率不足l%。表明,该制剂在提高肉鸡食欲、增强抗病力和促进生长上具有良好作用,但在饲料转化率与生长速度上该制剂对二者的作用不尽一致,有待进一步探讨。     

宁乡母猪营养需要研究

本文采用单因子设计，以控制采食量的方式设置饲粮标准组、低于标准组10％～15％和20％～30％的高、中、低等3个营养水平组，选择大约克夏猪为父本与宁乡母猪杂交，进行第2产至第4产连续3产次饲养试验和第4产泌乳力测定，探讨宁乡母猪的营养需要。结果表明，妊娠前期、妊娠后期和哺乳期在消化能16．42～21．53、22．96～30．02、38．72～52．86MJ和粗蛋白质136．20～178．31、209．26～273．15、459．67～627．18g的日摄食区间内，母猪繁殖增重7．21～24．95kg，仔猪35日龄窝重、日增重分别达51．9～59．9kg和146．43～162．09g。母猪35d泌乳力227．45～257．35kg，泌乳高峰出现在20～25d。由此认为宁乡母猪各生理阶段的能朊分配应是：妊娠前期（80d以前）37％～39％，妊娠后期（80d以后）22％～24％和哺乳期39％～41％；相应的日摄食标准为消化能18．9、27．0、45．5MJ和粗蛋白质156、242、538g。断奶日龄以35日龄较适宜。     

宁乡猪不同杂交组合背最长肌肌苷酸含量与相关基因表达的关联性分析

为了探讨猪肌苷酸含量与相关基因表达的相关性,试验采用高效液相色谱法测定宁乡猪杂交组合杜×宁、巴×宁、巴×巴宁和巴宁×巴宁背最长肌肌苷酸含量,采用实时荧光定量PCR(qPCR)技术检测背最长肌ADSL、GPAT和PURH基因的表达水平。结果表明:巴×宁猪肌苷酸含量显著高于巴×巴宁猪(P0.05);ADSL基因在巴×宁猪中的表达量极显著高于巴×巴宁猪(P0.01),GPAT和PURH基因在巴×宁猪中的表达量均显著高于巴×巴宁猪(P0.05);ADSL和GPAT基因表达量与肌苷酸含量均呈显著正相关(P0.05),PURH基因表达量与肌苷酸含量呈极显著正相关(P0.01)。说明ADSL、GPAT和PURH基因与肌苷酸沉积密切相关,可作为猪肉品质的选择依据。     

宁乡猪种质特性调查与研究

宁乡猪是我国四大名猪之一,为更深入地研究宁乡猪,并为其保种与开发利用提供理论依据,对宁乡猪产地、分布、群体数量、特征特性以及种质特性等进行了调查与研究,并就其30年来的变化进行比对。     

动物营养规划有界模型及其算法

本文依据动物营养科学和数学规划原理,提出动物营养规划有界模型及其算法,以及有界标准式和有界非完全标准式的建模方法。应用本模型在计算机上解同一营养规划问题时,仅占用相当于经典单纯形法的16.9％和对偶单纯形法的18.6％的机器内贮单元。运算速度比经典单纯形法快30倍以上,比对偶单纯形法快8倍以上。而其解题准确度与此二者等效。因此,本模型和其算法的形成,使得动物营养规划领域具备了最高运算效率、解题准确的数学方法。     

三元哺乳仔猪补料试验

<正> 在近四年研究二元母猪和三元哺乳仔猪营养需要与合理配方的基础上,筛选3个补料配方于1986年在本所实验猪场进行三元哺乳仔猪补料试验。 一、试验设计 (一)材料、方法 采用二因子试验设计,母猪按高、低营养水平设置二个处理;哺乳仔猪按01、02、03和311料与母猪营养水平的交叉,设置8个处理。母猪处理内试验头数不少于15头。仔猪处理内不少于3窝。由此选择33头第5产次的长×沙F_1母猪。与杜洛克种公猪交配,采用重复配种方式。试验猪分组如表1。     

桃源黑猪品种资源调查及种质特性研究

本文依据实地调查、屠宰测定,结合生态条件和历史资料,阐述了桃源黑猪的品种形成、体貌特征、生长发育、繁殖性能和肥育性能,并指出与1980年相比,桃源黑猪在繁殖与肥育性能上均有较大提高。对3头阉公肥育猪背最长肌的成分分析表明,桃源黑猪的肉质中总氨基酸、必需氨基酸和肉味氨基酸的含量高,肉质十分优良,而且在肌肉脂肪与亚油酸含量的指标上显示出独特的优势。     

沙子岭猪回交试验

用沙子岭公猪回交"双×沙"组合二元母猪,F2代中选择8头白毛、8头花毛共16头仔猪,分成F2花、F2白两个试验组,同时选择8头纯种沙子岭仔猪作为对照组,三组猪饲喂相同能量蛋白水平的日粮,进行为期147d的育肥对比试验.结果表明:F2白组日增重、料肉比瘦内率(580.36g,3.96,45.64%)与F2花组(568.79g,3.98,46.12%)基本相同,但二组均高于沙子岭猪纯种组(510.63g,4.20,40.86%).与正交"双沙"组合比较,F2代回交猪日增重与正交"双×沙,'组合基本相同,而料肉比高8.17%,瘦肉率低8.66个百分点,说明养猪生产中,不宜使用地方品种公猪的回交方式.同时用地方品种公猪回交会产生毛色"分离返祖"现象,不利于地方猪种保存.