彭祖寿柑在湖北枝江的生长表现及栽培技术要点

枝江市位于长江中上游分界处,三峡的东大门。年平均温度16.5℃,属于柑桔北缘产区。品种以温州蜜柑为主。为了适应市场需求,我们于2002年3月从中国农业科学院柑桔研究所引进了彭祖寿柑(简称寿柑),以枳砧中熟尾张温州蜜柑为中间砧高接换种。每株平均高接20多个芽,采用常规管理技术,表现为早结,特丰产,品质优良。现将连续3年观察结果介绍如下。1主要特征特性1.1物候期在枝江地区,寿柑3月上旬开始萌芽,3月中下旬现蕾,4月中旬进入初花期,4月下旬为盛花期。第一次生理落果在5月上旬,第二次生理落果在5月中下旬至6月上旬。5月中下旬春梢老熟,6月上…     

对莲子胚芽变绿的探讨

主要探讨了莲子胚芽变绿的几个问题：莲胚芽在发育过程中形成特殊的叶绿体;莲胚芽叶绿体发育经历的是一条独特的发育途径;莲胚芽变绿需要经过光照;包被还不严实时期的莲胚芽能感受到环境光信号的作用。     

复合酶对沙棘果汁出汁率的影响

本文介绍了一种新型的沙棘果汁出汁技术。酶制剂在沙棘果汁出汁率的作用效果及其加工工艺。该工艺采用加入一定量的酶制剂(含果胶酶),它是在沙棘果经过压榨后对果汁组织细胞壁以及蛋白质大分子链进行有效控制的破坏和降解,能提高果汁出汁率。     

非转基因方法培育出产量更高的水稻品种

日本研究人员发现，与普通水稻相比，嫩芽直立的一种水稻生产的谷粒量更多。他们在报告中指出，这种通过非转基因方法培育的水稻品种，这种技术有望培育出在密集种植环境中产量更高的水稻品种。     

复合酶对沙棘果汁出汁率的研究

介绍了一种新型的沙棘果汁出汁技术：酶制剂在沙棘果汁出汁率的作用效果及其加工工艺。该工艺采用加入一定量的酶制剂（含果胶酶），它是在沙棘果经过压榨后对果汁组织细胞壁以及蛋白质大分子链进行有控制的破坏和降解，能在提高果汁出汁率的同时，改善产品的色泽和品质。     

梅花星猪Orexin基因多态性与其生长性状的关联分析

本研究旨在探索猪增食欲素（Orexin）基因的遗传多态性与梅花星猪各品系生长性状的相关性,以期为猪的高产选育提供一种新的分子标记,进而提高养殖场实际生产经济效益。使用PCR-RFLP方法对安系、梅系和蕲系共59头猪Orexin基因的第G516A位点进行了基因多态性检测,并分析其多态性与平均日增重、采食量、饲料转化效率等重要生长性状的相关性。结果表明,猪Orexin基因第G516A位点存在GG、GA和AA 3种基因型,在3个品系里均属于中度多态（0.250.05）。关联分析结果表明,Orexin基因GG、GA基因型对梅花星猪采食量和平均日增重有极显著影响。说明Orexin基因可作为一个潜在的分子标记。     

果胶酶澄清沙棘果汁最佳工艺研究

用果胶酶对沙棘果汁进行单因素澄清及最佳澄清工艺条件的确定试验。结果表明，在果胶酶用量为0.03～0.06g／kg，温度40℃～50℃，pH2．0～3.0的条件下澄清沙棘果汁，透光率达99％以上，果汁中的可溶性固形物含量基本不变。在单因素试验基础上，通过正交试验，确定果胶酶对沙棘果汁澄清的最佳工艺条件是：果胶酶用量为0．035g／kg，温度为45℃，pH值为3．0，时间为90min。     

恩施黑猪阉公猪胴体与肉质性状调查分析与比较

恩施黑猪生长于恩施土家族苗族自治州山区,是宝贵的地方品种资源。为了更多地了解恩施黑猪的胴体性状和肌肉品质,充分保护和利用恩施黑猪种质资源,随机抽取处于不同体质量阶段的20头恩施阉割公猪开展了屠宰试验,测定了胴体性状和肉质性状,并比较了不同体质量个体之间部分性状指标的差异。结果显示,在宰前体质量为(65.10±3.39)kg时,恩施黑猪的屠宰率为(70.99±0.65)%,平均背膘厚为(25.62±1.84)mm,眼肌面积为(16.54±0.93)cm~2,腿臀比例为(27.704±0.50)%,胴体肥肉率为(27.25±1.71)%,胴体瘦肉率为(46.01±1.70)%,肉色评分为3.70 0.11,大理石纹评分为2.85±0.15,系水力(压力法)为(95.00±0.29)%,失水率为(3.62±0.22)%,肌内脂肪含量为(3.51±0.57)%;在宰前体质量为(103.60±2.35)kg时,屠宰率为(67.61±0.51)%,平均背膘厚为(40.56±1.40)mm,肉色评分为4.40±0.16,肌内脂肪含量为(5.27±0.23)%。2组个体在屠宰率、平均背膘厚、肉色评分以及肌内脂肪等指标上存在显著差异(P≤0.05)。这些数据为恩施黑猪的种质特性增添了基础数据,为其保护和开发利用提供了技术支撑。     

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李长春,博士,华中农业大学教授,博士生导师。湖北省杰出青年基金获得者和武汉市优秀青年科技工作者。2005年获华中农业大学动物遗传育种与繁殖专业博士学位,农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室固定人员,“猪种质创新与遗传改良”教育部创新团队主要成员,任国际动物遗传大会（ISAG）会员和中国畜牧兽医学会动物遗传育种学分会理事。2009－2010年美国密苏里大学（University of Missouri-Columbia）访问学者。