我国养牛业发展形势分析及展望

牛是一种多用处家畜,既能使役,又能供肉用和乳用,经济价值很高。世界上畜牧业发达的国家都十分重视养牛业的发展。我国“十五”计划和2001￣2010年“农业科技发展纲要”都明确提出大力发展畜牧业,调整畜牧业结构向草食家畜生产倾斜,突出发展奶业。1我国奶牛养殖业发展趋势及存在问题1.1整体发展趋势我国牛奶总产量呈快速增长之势,总产量由1980年的114万t,增加到2004年的2300万t,年增长率超过25%(图1)。同时,我国的奶牛头数增加迅速,近几年来随着国内奶类消费量的增加,奶牛存栏数每年增长率超过20%,预计2004年奶牛存栏将达到1042万头(表1)。…     

黄土高原地区的生态建设与政策创新

生态环境建设是西部大开发的根本切入点。黄土高原地区是我国生态环境最为严峻的地区 ,目前仍有 2 9× 10 4 km2 的土地有待治理 ,任务十分艰巨。本区生态环境建设的主要阻力是生态系统脆弱、经济系统贫困、科技文化水平落后、生态建设效益滞后、投资巨大等。提出的对策是稳定落实“退田还林”补贴政策 ,完善多元化的生态建设投资体系 ,建立公平合理的资源开发政策体系 ,加强生态环境建设的科技支撑作用 ,严格控制人口的快速增长等。强调排除阻力、促进生态环境建设的关键是调整思路 ,在各项政策和措施上都有所创新 ,有所突破     

农场高细菌数牛奶解决方案

本文旨在为帮助奶牛场的管理和服务人员辨别原料奶中的细菌来源和如何消除原料奶中的高细菌数,所介绍的方法主要是如何为待挤奶牛卫生消毒、如何清     

脱酚棉籽蛋白及其在奶牛中的应用

脱酚棉籽蛋白是采用北京中棉紫光生物科技有限公司专利技术（ZL00134520．6）生产的一种新型的优质饲用蛋白，它是棉籽经过去油、脱酚等新工艺加工而成的一种金黄色粉末状蛋白质饲料。与普通棉粕相比，脱酚棉籽蛋白的粗蛋白含量高，氨基酸含量丰富，结构平衡，游离棉酚含量低，营养价值较高。用“奶牛专用脱酚棉籽蛋白”分别在新疆、北京、天津、宁夏等地进行大面积奶牛饲喂试验，试验组奶牛产奶量明显提高，同时改善了奶牛体质，降低了发病率，经济效益十分明显。由于其来源广泛，以及与豆粕的相对性价比，可长期作为奶牛精饲料中稳定的组分之一而固定下来。现在北京三元、内蒙古伊利以及宁夏、天津、新疆等地的奶牛养殖企业正在推广使用这种棉籽蛋白产品。     

饲料级缩二脲作为反刍动物非蛋白氮饲料的安全性与有效性系列研究(1)

试验1:饲料级缩二脲、尿素、纯品缩二脲、三聚氰酸在脲酶作用下氨释放规律的对比研究。试验采用脲酶体外培养的方法,研究饲料级缩二脲主要组分在脲酶的作用下分解与释放氨的规律。研究结果表明,在脲酶的作用下,尿素迅速水解,纯品缩二脲水解很少,三聚氰酸基本不水解;饲料级缩二脲的水解反应与尿素相比显著减弱,释氨速度明显降低。     

有关我国奶业发展的几个问题

奶牛养殖业发展至今．出现了效益下降、疫病发生率高等问题．但是我们应该看到奶牛业仍是朝阳产业，政府拿出很大的人力与财力大力支持奶牛业，在今后的奶牛养殖中，提高原料奶质量显的尤为重要。[编者按]     

全球原奶市场概况及中国乳品市场发展趋势

<正>一、国际奶业生产整体形势目前国际奶业生产整体形势是供大于求,原料奶价格下降。IFCN(国际奶农联盟)预计,未来5年国际奶价将进入下行通道,原料奶价格由2015年3月的0.548美元/kg将下降至2020年的0.445美元/kg,下降19.1%(图1)。     

日粮中添加不同水平的维生素E对小白牛肉贮存期间滴水损失率和TBA值的影响

本试验考察了饲料中添加维生素E(VE)对小白牛肉(中国荷斯坦公犊牛)贮存期间滴水损失率和TBA值的影响。试验选取16头小白牛,按体重随机分为4组,每组4头。在屠宰前30d每天添加不同水平的VE,添加水平分别为0mg/d、500mg/d、800mg/d和2 000mg/d。屠宰后将牛肉贮存14d。贮存期间选取滴水损失率和TBA值作为肉品质的考察依据。结果表明:随着贮存时间的延长,各组牛肉滴水损失率增加,而不同添加水平间差异不显著(P>0.05)。TBA值随时间延长而升高,从第4天开始,VE0组和VE500组,与VE800组和VE2000组之间差异显著(P>0.05),VE0组与VE500组,VE800与VE2000组之间差异均不显著(P>0.05)。表明饲料中添加VE800mg/d可使小白牛肉有很好的抗氧化效果。     

当前奶业现状与国家政策(上):危机涌动,购进奶牛正当时

<正>一、金融危机对奶业的影响有多大?(一)金融危机对中国奶制品进出口的影响。这些年,我国在奶制品上几乎是一个净进口国,出口主要到港澳、东南亚和委内瑞拉等。中国的奶粉主要从新西兰和澳大利亚进口,而乳清粉主要从美国进口。金融危机之后,新西兰和澳大利亚的货币贬值至少30%,而人民币升值10%,一正一负,影响非常大。这造成了国外奶粉的进入门槛降低,竞争力加强。2008年全