肉鸡标准化规模养殖发展现状

综述了近年来肉鸡标准化规模养殖的最新技术研究和发展动态,并针对我国目前发展肉鸡标准化规模养殖提出了相关建议。     

冬季鸡舍环境调控的基本措施

自然环境对鸡饲养的影响,从季节上主要表现在冬季和初春。冬季的来临,如何使鸡舍内的环境条件在寒冷季节保持相对稳定,从而保证鸡的正常生长,是养殖户十分关心的问题。许多养殖户首先想到的是怎样给鸡舍保温,而在冬季,不仅仅是因为环境温度低、变化幅度大、空气质量差,使鸡发育不良、生产下降,使鸡群遭受应激,更重要的是,绝大多数病毒性疾病在此期间发生。因此,冬季鸡舍环境控制就显得尤为重要。     

市售鸡蛋蛋品质的调查研究

蛋品质直接影响蛋的营养成分、食用价值,进而影响蛋的市场售价,同时对鸡蛋的保存时间、种蛋孵化率、破损率等有一定的影响。我国民间一直盛传土鸡蛋比商品鸡蛋好且偏爱食之,本调查根据这一现状购买了三种有代表性的鸡蛋,从蛋重、蛋黄比率、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度、哈氏单位等指标来对高产蛋鸡的蛋品质和土种蛋鸡的蛋品质进行对比研究,为鸡蛋消费者和鸡蛋生产者提供直接依据,为以后鸡蛋的加工利用以及进一步的开展禽类品质改良和提高蛋品质等方面提供理论基础。     

复合植物提取物对蛋鸡生产性能、肠道黏膜形态及盲肠菌群结构的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平复合植物提取物对蛋鸡生产性能、肠道黏膜形态及盲肠菌群结构的影响.试验选取960只42周龄的健康状态良好且体重、产蛋率相近的海兰灰蛋鸡,随机分为4组,每组5个重复,每个重复48只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在基础饲粮中分别添加150、300和450 mg/kg复合植物提取物.预...     

微生态制剂对笼养蛋鸡舍内空气质量的影响

为了研究微生态制剂对笼养蛋鸡舍内空气质量的影响,试验选择300日龄海兰褐蛋鸡24 000只,随机分为2组,每组12 000只,每组设4个重复,每个重复3 000只,对照组按常规饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加产酶益生素、肽菌素各1‰,并且每周用微生态制剂进行鸡舍的喷雾净化,测定鸡舍空气中NH3、CO2含量和粉尘含量。结果表明:试验组鸡舍内NH3、CO2含量均显著低于对照组(P0.05),1.0μm以上粒径粉尘含量试验组显著低于对照组(P0.05)。说明微生态制剂对鸡舍空气质量改善有一定的促进作用,值得进一步推广。     

石歧杂鸡催乳素基因外显子2的SNP检测与产蛋就巢性状的关联分析

利用PCR-SSCP技术对石歧杂鸡的催乳素(prolactin,PRL)基因外显子2进行SNP检测和测序分析,并对该基因与石歧杂鸡产蛋、就巢性状的相关性进行了研究。结果表明,PRL基因外显子2存在多态性位点,该位点由于在3838位点发生C→T的碱基突变,产生了AA、AB和BB3种基因型,并导致氨基酸的改变,由亮氨酸变为苯丙氨酸。基因型AA和等位基因A的频率最高;BB基因型个体首次就巢时间显著晚于AA和AB基因型(P0.01);BB基因型的就巢次数显著多于AA和AB基因型(P0.05);3种基因型与产蛋性状相关性不显著。     

鸡VLDLR基因多态性与蛋黄性状的关联分析

本研究采用PCR-RFLP方法,检测VLDLR基因在山东地方鸡种汶上芦花鸡、济宁百日鸡和莱芜黑鸡中的多态性,并分析各多态位点不同基因型与4个蛋黄性状的相关性。结果表明,在3个供试群体中共检测到2个具有生物学意义的SNPs位点,即第6外显子8 467nt处的G→A突变(V8467)和第17内含子13 876nt处的A→G突变(V13876)。最小二乘分析结果表明,V8467对蛋黄质量有极显著影响(P<0.01),对蛋黄高度有显著影响(P<0.05);V13876对蛋黄质量有极显著影响(P<0.01),对蛋黄比率和蛋黄高度有显著影响(P<0.05);而双倍型对蛋黄质量、蛋黄比率的影响均达到极显著水平(P<0.01),对蛋黄高度的影响达到显著水平(P<0.05)。结果提示:本研究检测到的VLDLR基因的V8467和V13876多态性位点可以作为蛋黄性状的候选分子标记。     

影响家禽就巢性因素的研究进展

就影响就巢因素的环境、内分泌和遗传国内外最新的研究进行了概述,并对去除就巢的最新研究进行了展望。     

鸡蛋暗斑的研究进展

蛋壳暗斑是一种蛋壳质量问题,主要是由蛋鸡自身的营养问题以及相关环境如温湿度、储存的时间共同作用下形成的。蛋壳暗斑严重影响鸡蛋的美观,对一些品牌蛋来说,更是严重影响其经济价值。本文从影响暗斑蛋的主要因素、暗斑蛋对蛋品质的影响以及暗斑蛋是否存在食用危害等系列问题进行综述,以期深入了解暗斑蛋的形成机理,减少暗斑蛋的产生,改善蛋壳质量。     

影响鸡肉品质因素的研究概况

随着人们生活水平的提高,人们对鸡肉品质的要求越来越高,倾向于购买蛋白质含量高、脂肪含量低、不饱和脂肪酸高、口感细嫩的高品质鸡肉。影响鸡肉品质的因素很多,如年龄、性别、遗传、环境、营养等。鸡肉的品质是一个复杂的概念,不同的人对其要求也有所不同。本文主要从遗传、环境、矿物质和维生素等方面论述对鸡肉品质的影响。