猪CAPN2基因的生物信息学分析

CAPN2基因对肌原纤维蛋白的降解起重要作用,在肉熟化过程中可能参与肉的嫩化过程。本研究通过生物信息学方法,对猪CAPN2基因进行了电子克隆,获得了3 150 bp的cDNA全长序列,含有一个编码700个氨基酸的完整开放阅读框架。通过序列同源比对发现,该基因的核苷酸和氨基酸水平与人、大鼠及小鼠都具有较高的同源性。在序列多重比较的基础上,分别进行了基因与蛋白质的系统发育树分析,结果表明,该基因与其编码蛋白的聚类结果具有一致性。此外,蛋白质性质与功能的生物信息学分析显示,该基因编码的蛋白是一种等电点为4.87的水溶性稳定蛋白,定位于细胞质,属于非分泌性蛋白,具有跨膜螺旋结构以及钙蛋白酶类催化基序结构。     

放牧对育肥后期苏山猪生长性能、胴体性状和肌肉品质的影响

本试验旨在研究放牧对育肥后期苏山猪生长性能、胴体性状以及肌肉中氨基酸和脂肪酸含量的影响。选取健康、体重为（75.0±2.0） kg的苏山猪80头（公母各占1/2）,随机分为放牧组和对照组,每组2个重复,每个重复20头。放牧组猪群每天11:00—17:00在果园中放牧,自由采食黑麦草、俄罗斯草等青绿饲料。对照组猪群舍饲。预试期7 d,正试期30 d。结果表明：1）放牧组平均日增重和屠宰率均低于对照组,差异达到显著水平（P<0.05）;放牧组胴体骨率高于对照组,差异达到极显著水平（P<0.01）。2）放牧组背最长肌失水率低于对照组,差异达到极显著水平（P<0.01）;亮度（L*）值和红度（a*）值高于对照组,黄度（b*）值低于对照组,但差异均未达到显著水平（P>0.05）。3）放牧组背最长肌中不饱和脂肪酸含量高于对照组,总饱和脂肪酸含量低于对照组,但差异均未达到显著水平（P>0.05）。放牧组背最长肌中缬氨酸含量高于对照组,胱氨酸含量低于对照组,差异均达到极显著水平（P<0.01）。4）放牧组背最长肌中总必需氨基酸、总鲜味氨基酸和总氨基酸含量均低于对照组...     

猪PGC1基因多态性与胴体性状的相关性分析

通过PCR-RFLP方法,检测外来品种大约克猪和江苏地方品种梅山猪、二花脸猪、姜曲海猪以及培育品种苏钟猪共144头,结果表明PGC1基因第8外显子序列经Aul I酶切后存在AA、AT和TT 3种基因型,其中大约克猪中AA基因型占优势,A等位基因频率为0.7, 而江苏地方品种猪中,TT占绝对优势.分析PGC1基因型与胴体性状相关性发现,AA基因型猪的左胴重、右胴重和脂肪重均高于TT基因型猪,差异达到显著水平(P＜0.05).倒数第三、四腰椎间背膘厚AA基因型显著高于TT基因型猪,差异达到极显著水平(P＜0.01),AT基因型与TT基因型差异达到显著水平(P＜0.05).     

音乐类型对断奶淮仔猪福利水平的影响

试验利用仔猪行为以及唾液皮质醇水平探索音乐类型对于断奶淮仔猪福利水平的影响。试验选取35日龄断奶的淮仔猪80头,随机分成对照组(不播放音乐)、轻音乐组、古典音乐组、摇滚音乐组,每组20头,音量统一设定为65 db,播放时间为08:00—17:00,试验期为15 d。观察第2、8、15天仔猪的行为并记录,试验第3、14天的上午10:00采集唾液测定皮质醇水平。结果表明,轻音乐组显著增加了嬉戏行为、探究行为和修饰行为(P<0.05),极显著降低了争斗行为的发生(P<0.01),第14天的皮质醇水平极显著低于其他3组,表明轻音乐类型对提高断奶仔猪福利水平有一定的帮助。     

白黎芦醇诱导的去乙酰化酶SIRT1高表达对猪卵巢颗粒细胞凋亡的影响

本研究旨在分析体外白藜芦醇对去乙酰化酶SIRT1表达量的影响,探讨去乙酰化酶SIRT1表达量与颗粒细胞凋亡间的相关性。采用qRT-PCR方法进行SIRT1 mRNA分析,Annexin V-FITC细胞凋亡检测试剂盒和流式细胞仪检测猪卵巢颗粒细胞凋亡率。结果表明:培养液中白黎芦醇浓度达到50μmol/L时,处理组颗粒细胞中SIRT1 mRNA表达量极显著高于空白对照组(P<0.01);与颗粒细胞中SIRT1表达量规律相同,随着白黎芦醇浓度的升高,颗粒细胞活力逐渐降低,凋亡率逐渐升高。综合分析,白藜芦醇可诱导猪卵巢颗粒细胞中去乙酰化酶SIRT1的表达,加速猪卵巢颗粒细胞凋亡,SIRT1表达与猪卵巢颗粒细胞凋亡存在一定相关性。     

苏钟猪原种场规划设计与建设

为了推进苏钟猪良种繁育体系的完善,实现苏钟猪产业化养殖,进行了苏钟猪原种场的规划设计与建设.原种场规划设计与建设中应用了工厂化流水式作业、单元式全进全出、干清粪、雨污分离及生态循环等现代先进的养猪工艺与模式.苏钟猪原种场的建成对于提高我省良种猪水平和生猪竞争力具有重要意义,同时也为我省养猪业向集约化、科学化、现代化发展起着示范和带头作用.     

猪PGC1基因与胴体性状的相关性分析

通过PCR-RFLP方法,检测外来品种大约克猪和江苏地方品种梅山猪、二花脸猪、姜曲海猪及培育品种苏钟猪共144头。结果表明,PGC1基因序列经AulI酶切后存在AA、AT和TT 3种基因型,其中大约克猪中AA基因型占优势,A等位基因频率为0.7,江苏地方品种猪中,TT占绝对优势。分析PGC1基因型与胴体性状相关性发现,AA基因型猪的脂肪重高于TT基因型猪,差异达显著水平(P<0.05)。倒数第三四腰椎间背膘厚AA基因型猪高于TT基因型猪,差异达极显著水平(P<0.01),AT基因型与TT基因型差异达显著水平(P<0.05)。     

猪Sar1b基因真核表达载体构建及鉴定

根据已发表的猪Sar1b基因序列设计合成1对带有BamHⅠ和XhoⅠ酶切位点的引物,用RT-PCR方法从猪肝脏组织总RNA中扩增出Sar1b基因cDNA序列,纯化后,经BamHⅠ/XhoⅠ双酶切,克隆至真核表达载体pcDNA3.1( ),获得pcDNA3.1( )-Sar1b重组载体.通过菌液PCR、双酶切及DNA直接测序分析,证实重组表达载体pcDNA3.1( )-Sar1b构建成功.     

猪脂肪沉积和胚胎附植期FTO基因的表达及碱基突变检测

为了研究脂肪肥胖相关基因(FTO)对猪脂肪沉积和胚胎附植的影响,本研究以太湖流域10头苏山猪和3头梅山猪母猪为试验对象,利用Real-time q PCR方法分析了该基因在脂肪沉积过程中苏山猪不同组织样和胚胎附植过程中梅山猪各组织样中的mRNA的表达,并用克隆测序方法检测了苏山猪群中FTO编码序列上的遗传变异。结果表明,脂肪沉积过程中,苏山猪16种组织样中均检测到FTO的mRNA表达,且背膘中的表达量极显著高于其他任何组织(P0.01),高脂猪背最长肌中的FTO表达量显著高于低脂猪(P0.05)。胚胎附植时期,梅山猪15种组织样中均检测到FTO的mRNA表达,且繁殖组织中的表达量显著高于其他组织(下丘脑除外)(P0.05),表达量前2位组织样依次为:子宫、胚胎。苏山猪FTO编码序列(15~1 532 bp)上共发现10个c SNPs突变,其中有8个直接引起了编码氨基酸的变化。综上所述,FTO作用广泛,很可能在猪脂肪沉积和胚胎附植过程中发挥着重要的作用,其c SNPs可成为潜在的猪肉质性状和繁殖性状育种的分子标记。