林果套药材三种两收

苗早出圃、林早成材、果早丰产，这是种植者的渴求，怎样才能达到目的?关键是合理安排株、行距、增强通风透光条件，减少植株间争肥、水、光能等矛盾，创造适宜的单植株生长环境同时利用其行距空间，合理套种一些茎杆低矮、生长期短、株形瘦小的中药材品种，还可防止杂草生长，保持水肥不流失，增加经济效益如目前绿化工程所需的大量苗木，因生长速度慢，长成大规格标准需5年以上时间，大多数林农由于种种原因，往往达不到标准就急于出售，以致价格低，效益差。     

论子宫内给药

本文简要地介绍了子宫内给药的有关方面资料。以疗效、价廉、使用方便与无碍公共卫生等三方面作为评价的准绳。1.抗菌素中的土霉素列为首选药物,患有胎衣不下和生殖道有污染或感染的母牛,及时在子宫内放置1～3克土霉素胶囊,间隔一天投药一次,直至胎衣下落或子宫炎症好转为止。2.防腐药中以稀碘液为首选药物,其他防腐药和磺胺类药物因其害多益少,多数学者不主张应用。3.子宫冲洗尽量避     

我国农业技术推广机制与方法的创新

正在现代农业产业发展过程中,农业技术推广属于十分重要的内容及任务,在农业产业发展方面具有十分重要的作用及意义。在当前农业技术推广工作实际开展过程中,为能够得到更加理想的效果,应当对农业技术推广机制与方法实行创新,从而使农业技术推广工作的开展能够更好符合实际需求,为农业产业的进一步发展奠定理想的基础。在农业生产及农业产业发展过程中,很多方面因素均会对其产生重要影响,而农业技术就是其中比较重要的一种,因而     

人工仿甲鱼产蛋坑式孵化试验

１９９７年夏发现漏掉的一窝甲鱼蛋孵化率非常高,于是我们决定于１９９８年模仿甲鱼自然产孵的蛋,人为挖坑孵化,取得了９４８％的孵化率,且占地面积小,出苗整窝出动,体质健壮。出现这种结果,我们初步分析是由于坑式孵化,蛋与蛋之间形成一种小气候,能够自行调节...     

超临界CO_2流体萃取兔肉腥味物质

【目的】探讨超临界CO_2流体(SFE-CO_2)萃取兔肉腥味物质的条件,确定腥味物质的种类、组成和含量,为兔肉脱腥以及加工提供理论基础。【方法】采用超临界CO_2流体对兔肉腥味物质进行萃取,以提取率为指标,在单因素试验基础上进行Box-Behnken响应面分析;定量加入内标物质2,4,6-三甲基吡啶(TMP),通过气相色谱质谱仪(GC-MS)对兔肉腥味物质进行分析鉴定。计算气味活度值(OAV),结合气相色谱-嗅闻(GC-O)和感官评价,确定兔肉腥味物质主体成分。【结果】单因素试验结果表明,当萃取温度为40℃时,提取率最高达到97.91%,峰面积为1.58×10~9;当萃取时间为4 h时,提取率最高,为97.83%,峰面积为2.42×10~9;萃取压力为25 MPa时,最高提取率为97.78%,峰面积3.78×108。其中,萃取温度和萃取压力不仅影响溶质扩散系数,还影响CO_2流体密度。温度增加时,尽管扩散系数增大,由于CO_2流体密度下降,提取率随之减小。虽然CO_2流体密度在高压下较大,但随着压力增加,可压缩性随之减小,由于扩散系数降低,溶质溶解度下降,因而提取率降低。当萃取时间过长时,一些非挥发性物质被溶出,使得萃取物质总量增加,降低了挥发性风味物质的比重。根据响应面分析,得出最优萃取条件为:萃取温度40.67℃、萃取压力25.67 MPa、萃取时间3.13 h,提取率为98.01%。而实际操作时,提取条件修正为萃取温度40℃、萃取压力25 MPa、萃取时间3 h,在此条件下提取率为98.11%。通过定量加入内标物质TMP,GC-MS定性定量分析得到兔肉挥发性风味物质5类,包括醛类、酸类、酯类、杂环类化合物和烃类,共计38种风味化合物。其中,酸类((1 394.25±3.45)μg·kg~(-1))酯类((569.26±1.23)μg·kg~(-1))烃类((471.82±1.11)μg·kg~(-1))醛类((168.46±0.97)μg·kg~(-1))杂环类((86.71±0.64)μg·kg~(-1))。通过计算得到兔肉挥发性风味物质中戊醛、己醛、己酸和2-戊基-呋喃的OAV值均大于1,且己酸己醛2-戊基-呋喃戊醛,表明这4种物质对兔肉腥味有重要贡献,而己酸对兔肉腥味的贡献最大。同时,气相色谱-嗅闻(GC-O)分析认为这4种物质均具有不同程度异味,包括肝脏腥味、草腥味、羊膻味和豆腥味等,感官分析表明萃取物有明显兔肉腥味。【结论】超临界CO_2流体萃取兔肉腥味物质可行,为研究兔肉腥味提供了新的提取方法。其最佳萃取条件为:时间3 h,温度40℃,压力25 MPa。戊醛、己醛、己酸和2-戊基-呋喃初步确定为兔肉腥味的主体成分。     

浅谈猪人工授精成功的标准和提高措施

猪人工授精是否成功一般以公猪输配母猪数量的大小、受胎率的高低、窝产仔数的多少来衡量.笔者根据多年的生产实际,现将猪人工授精成功的标准和提高措施阐述如下:     

微波杀菌技术在食品工业中的应用

近年来,人们对食品质量的要求越来越高,食品的安全性、风味或适口性已成为消费者选购食品的主要衡量标准.生产企业都在千方百计地提高和保持产品风味以最大限度地争取消费群体.传统的杀菌方式会造成产品风味被破坏,有的需要较大投资,有的使用成本较高,难以让食品生产经营者兑现.微波杀菌以其不破坏产品风味、节能、方便而越来越受到生产厂家关注.     

用科学发展观指导乳制品工业的健康发展

三鹿集团破产是中国乳制品工业盲目扩张、恶性竞争,忽视产品质量安全,忽视企业道德建设,诚信意识和社会责任意识差,标准和法律建设滞后,政府监管不力等多方面原因造成的。三鹿集团破产的教训警示我们,必须以科学发展观指导乳制品工业,转变发展理念和发展方式,完善乳制品法律法规和标准体系建设,加强企业诚信建设和政府监管,才能促进乳制品工业健康、协调、可持续发展。     

响应面法优化酶嫩化牛肉工艺

为了充分利用牛肉资源,提高牛肉产品品质,在单因素试验的基础上,通过中心组合试验设计原理,运用响应面法优化木瓜蛋白酶嫩化牛腿肉工艺条件.以处理温度、处理时间和木瓜蛋白酶用量为考察因素,以剪切力为响应值,获得多元二次回归方程.结果表明,木瓜蛋白酶嫩化牛腿肉的最佳工艺条件为处理温度30℃,处理时间26min,木瓜蛋白酶用量20U/g,pH值为7.0.该条件下牛腿肉的剪切力为4 583.85g,与对照组的剪切力7 792.98g相比,显著降低(p0.01),且牛腿肉保持较好的外形和色泽.     

菌源性胞外弹性蛋白酶应用特性研究

研究菌源性胞外弹性蛋白酶对弹性蛋白、明胶、酪蛋白、大豆分离蛋白、牛血清白蛋白、卵白蛋白等的分解情况。表明茵源性胞外弹性蛋白酶对于弹性蛋白含量丰富的肉类有较强的水解力;对于较韧的肉类(牛肉、猪肉),其水解力可达59．9％,对于较嫩的肉类(鱼肉)水解力仅为22．8％。