美拉德反应对白酒香味的影响

介绍了美拉德反应的机理,及在不同香型的白酒中美拉德反应的作用。在酱香、浓香、清香、米香等香型白酒中,美拉德反应的产物对呈香呈味都起着增强、修饰作用,强化发酵可以提高美拉德反应的进行。美拉德反应产物的种类和含量中,酱香型白酒最多,其次是兼香型和浓香型白酒,清香型的白酒中种类和含量均最少。美拉德反应产物在改善白酒浑浊、延长货架期等方面具有积极的作用。     

硅对不同pH水田土壤吸附-解吸镉的影响

为探讨硅对土壤镉吸附解吸特征的影响,在中和硅酸钠碱性和消除钠离子影响的基础上,进行了不同硅浓度下土壤对镉的等温吸附-解吸试验。结果表明:在试验条件下,Freundlich模型可更好地描述不同硅浓度下2种土壤对镉的吸附-解吸特征;随着加硅量的增加,碱性土壤吸附镉的数量逐渐降低,酸性土壤吸附镉的数量逐渐增加。加硅使碱性土壤方程的k值变小、n值变大,降低了镉的吸附容量却增大了吸附强度;酸性土壤方程的k值变大、n值变小,增加了镉的吸附容量却降低了吸附强度。2种土壤镉的解吸量均随着加硅量的增加而降低,加硅使滞后系数(Δk+Δn)增大,加剧了吸附-解吸过程中的滞后效应。     

蓝雨和莱格西蓝莓在重庆涪陵的引种表现及栽培技术

重庆市涪陵区于2016年1月引进了南高丛早熟蓝莓品种蓝雨(Bluerain)、中熟蓝莓品种莱格西(Legacy)进行试种。结果表明,两个蓝莓品种均表现出适应性强、长势较好、早结丰产的性状。本文介绍了这两个蓝莓品种在涪陵区试种的物候期、生长结果表现以及建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治等栽培技术。     

心里装着客户 肩上担着责任——记国网高密市供电公司井沟供电所用电服务主管范夕金

<正>他把这种“螺丝钉”精神带到了工作中来,不把工作完成就紧紧地“钉”在工作岗位上,用实实在在的业绩证明了自己的能力,赢得了同事和客户的尊重。7月31日,国网高密市供电公司井沟供电所用电服务主管范夕金和同事来到高密市凯旋消毒制剂有限公司,仔细检查企业配电室设备,排查发热隐患,下发《安全隐患整改通知单》,并逐一协助客户对存在的缺少应急预案、安全工器具未定期校验等进行整改。     

四种化感物质对苜蓿和菟丝子种子萌发及幼苗生长的影响

选用四种化感物质:阿魏酸、对羟基苯甲酸、肉桂酸和香豆素,分别设置浓度为50、100、200和400 mg/L的处理液.结果表明:四种化感物质不同浓度处理液对苜蓿和菟丝子种子萌发及幼苗生长均有明显的影响.在高浓度时(200、400 mg/L),四种化感物质对苜蓿和菟丝子种子的发芽指数的抑制作用强度为:香豆素>肉桂酸>阿魏酸>对羟基苯甲酸.在低浓度时肉桂酸和对羟基苯甲酸对苜蓿种子有一定的促进作用,肉桂酸和阿魏酸对菟丝子种子有一定的促进作用.四种化感物质对苜蓿和菟丝子幼苗长度的抑制作用强度为:香豆素＞肉桂酸＞对羟基苯甲酸＞阿魏酸,随着处理液浓度的增加抑制作用逐渐增强.香豆素50 mg/L处理液促进了苜蓿幼苗胚根横向生长,使幼苗鲜重显著增加.     

酒精阳性奶产生原因及防治措施

酒精阳性乳在牛奶生产中常见,其产生原因非常复杂,严重影响奶农收入。总结了酒精阳性奶产生的原因,提出防治措施,并通过实际案例分析其产生原因,以供参考。     

湖羊羔羊早期断奶前后瘤胃发酵与微生物区系的变化

本试验旨在研究湖羊羔羊早期断奶前后的瘤胃发酵与微生物区系变化，为幼龄反刍动物瘤胃发育变化理论以及羔羊的早期培育等提供依据。选择初生重接近的湖羊公羔（3.81 kg±0.55 kg）16只，1~7日龄饲喂母乳，8日龄与母羊分离，开始饲喂代乳粉（按8日龄体重的2%，分3次等量饲喂）和开食料（自由采食），35日龄断奶。分别于断奶前（21日龄）、后（42日龄）各选择5只羔羊进行屠宰，采集瘤胃内容物，测定瘤胃发酵、酶活和微生物区系。结果表明，断奶后羔羊的瘤胃总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸及纤维素酶和α-淀粉酶活性均极显著高于断奶前（P<0.01）。断奶后瘤胃菌群多样性和丰富度均低于断奶前（P<0.05）。断奶前后的优势菌门均为拟杆菌门（Bacteroidetes）和厚壁菌门（Firmicutes），其中，拟杆菌门为第一优势菌门，在断奶前后分别占61.96%和65.36%，厚壁菌门为第二优势菌门，在断奶前后分别占32.08%和24.03%；两菌门之和在断奶前后分别占瘤胃总菌门的94.04%和89.39%。断奶前后的优势菌属均为unidentified_Prevotellaceae，分别占21.85%和38.49%。断奶前后羔羊瘤胃微生物的功能没有显著变化，都主要集中在复制和修复、碳水化合物代谢和翻译等途径。以上结果说明，羔羊早期断奶后的瘤胃发酵和酶活增强，菌群多样性和丰富度有所降低，在早期断奶前后的优势菌群和功能相似。     

蓝雨(Bluerain)、来格西(Legacy)蓝莓在重庆涪陵的引种表现及栽培技术

重庆市涪陵区于2016年1月引进了南高丛早熟品种蓝雨(Bluerain)、中熟品种来格西(Legacy)2个蓝莓品种进行试种,试验表明,两个蓝莓品种均表现出适应性强、长势较好、早结丰产的性状。本文介绍了这两个蓝莓品种在涪陵区试种的物候期、生长结果表现以及建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治等栽培技术。     

基于液态黑脉羊肚菌菌丝体培养基配方的研究

以菌丝体生物量为测量指标，筛选出黑脉羊肚菌液体培养基最佳碳源是可溶性淀粉，最佳氮源是酵母浸膏，采用正交试验方法筛选出黑脉羊肚菌液体最佳培养基配方为可溶性淀粉3％、酵母浸膏0．5％、MgSO4·7H2O 0．1％、KH2PO4 0．3％、VB110mg·L^-1。     

黄伞WT菌株的特性及其栽培技术的研究

黄伞是山西省中成药十六特效成方之一“舒筋散“中近年增加的一个处方药用菌新品种,据报道,黄伞菌盖上的粘液物质还具有抗癌的作用.2000年我们在对五台山野生台蘑资源的考察中多次采集到黄伞野生菌,分离驯化后根据其原采集地定名为WT菌株,经过两年来的驯化栽培,已基本掌握了该菌株的特性及栽培技术,现报告如下:……