不同品种鸡肌肉中氨基酸、脂肪酸及肌苷酸比较

【目的】比较研究高原地区不同品种鸡肌肉营养及品质信息,为畜牧产业提供技术指导.【方法】以甘肃省渭源县黄香沟牧场养殖的‘青爪乌鸡’‘珍珠鸡’‘贵妃鸡’‘黄麻鸡’‘白公鸡’等为研究对象,对这5个品种鸡肌肉脂肪酸、氨基酸及肌苷酸含量及组成进行比较分析.【结果】5个品种鸡肌肉中n-6脂肪酸含量为37.02%～45.91%,n-3/n-6比值为0.17～0.32;亚麻酸占总脂肪酸的1.79%～3.93%,其中‘珍珠鸡’肌肉含量最高,为3.93%;亚油酸占总脂肪酸的22.07%～33.70%,其中‘青爪乌鸡’肌肉亚油酸含量最高为33.70%.与推荐的氨基酸水平相比,5个品种鸡肌肉中的氨基酸组成均衡,蛋白质量好,5个鸡品种肌肉中的必需氨基酸评分均接近于或者大于100,其中‘青爪乌鸡’和‘贵妃鸡’的苏氨酸评分分别为97.5和97.2;‘青爪乌鸡’‘珍珠鸡’‘贵妃鸡’‘黄麻鸡’及‘白公鸡’等肌肉中鲜味氨基酸分别为5.46、5.85、4.98、4.82和5.20,其中‘珍珠鸡’肌肉中鲜味氨基酸含量最高,为5.85;5个鸡品种肌肉中肌苷酸含量均较高,‘青爪乌鸡’‘珍珠鸡’和‘贵妃鸡’肌肉中IMP含量显著高于...     

饲料企业财务风险评价模型构建与识别

文章分析我国饲料企业财务风险的内外部因素,选择盈利能力、资本结构、公司治理、偿债能力等方面的代表性指标.通过相关性分析、数据标准化处理、因子分析、主成分分析和主成分权重,确定最终风险评价模型.根据构建的财务风险评价模型,对2020年30家饲料企业财务风险状况进行计算与分析.测试结果与实际情况相符,说明财务风险评价模型具...     

葡萄扇叶病研究进展

葡萄扇叶病是危害葡萄最为严重的一种病毒病害,它广泛存在于世界各葡萄产区的所有品种上。一般果园,发病率在20％以上,严重者达80％以上。因该病危害造成葡萄每年减产20％-80％,且果实着色差、糖分低、品质劣,严重地影响了品种风味和酿酒质量,已引起葡萄生产和加工者的广泛注意。     

甜菜坏死黄脉病毒(BNYVV)75kDa通读蛋白基因及其54kDa片段的克隆与表达

 以甜菜坏死黄脉病毒(BNYVV)内蒙分离物的总RNA为模板,通过反转录和PCR扩增获得75kDa通读蛋白基因54kDa片段的目的片段。     

辣椒抗疫病的遗传与育种

辣椒疫病是在世界范围内严重危害辣椒的重要病害之一。几十年来 ,许多辣椒生产国开展了抗疫病育种和包括抗病性遗传分析在内的相关研究。笔者对近年来有关辣椒疫病病原、辣椒对疫病的抗性、抗病性的生理生化机制、抗病性的遗传、抗病基因的 QTL定位与克隆、抗病性鉴定和抗病育种方面的研究进展进行了综述 ,并对其发展做了展望     

炭活化一步法制备豆渣基极微孔活性炭

鉴于以含氮生物质为原料,采用炭化碱活化两步法制备掺氮活性炭的工艺较长,该研究以大豆渣为原料,K2CO3为活化剂,尝试采用炭活化一步法制备含极微孔的掺氮活性炭,并考察活化温度对活性炭化学组成、孔结构及低压CO2吸附性能的影响。研究表明,该方法可用于制备富含极微孔的掺氮活性炭。当活化温度从560℃升高到650℃时,1)活性炭的氮元素皆均匀分布在体相及表面,其质量分数(4.1%~4.4%)变化不大,而其化学状态发生变化;2)比表面积、总孔容、微孔孔容均呈单调递增,但极微孔孔容先增大后减小。活化温度为600℃的样品,极微孔孔容较大(0.13 m L/g),极微孔主要集中在0.42~0.70 nm,微孔孔容、总孔容、比表面积分别为0.40 m L/g、0.43 m L/g、948 m2/g。该样品在10 k Pa、0℃下的CO2吸附量达1.94 mmol/g,CO2/N2表观选择性为41.6,说明它对低压CO2能同时展现出较高的吸附量及表观选择性。该研究为含氮活性炭的便捷制备提供了参考。     

小麦黄色花叶病毒外壳蛋白基因E.coli表达产物特异性抗血清的制备及其应用

将小麦黄色花叶病毒（wheat yellow nosaic virus,WYMV)外壳蛋白克隆到pET-30a( )上,获得E.coli表达载体pETWCP。SDS－PAGE和Western blotting分析结果表明,pETWCP在E.coli中经IPTG诱导后,可特异地表达38．5kD的融合蛋白,光密度扫描分析结果,融合蛋白表达量约占细菌总蛋白的40％。以诱导表达产物作为抗原,免疫家兔制备了特异性强的抗血清,用微量沉淀法测其效价为1：1024。该抗血清可替代常规病毒粒子抗血清,用于酶联免疫吸附测定,免疫电镜Western blotting检测WYMV。     

无人机引导警犬追随技术的训练方法

正随着科技的进步、社会的快速发展,各类运用警犬技术案件的复杂性也随之提高。警犬技术作为警务实战中不可缺少的一个重要组成部分,在治安防控、应急处突、反恐维稳等方面都有极为突出的作用。无人机的引入,对警犬技术在实战中的作用有了更大的发挥潜能,为警犬技术案件的使用提供了宏观和直观的掌握。利用无人机的特有作业能力,可为警犬技术案件的重点区域划分、重点部位确定、案情     

辣椒种子芽期特性与抗寒性的相关性研究

抗寒性不同的5个材料芽期抗寒参数分析和指标间相关性研究结果表明,15℃胚根生长速率、21℃发芽势、21℃萌发指数、21℃活力指数、28℃萌发指数与抗寒相关性达到极显著水平.利用逐步回归分析,得出抗寒性评价方程为:y=-1.03412+0.11 628x7(P=0.0021<0.01,x7代表21℃萌发指数).该抗寒评价方程能够反映材料的抗寒性差异,可以用来进行大量种质资源的筛选.