孵化期间鸡胚、肝脏、卵黄及蛋白组成的变化及其相关关系

将1188枚种蛋随机码放在6个蛋盘内，同机人孵，每盘为1个试验重复。于人孵的第6、9、12、15、18和21天从各盘取出36个胚蛋用于测定蛋清葡萄糖的含量；胚质量及其水分、蛋白质和脂肪含量；肝脏质量、水分和脂肪含量；卵黄囊质量、卵黄脂类及其脂肪酸的含量。结果表明，随着孵化时间的增加，肝脏的脂肪含量不断增加，但胚胎的水分含量、蛋清的葡萄糖含量和卵黄囊质量则不断减少，脂肪在孵化的第12天含量最低，蛋白质在孵化的第6、12和15天含量较高。相对肝质量与胚胎的水分含量正相关，与孵化第15天的卵黄棕榈酸和油酸分别为正相关和负相关。卵黄硬脂酸含量与孵化第6天的亚油酸和孵化第12天的油酸均为负相关，但与孵化第6和15天的花生四烯酸均正相关。     

木聚糖酶在肉仔鸡日粮中的应用

本文就木聚糖酶的来源、理化性质及其在肉仔鸡生产中的应用作一综述。     

普通菜籽粕与发酵菜籽粕用作鸡饲料的营养价值评定

[目的]评定普通菜籽粕与发酵菜籽粕营养价值。[方法]通过营养成分测定和鸡代谢试验法进行。[结果]发酵菜籽粕中的粗蛋白质、粗脂肪、钙、总磷、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸和蛋氨酸含量比普通菜籽粕都有一定程度的提高;发酵菜籽粕中的真代谢能、磷利用率都极显著高于普通菜籽粕(P0.01);发酵菜籽粕苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和胱氨酸真消化率都比普通菜籽粕高;而发酵菜籽粕中的硫苷、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮和粗纤维含量比普通菜籽粕低。[结论]菜粕经过发酵后可提高其饲用品质。     

63～105日龄雌性皖南三黄鸡代谢能和粗蛋白质需要量的研究

【目的】研究63~105日龄雌性皖南三黄鸡维持和增重的代谢能(ME)及粗蛋白质(CP)需要量,为其饲养标准的制订提供参考数据。【方法】选取128只63日龄雌性皖南三黄鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复8只,单独笼养,分别饲喂100%,80%,60%和40%(接近维持需要)自由采食量的日粮,105日龄屠宰,运用比较屠宰法评估ME和CP维持需要量。选取48只63日龄雌性皖南三黄鸡随机分为6组,每组8只,单独笼养,自由采食,分别于70,77,84,91,98和105日龄屠宰,测定体粗蛋白质和体能量含量,计算增重的ME和CP需要量。【结果】63~105日龄雌性皖南三黄鸡每千克代谢体质量维持ME需要量为357.50kJ,CP为1.61g,体质量每增加1g ME需要量为64.40kJ,CP需要量为1.20g。【结论】确定了63~105日龄雌性皖南三黄鸡ME、CP的日需要量分别为792.30kJ和11.53g,饲粮的ME、CP营养需要量分别为10.60 MJ/kg和15.42%。