银糖槭试种报告

银糖槭(Aeer Sacchrinam Linn),原产北美州,集中分布在大湖林区、圣劳伦斯河流域,是落叶大乔木,成年树高30—40公尺,胸径70—100厘米。银糖械树液经浓缩即成糖浆,械糖浆约含85％的蔗糖、葡萄糖、果糖,可取糖浆五十年以上。银糖槭的寿命可长达四、五百年,其生长速度与法国梧桐相当,树干通直高大,木材纹理美观,适于作室内装饰板材、运动器材、钢琴琴板、玩具等用材。深秋季节其树叶变红,     

玫瑰水中残留芳香成分的捕获与富集方法的探究

文章通过用静态吸附法、二次蒸馏法、溶剂萃取法对玫瑰水中的芳香成分进行捕获富集,用GC／MS法分析捕获的成分,发现二次蒸馏法可以获取玫瑰水中残留的22种芳香成分,其方法简单、富集效果理想。     

特种水生蔬菜刺苦草初代培养研究初探

选取优质的刺苦草的根状茎、芽、叶为外植体,以MS为基本培养基适时添加适量的生长素和细胞分裂素进行离体培养。结果表明：以芽为外植体,1%升汞消毒8min,以MS为培养基,添加0.2~2mg/LBA、0.2~2mg/LNAA、0.2~2mg/LIBA、蔗糖30g/L、琼脂10g/L,BA/NAA为3:1和1:1时和BA/IBA为1:1和1:10时,植株生长健壮,叶片颜色青翠,幼茎生长得又快又高。     

特种水生蔬菜刺苦草根状茎采后生理特性的研究

以刺苦草（Vallisneriasp inulosa）根状茎为试验材料,研究其在水温8~10℃条件下贮藏过程中的生理生化特性,为延长其保鲜及其生产开发提供理论依据。结果表明：随着贮藏时间的延长,其水分、淀粉含量不断下降;还原糖含量、褐变度逐渐上升;呼吸强度、过氧化物酶活性和总酚含量均先上升后下降;而可溶性蛋白质含量、PPO活性以及CAT活性的变化趋势均呈现先下降后上升的趋势。     

鲜食玉米的品质构成及其保鲜技术

综述了影响鲜食玉米品质构成的生态地理区域、环境条件、含糖量、淀粉含量、水分含量、脂类物质、果皮厚度、栽培措施、采收期等因素,分析了食用玉米的速冻加工、保鲜等技术措施。     

复合山楂果粉加工工艺研究

以山楂为原料,以山楂果粉VC和水分含量为考察指标,筛选出制作山楂果粉的最佳干燥方法;同时在单因素试验的基础上,通过正交试验优化了复合山楂果粉的最佳配方。结果表明,山楂果粉以真空冷冻干燥制品中VC含量最高,达55.75 mg/100 g,喷雾干燥山楂果粉水分含量最低,为3.13%;复合山楂果粉的最佳配方为:山楂200 g、红枣35 g、白砂糖5 g、复合酸0.3 g、麦芽糊精30 g,该配方制得的山楂果粉呈淡玫瑰红色、酸甜可口、风味较好。     

Q235钢表面环氧复合涂层在变电站环境中的腐蚀行为分析

以Q235钢表面涂覆的环氧富锌底漆,水性聚氨酯中间漆,银灰环氧磁漆构成的环氧复合涂层为对象,研究变电站环境中涂层自然暴露18个月后的腐蚀行为,并将其与用5% NaCl溶液浸泡250天处理的涂层的腐蚀行为做对比。采用电化学阻抗谱（EIS）研究环氧复合涂层试样的电化学腐蚀行为,评价环氧复合涂层的耐候性与耐盐性,并通过FT-IR表征涂层浸泡和自然暴露过程的结构变化。结果表明,环氧复合涂层试样在5% NaCl溶液中浸泡250 d后,涂层阻抗从3.967×10⁹ Ω·cm²降至9.780×10² Ω·cm²,其失效机制为腐蚀介质通过涂层微孔逐渐渗入涂层中形成微观电通路,导致涂层孔隙率逐渐增大,基底材料腐蚀加速;自然暴露试验18个月的试样,其涂层阻抗为2.708×10⁶ Ω·cm²,防护性良好。     

花后不同强度遮光对糯小麦和非糯小麦淀粉组分和理化特性的影响

花后弱光影响小麦淀粉分子积累和结构形成,进而使面粉的加工品质和食用品质变劣。本研究以非糯小麦轮选987和糯小麦农大糯50206为材料,设置3个花后遮光处理(不遮光、遮光30%和遮光60%),研究了花后不同强度遮光对小麦籽粒中淀粉组分及其理化特性的影响。结果表明,花后弱光胁迫使小麦籽粒中总淀粉含量减少,A-型淀粉粒比例增加,淀粉相对结晶度增大。花后光照强度降低,轮选987淀粉的峰值黏度、谷值黏度、最终黏度、稀澥值和反弹值增大,而农大糯50206淀粉的上述参数则呈减小趋势。轮选987淀粉的起始温度、峰值温度和终止温度随弱光胁迫的增强而降低,而糊化焓呈增加趋势;相反,农大糯50206淀粉的上述热力学特征参数呈降低趋势。相关性分析表明,直链淀粉含量、直/支比、A-型淀粉粒体积比例与相对结晶度、峰值黏度、谷值黏度、稀澥值、糊化时间和糊化焓呈显著负相关,与最终黏度和反弹值存在极显著正相关。可见,小麦花后光照强度降低影响籽粒淀粉组分和粒度分布,从而改变了淀粉的晶体、糊化和热力学特性。