伴大豆球蛋白的酶解研究

[目的]筛选水解伴大豆球蛋白效率高的蛋白酶。[方法]采用几种常用的蛋白酶水解伴大豆球蛋白,以水解度为指标,筛选最适水解伴大豆球蛋白的蛋白酶,并对水解工艺进行初步优化研究。[结果]在相同水解条件下,复合风味蛋白酶对伴大豆球蛋白的水解能力相对较强,水解率达到22%,因而选用其作为酶解伴大豆球蛋白的工具酶。通过单因素试验和正交试验确定复合风味蛋白酶水解伴大豆球蛋白的最佳条件：pH值为7,温度为50℃,底物浓度为14%,酶与底物浓度比为6%,酶解时间为8 h。[结论]该研究为伴大豆球蛋白的开发应用提供了理论和试验依据。     

山区茶园光的特征

茶树原产于南亚热带森林中,较为耐阴,但喜清晨的和煦阳光。山间茶园,地形复杂,多坑坞岗坡。加上竹树掩翳,清泉长流,茶树所处的生态环境多样,产的茶叶品质优劣悬殊。前人对于形成优质茶叶的气候因子,在温度、湿度方面研究得较多,而光的方面研究较少。我们于1986—1988年连续在皖南黄山区进行了山区茶园茶季局地气候的研究,1988—1989年,又在闽、浙、川、滇等一些山地茶区,进行了考察研究,特别是在光能条     

纳米科技及其在药学领域的应用前景

纳米科学技术是20世纪80年代末诞生并正在蓬勃发展的一种高新科技,它的内容是在纳米尺寸范围内认识和改造自然,通过直接操纵和安排原子、分子而创造新物质.它的出现标志着人类改造自然的能力延伸到原子、分子水平,标志着人类科学技术已进入到了一个新的时代--纳米科技时代[1].     

猪瘟疫苗的研究进展及ST 细胞苗的研究现状

本文综述了国内外猪瘟（Classical Swine Fever,CSF）疫苗的研究进展,对传统疫苗和新型疫苗进行了概述,重点阐述了ST细胞苗的研究现状,为进一步研究开发猪瘟疫苗,有效控制猪瘟提供参考。     

西安市宝鸡市新生荷斯坦小牛BVD/MD血清学调查

牛病毒性腹泻/黏膜病（bovine viral diarrhea/mucosal disease,BVD/MD）是由牛病毒性腹泻病毒（BVDV）引起的牛的一种以黏膜发炎、糜烂、坏死和腹泻为特征的疾病.自1946年Olafson等首次报道以来,本病在世界各国都有比较普遍的发生和存在,呈世界性分布,给养牛业造成巨大的经济损失.本病在国内某些地区感染也比较普遍,根据近年我国的疫病普查资料,已有15个省（市、自治区） 查出本病抗体或分离出病毒,感染动物包括牛、羊、猪、骆驼、鹿等,动物感染BVDV后可表现胃肠道黏膜损伤,因免疫抑制而引发继发性感染、白细胞与血小板减少、流产及牛的持续性感染等.封闭式牛群中呈暴发式,犊牛急性病例达25%,病死率为90%～100%.已成为牛最重要的传染病之一。     

牛繁殖能力研究前沿热点与趋势的可视化分析——基于VOSviewer和CiteSpace知识图谱分析

本文通过Web of Science核心合集数据库检索增强母牛繁殖能力的相关文献,应用CiteSpace 5.7.R5软件和VOSviewer version 1.6.10软件分析文献发文机构、地域、作者、关键词及引文节点信息,用可视化方法探讨牛繁殖能力领域的研究热点和发展趋势。结果表明,研究共筛选纳入3155篇外文文献,论文数量呈逐年上升趋势。欧洲和北美洲的国家是此项研究的领导者,研究机构的全球分布与国家相一致。来自爱尔兰都柏林大学的BERRY DP和LONERGAN P两位教授同时为高发文量和高影响力作者。ANIM REPROD SCI和J DAIRY SCI这两个期刊在牛繁殖能力研究领域较为权威。牛繁殖能力的研究热点主要集中在人工授精、能量摄入及产奶相关疾病、遗传相关性、公牛精子质量等方面,而遗传相关分子机制的研究和青春期小母牛的窦卵泡计数的研究是未来的研究热点和方向。     

昼夜节律及间歇性禁食对小鼠非酒精性脂肪肝的影响

为了探究昼夜节律及间歇性禁食对小鼠非酒精性脂肪肝的影响，本研究以C57BL/6J小鼠为研究对象，建立一个饮食诱导的非酒精性脂肪肝小鼠模型，通过观察并记录小鼠体重、肝脏形态、肝脏组织病理结果，探究昼夜节律及间歇性禁食对小鼠非酒精性脂肪肝的预防作用。结果表明，异常节律联合间歇性禁食可抑制小鼠体重增加及肝脂肪变性。