米糠生产植酸和肌醇的工艺条件

以植酸盐含量丰富的米糠为原料,通过不同浸提剂,沉淀方法及浓缩方法等比较研究,其结果：用０．１ｍｏｌ／ｄｍ＾３ＨＣｌ溶液作浸提剂,以石灰乳调ｐＨ至７时的一次沉淀和７０℃真空浓缩方法得到的植酸,经省药检所检测,植酸含量达７６．７９％,无机磷,钙都达到上海市化工企业标准（沪Ｑ／ＨＧ２２－０５１－８２,登记号１５７２３０）,用正交试验压力４,６,８ｋｇ,时间１,２,４ｈ,ｐＨ２,２．５,３．５年三因素水平     

贵州乌蒙鸡血浆同工酶的多态性分析

采用水平板聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,检测分析了31份贵州乌蒙鸡血浆中的淀粉酶(Amy-1、Amy-2)、碱性磷酸酶(Akp-1、Akp-2)、酯酶-1(Es-1)同工酶的多态性。结果发现,除Amy-2和Akp-2位点呈单态外,其余位点均具有多态性,且akp-1、Akp-20、Amy-2i、Es-1C频率较高,Es-1A频率较低,Amy-1A和Amy-1B频率均在0.5000左右,Amy-1AB型频率很高。其多态位点百分比(P)和平均杂合度(H)均较高。这表明贵州乌蒙鸡血浆蛋白(酶)的多态程度较高,遗传多样性较为丰富,选择潜力较大,保种和开发利用价值较高。