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通过利用根霉菌发酵过程中消耗糖类和蛋白质的作用,从竹笋下脚料中制备纯度高、品质佳的膳食纤维。正交试验结果表明,原料粉20目,液料比1∶15(g/mL),34℃下发酵32 h可获得品质较好的竹笋膳食纤维,得率达到54.53%,总膳食纤维含量54.2%。与传统化学法相比,微生物发酵法具有原料损失少、得率和可溶性膳食纤维含量高的优点,制备的膳食纤维持油力相近,持水力和溶胀度显著提高。品质测定结果表明,发酵法制备的膳食纤维食用性和功能活性较高,并且保持了竹笋本身特有的风味。根霉发酵条件温和,工艺简单,易于放大,是一种高效制备毛竹笋下脚料膳食纤维的方法。 相似文献
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为研究茶树油清除果蔬农药残留的效果,该试验选取豇豆为供试材料,以不同浓度的茶树油和水溶性茶树油等清洗处理,利用气相色谱和气相色谱-质谱联用检测豇豆内有机磷类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类的农药残留量,计算农药清除率。供试7种农药中,水胺硫磷、马拉硫磷、氧乐果、三唑磷、毒死蜱、氯氰菊酯和速灭威在豇豆中的初始浓度分别为:20.395、1.690、6.524、10.719、0.160、12.104和23.057 mg/kg。茶树油处理后检测结果表明,茶树油具有清除残留在豇豆中农药的能力,清除效果随茶树油浓度增加而增强;清除有机磷类农药效果较拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药明显。茶树油比去离子水、市售果蔬农残清洗剂清除农药残留效果显著,同时,相同浓度的水溶性茶树油比相应茶树油清除农药残留能力强。0.8%水溶性茶树油清除效果最佳,清除率分别为水胺硫磷80.48%,马拉硫磷94.54%,三唑磷82.79%,毒死蜱84.58%,氧乐果72.20%,氯氰菊酯80.51%,速灭威72.21%。通过研究结果可知,茶树油可作为有开发前景的果蔬清除剂。 相似文献
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被当地群众誉为“大山深处‘森保官’”的李迪友,1963年出生于湘西永顺县万福乡一个农民家庭,1984年从湖南林校毕业后,就踏入桑植这块红色土地,从事营林生产和森林保护工作。 相似文献
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天山马鹿生性机灵,善奔跑,对异味、颜色极敏感,青年鹿生长发育快,若饲料中钙质不足,易患代谢障碍性疾病。若鹿只受惊吓,追逐或踢打,此时极易发生骨折,以前肢骨折居多。笔者曾遇到了上述病症,经整复固定、治疗后愈合。现介绍如下:1发病原因2005年4月12日,一养殖户电话求助:有一只1岁左右的鹿在喝水时不知何故,突然一前肢打向水槽跌倒在地,非常痛苦,肌肉颤抖。本人随后赶到该养殖户家中,其马鹿圈舍设在住房后,圈舍分5个隔栏,每栏面积2.5m2,饲养马鹿6只,靠前栏处为水泥制水槽,平时吃草料、饮水均正常。2临床症状将患鹿驱赶来后,患鹿呈跳跃式运… 相似文献