DDGS饲喂泌乳牛效果的研究

组共27头奶牛的60天饲养试验表明，当混合精料中含8％、10％及12％的DDGS时，产奶量依次为19.82、21.96及19.15kg／d·h（P＞0.05），与试验前奶量的增减值为-2.23、O.79及—2.18kg／d·头（P＜0.05），饲料转化率为1.609、1.783及1.559（P＞0.05），毛利润为9.03、11.56及8.32元／d·头，各组间乳成分无明显变化。表明DDGS可以饲喂奶牛，并以含10％DDGS的效果较好。DDGS的饲养效果取决于饲料组合，即奶牛精料补充料中含DDGS时，要注意补充磷，对高产奶牛还要考虑赖氨酸的补充。     

利用奶山羊的牙齿生长发育规律进行年龄鉴定的研究

家畜一生中牙齿的变化与年龄密切相关,因而,可根据牙齿生长发育规律比较准确地进行年龄鉴定。国内外进行过不少的研究,但我国尚缺乏奶山羊方面的系统资料。奶山羊的年龄与生产性能相关显著,故在生产和育种实践中对年龄的鉴定非常重视,在国营和集体种羊场一般都有详细的记载。但在有些情况下,如记载不全、不清、耳标搞乱或不详,就需要借助牙齿的变化情况来判断年龄,加之我国的奶山羊多以农户分散喂养,买卖频繁,没有详细的记载,因而就更需要根据奶山羊牙齿的生长发育规律进行年龄鉴定的研究。     

不同温度与存放时间对山羊奶酸度影响的研究

本研究测定了山羊奶在不同恒温条件下保存10 h的酸度变化规律.结果表明:在4℃～20℃的低温条件下山羊奶酸度仅有轻微的上升趋势,在24℃～36℃的温度范围内,山羊奶存放的前5 h酸度基本无变化,5 h以后酸度呈明显上升趋势并且温度越高,酸度上升速度越快,最高达70°T.在40℃的保存条件下,山羊奶在存放4 h以后,酸度急剧上升,最高达70°T.研究表明,在温度为20℃以下时,山羊奶可存放10 h,其酸度不超过22°T,仍可加工成合格山羊奶粉等产品;在温度为24℃～36℃时,山羊奶保存5 h后,酸度超过22°T;当温度在36℃以上时,山羊奶保存4h后酸度超过22°T,不能加工成合格奶产品.     

畜牧专业实践教学现状及改革策略

实践教学是高等院校教育体系中的重要组成部分,旨在培养学生的实践操作能力。为了使高校畜牧专业能培养出能力强的应用型人才,满足市场需求,作者就高校畜牧专业实践教学的存在的问题提出了几点改革策略,希望能够提高高校畜牧专业的教学水平,促进高校畜牧专业毕业生顺利就业,推动畜牧业的发展。     

波尔山羊与关中奶山羊级进杂交后代的生长发育研究

对波尔山羊与关中奶山羊级山羊级进杂交后代的生长发育性状进行了初步研究。结果表明：杂交一代（F1）羊与波尔山羊的初生重差异不显著（P〉0.05）,1，2，3月龄F1代羊的体重比同龄波尔山羊高，且差异达显著水平（P〈0.05）。F1代羊的体尺指标明显大于同龄波尔山羊，其中胸围差异显著（P〈0.05）。杂交二代（F2）羊与纯种波尔山羊相比，各项指标差异不显著（P〉0.05），与同龄F1代羊相比，1、2、3月龄的体重，体尺指标差异显著（P〈0.05），杂交三代（F3）羊的体重体尺均大于同龄波尔山羊，趋同于同龄F1代羊。波尔山羊与关中奶山羊的F1代羊日增重均高于同龄波尔山羊，F2代羊的日增重比同龄波尔山羊稍高，与同龄F1代羊相比，其日增重速度明显低于同龄F1代羊。F3代羊的日增重基本与同龄波尔山羊一致，说明波尔山羊与关中奶山羊杂交，其后代羊在生长发育性能方面具有明显的杂交优势，F1代羊生长发育速度快，而F2、F3代羊生长发育速度减慢，在F1代进行横交固定，是培育高生产性能的肉用山羊新品种（系）的重要方法。     

FSHβ基因外显子2的多态性及其与两个山羊品种繁殖性能的相关性研究

 【目的】寻找与产羔数相关的遗传标记,为山羊高繁殖力标记辅助选择提供依据。【方法】根据绵羊FSHβ基因序列设计2对引物,采用 PCR-SSCP技术检测山羊FSHβ基因外显子2的多态性,利用最小二乘均数法对其与产羔数的关系进行分析,同时对多态位点的遗传方差进行分析,通过标记位点与产羔性状的遗传相关预测选择反应。【结果】在引物（P2）扩增片段中检测到1个多态位点,出现3种基因型（EE、EF和FF）。对于西农萨能奶山羊,在1～4胎和平均产羔数中,EE型个体产羔数显著高于EF和FF型个体(P＜0.05),EF型个体的第2胎和平均产羔数显著高于FF型个体(P＜0.05);对于波尔山羊,在2～3胎和平均产羔数中,EE型个体产羔数极显著高于EF和FF型个体(P＜0.01),EF型个体平均产羔数显著高于FF型个体(P＜0.05)。在西农萨能奶山羊和波尔山羊两个群体中,产羔性状的遗传主要受基因加性效应的影响。【结论】对于西农萨能奶山羊和波尔山羊,多态位点EE基因型可作为产羔性状上的标记基因型。     

微卫星标记MCM38在波尔山羊及其级进杂交后代中的遗传多态性的研究

利用经筛选的与产肉性能相关的微卫星引物MCM38,对波尔山羊及其与关中奶山羊级进杂交后代的MCM38基因座进行了多态性分析,分析检测了纯种和F1-F3代中该位点的等位基因频率、杂合度、多态信息含量和有效等位基因数。结果表明,微卫星标记MCM38在波尔山羊及其级进杂交后代中都存在丰富的多态性,其中以F1代多态性最丰富(PIC=0.8441)。本研究表明微卫星标记MCM38可作为肉用山羊生长发育性状候选基因的标记辅助选择,也可为波尔山羊的杂交改良、杂种优势利用、后代标记辅助选择(MAS)提供试验依据。     

动物健康养殖发展战略及策略

1动物食品安全问题瞩目惊心 “牛奶三聚氰胺案件”阴魂未散，“猪肉瘦肉精毒瘤又发”，前不久，我国爆发的“速生鸡”，再一次敲响了我国食品安全的警钟，引起了从普通老百姓到中央高层领导的高度关注。中央主要领导亲自批示和发表讲话，再三强调“民以食为天，食以安为先，要确保广大民众吃上放心食品”。     

枸杞锁阳山羊奶饮料加工工艺的研究

采用山羊奶、枸杞、锁阳为主要原料，应用对比和正交试验方法，研制功能性山羊奶饮料。结果表明：①工艺流程为：枸杞、锁阳原料→浸提→过滤→添加羊奶调配→均质→灌装→灭菌→成品；②最佳配方为：50％纯净水、30％羊奶、6％白砂糖、7％枸杞汁、5％锁阳，1％酸味剂；③复合稳定剂的添加量为：0．12％蔗糖脂，0．08％CMC，0．08％黄原胶。加工的饮料稳定性佳，口感细腻，酸甜适宜，具有羊奶的芳香和特殊口味。     

BRL-CM在昆白小鼠胚胎干细胞分离培养中的应用

目的:探讨Buffalo大鼠肝细胞条件培养基(BRL-CM)在昆白小鼠胚胎干细胞(ES)分离培养中的应用。方法:用BRL-CM培养生长在STO(一种小鼠成纤维细胞)饲养层上的昆白小鼠的桑椹胚和囊胚,然后由囊胚内细胞团(ICM)得到ES细胞集落,在有饲养层和无饲养层时用BRL-CM培养分离得到的ES集落。结果:桑椹胚在上述培养条件下能发育成囊胚,然后囊胚在饲养层上长出ICM;用0.1%Trypsin-0.016%EDTA离散ICM,接种到饲养层上培养得到ES集落,ES集落能维持早期传代。结论:在分离培养昆白小鼠的ES细胞时,BRL-CM结合STO饲养层可以用来培养桑椹胚和囊胚,桑椹胚可以发育为囊胚并孵出内细胞团;同时,这种培养条件也能维持昆白小鼠ES细胞的增殖和早期传代。