液氮速冻松茸工艺研究

采用喷雾式流态化液氮速冻及缓冻,探讨了在选用不同的筛板、风速和食品层高,以及不同的冻结温度下松茸的流化状态,冻结速率与解冻后冻品汁液流失率之间的关系等.结果表明：选用开孔率为50%,孔径为5 mm的筛板,用3.0 m/s循环风速对床层高度为6 cm的新鲜松茸进行流态化速冻效果最佳;建议采用-60℃以下温度进行冻结,冻品在-26℃冰箱中贮藏9个月后,解冻时的汁液流失率低于4.0%.     

不同种苗类型白及物候及产量研究

对球茎、种子苗两种不同类型白及苗种植后的物候进行了定株观测,并调查了两种类型种苗在不同种植密度下的产量.结果表明:两种繁殖类型的白及植株出芽、展叶期基本一致,球茎和种子苗植株出芽期、展叶期、开花期、果期持续时间差异不大,而黄枯期差异较大.不同种苗类型和不同种植密度对白及产量有显著影响.采用球茎种植的白及产量显著高于种子...     

中药博落回在畜禽养殖中的研究应用进展

在农业农村部严禁生产促生长的药物饲料添加剂和兽用抗菌药减量化使用的前提下，中药博落回因具有替代抗生素药物的潜力备受瞩目。总结了博落回的抑菌、消炎、健胃和促生长的生物活性及其作为饲料添加剂在畜禽养殖方面的研究进展，以期为博落回在畜牧业中的进一步应用提供参考。