几种水禽肌苷含量的比较研究

<正> 肌苷酸是肉品鲜味的主要成份,它的含量测定能弥补感观评定之不足,国内外在这方面做了大量工作,但材料多属于牛、鸡和猪。随着我省“鹅鸭工程”的实施,水禽业正以前所未有的速度发展,但对于我国水禽     

动物克隆技术研究进展

1 震惊世界的克隆“多利” 1997-02-27，英国《Nature》杂志，报道了英国罗斯林研究所Roslin Institute，Uk的威尔穆特（I．Wilmut）博士及其同事的题为“从胚胎和成年哺乳动物细胞繁衍后代”（Viable offspring derived from fetal and adult msmmalian cells）的研究论文，宣布了首次成功地运用成年母羊乳腺上皮细胞作为细胞核的供体的移植技术，克隆了1头名叫“多利”的小绵羊。     

世界养鸡动态

<正> 近30年来,世界养鸡业发展很快,特别是肉用仔鸡业的发展,尤为迅速。80年代末,养鸡业的增长速度,在畜牧业中仍然遥遥领先。1981年世界有鸡64.82亿只,禽蛋产量2961.3万吨,禽肉产量2869.6万吨,与10年前相比,鸡数增加了37%,禽蛋产量增     

鄱阳湖绿头野鸭的肌纤维特性与肉质关系的研究

近年来,我们对鄱阳湖绿头野鸭肌肉纤维直径,密度及肌束内肌纤维数与肉质关系进行了测定和研究,并与北京鸭、大余麻鸭作了比较。试验自1989年5月10日开始,共13周,按同一的饲养     

转基因动物研究进展

<正>转基因动物(trangenic animal)是通过实验方法,人工地将外源基因导入动物受精卵(或早期胚胎细胞),使之与动物本身的基因组整合在一起,外源基因能随细胞的分裂而增殖,并能稳定地遗传给下一代的动物。转基因动物的研究是一项需要应用现代动物胚胎学、发育生物学、分子生物学、遗传学等众多基础生物学科的理论知识和技术成果的一     

玉山猪若干数量性状的遗傅力与相关性的研究

在猪的育种工作中,应用遗传参数来预测选择效果,改进选种方法,目前国内外均在研究应用,并且取得一定成效。关于我国地方猪种遗传参数的研究,迄今少见报导。性状的遗传力与遗传相关是数量遗传学中两个重要的遗传参数。遗传力是反映特种畜群在特定条件下某