大米陈化度对直接挤压制作米粉品质的影响

[目的]考察大米陈化度对直接挤出制备直条米粉品质和质构特性方面的影响。[方法]研究了大米陈化度对使用双螺杆挤压机直接挤压制作米粉品质的黏着性、断条率、吐浆值、质构特性、感官品质等的影响,并对陈化度与质构特性进行相关性分析。[结果]试验表明,陈化程度较低的大米粉在挤出时米粉条较黏,容易黏连,表面粗糙,随着陈化度升高米粉条黏度降低,表面光滑;随着陈化时间增加米粉咀嚼度和弹性呈上升趋势,断条率呈现先减少后增加的趋势,吐浆值呈上升趋势,感官评价随陈化加深呈先增加后降低的趋势。[结论]研究表明,脂肪酸值可以作为评价大米陈化度的敏感因子。     

虎榛子光合特征变化及其与主要影响因子的关系

本文以大青山南坡山区虎榛子(Ostryopsis davidiana Dccaisne)为材料,使用L1-COR6400便携式光合仪、AP4动态气孔计测定系统实地测定了其7月～10月叶片净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、水分利用效率(WUE)等日进程变化.结果表明虎榛子Pn日变化呈双峰型曲线,Tr呈单峰曲线,第一峰都出现在10:00.水分利用效率日变化与光合速率、蒸腾速率变化趋势相反,月变化趋势与光合速率一致与蒸腾速率相反,呈现高温干旱7月份WUE较高的特点,该月具有较高的光合速率、较低的蒸腾速率.对其光合作用生理因子和环境因子进行线性回归分析表明虎榛子Pn、Tr等变化主要受光照、大气水分亏缺和气孔导度的影响.Pn月变化表明,在虎榛子年生长最大月份7月和8月,受干旱的影响其光合速率呈现不规律变化,明显与叶绿素含量相关.     

基于森林资源二类调查数据的思茅松人工林经验收获表的编制

以云南省澜沧县2016年森林资源二类调查的994个思茅松人工纯林小班数据为研究对象,选用4种生长方程和1种线性回归方程拟合思茅松人工林林木生长过程,利用SPSS19.0和EXCEL2016对5种预选生长模型进行拟合,基于相关指数最大、残差平方和最小的原理,确定了林分平均树高、平均胸径和单位蓄积的最佳生长模型,模型预估精度高达95%以上,对数据T检验结果,其残差均在95%的置信区间。根据拟合的林分平均树高、平均胸径和单位蓄积生长模型及相关公式编制了澜沧县思茅松人工林经验收获表。     

犊牛腹泻的防治

<正>犊牛腹泻易造成初生犊消化道内有有害细菌。大多数犊牛腹泻是因为吃了不洁的乳汁引起腹泻的,因此我们第一步就首先把住"病从口入"这一关。奶牛犊一般不让犊牛自行吸吮母乳,所以挤初乳和放初乳的容器一定要卫生,挤初乳时洗净乳头,挤时头两把把奶丢掉,然后挤在消毒好的容器里。     

南海渔业资源状况及其管理挑战

本文通过归纳南海各渔业区的渔业资源特点及国内渔业管理现状,提出了当前南海渔业资源及其管理面临的主要挑战。南海为我国渔业资源最富饶的海域之一,然而南海北部渔业区重要经济种类正面临资源开发过度的严峻形势。南海外海开发潜力巨大,但迫切需要及时丰富和优化渔业资源调查评估和手段。有关南海目前的渔业管理现状,休渔制度的实行使得开捕后的多种主要经济物种资源有所恢复,但效果有限,仍需未来更多的研究和调查数据来论证休渔制度的效果。人类活动、气候变暖及海洋酸化、资源评估手段较为单一和落后等问题,为南海渔业资源的管理和养护带来巨大挑战。制定合理的渔业资源养护和管理措施,开展持续的资源调查以及引入合适的资源评估手段,对实现南海渔业资源的可持续利用具有重要意义。     

FeSO4引发提高秦艽种子萌发的生理机制

为探讨FeSO4引发提高秦艽种子萌发抗性的生理机制,同时设置水引发处理,以未作任何处理的种子为对照(CK),研究了0.6%FeSO4引发处理24 h对种子膜透性、储藏性物质、能量、激素及抗性相关酶等方面的影响。结果表明:FeSO4引发降低了种子膜透性,提高种子活力,在吸水12 h和24 h时,电导率分别较CK降低了6.61%和11.67%;调动了种子内部储藏物质的代谢,蔗糖含量减少9.57%,可溶性蛋白增加49.63%,饱和脂肪酸中的豆蔻酸和木焦油酸甲酯含量分别增加4.93%和9.03%,不饱和脂肪酸中的山嵛酸、油酸、亚油酸和亚麻酸分别减少6.73%、8.18%、8.40%和6.70%;改变了种子激素平衡,其中脱落酸的含量下降64.78%,赤霉素含量增加近22倍;加速了种子能量代谢, ATP含量增加2.16倍,细胞色素C氧化酶活性增加67.91%。此外,FeSO4引发使线粒体非酶促系统中谷胱甘肽含量和抗坏血酸的含量分别增加74.08%和10.89%,使细胞内酶促系统超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和抗坏血酸过氧化物酶活性分别增加285%、179%以及19.6%。因此,FeSO4引发对种子萌发是一个综合过程,一方面可促进种子物质代谢和提高能荷水平,一方面可改善种子内部生理状态和提高胁迫响应能力,从而提高种子活力,促进种子快速和整齐萌发。     

草鱼体内氯氰菊酯残留GC-ECD测定

运用GC-ECD法测定草鱼肌肉组织中氯氰菊酯农药的残留量。采用内标法,对草鱼体内农药残留采用石油醚提取,提取溶液干净,通过弗罗里硅土层析柱净化,GC-ECD测定。结果表明：草鱼肌肉组织中氯氰菊酯的添加回收率为98.32%-101.57%;RSD为2.3～3.1;最小检出限为0.001mg/kg。此方法具有选择性强,操作简单,分离效果好,回收率和灵敏度高等特点。     

广西龙州热带亚热带经济植物园发展构想

广西龙州热带亚热带经济植物园位于龙州县城西郊10 km处,距离南宁市280多km,地理区位较为优越,交通便利。植物园主要以广西南亚热带农业科学研究所为依托,整合该所丰富的热带亚热带植物资源和独特的自然景观,依靠其雄厚的技术优势与可靠的社会信誉,建设集农业科研、科普实     

纽荷尔脐橙特高产栽培技术及主要病虫防治

纽荷尔脐橙以其外观商品性好、品质优良、果肉细嫩化渣而深受消费者和种植户的喜爱,是永善县近年来引进的主要优良品种之一,已成为当地农民增收的经济增长点。特介绍纽荷尔脐橙的栽培技术,主要包括选地建园、栽植苗木、整形修剪、肥水管理、疏花疏果、病虫害防治等内容。     

盐胁迫对悬铃木幼苗生理指标及叶绿素荧光参数的影响

旨在了解悬铃木抗盐性的生理机理,对筛选抗性强的悬铃木树种具有重大意义。以分别采自山东淄博种源三球悬铃木、河南巩义种源二球悬铃木、上海松江种源一球悬铃木的1年生实生苗为材料,研究其在盐质量分数分别为0.2%、0.4%、0.6%下植株叶片中的生理指标以及叶绿素荧光指数Fo、Fm、Fv/Fm、qp的变化。结果表明：（1）在NaCl胁迫下,3种悬铃木幼苗植株内MDA含量整体呈上升趋势,但3种幼苗增幅不同,三球增幅最大,一球增幅远远小于其他。（2）在对照时,3种悬铃木幼苗植株内SOD含量没有明显变化,但随着NaCl浓度的增加,3种悬铃木幼苗SOD含量均上升且三球上升幅度最大,一球最小。（3）随着NaCl浓度的增加,3种悬铃木幼苗Fo均增加,Fm、Fv/Fm、qp呈下降趋势,且三球变化幅度最大,二球次之,一球最小。综合各项指标,3种悬铃木幼苗的耐盐性强弱依次是：三球＜二球＜一球。