浅谈畜禽常用饲料原料的质量鉴测技术

随着先进养殖技术的迅速普及和提高，自购原料，自家配（混）合饲料养殖畜禽的农户不断增加。由于对饲料原料的质量鉴测知识掌握不够及不法商贩的经销技巧和手段多变，导致许多养殖户经常受骗上当，生产损失严重。因此，笔者根据多年从事饲料管理工作的体会和学习笔记，在湘乡市域内畜禽养殖中常用饲料原料的特征和质量鉴测作些技术介绍，供广大从事养殖业的朋友和同仁们参考。     

提高犊牛顽固性腹泻病治愈率的关键技术

本文根据湖南湘乡地区牛业生产实际,针对养牛场（户）从业人员碰到的犊牛顽固性腹泻,久治不愈,死亡率高,经济损失严重等棘手问题,进而从犊牛出现顽固性腹泻病的发生原因,临床特征,防治措施等方面综述了提高犊牛顽固性腹泻病治愈率关键技术.     

湘中农区壶天山羊的生产性能及生态养殖技术研究

通过采用测定200只壶天山羊的体尺体重,统计66胎产仔情况、屠宰6只成年羊,将8只成年杂交羊(壶天羊×马头羊)和50只成年壶天羊作对比等办法,从而真实系统地总结了该山羊的各项生产性能。对以“七化四结合”为主要内容的山羊生态养殖关键技术进行了研究,提出了“羊→沼→稻(菜或草)”生产模式和“企业 农户”的经营模式。     

壶天山羊和湘东黑山羊肉质特性及肉成分测定

选择6月龄壶天山羊和湘东黑山羊各4只,分别测定了失水率、熟肉率、贮存损失、生鲜肉剪切力、r值、a＊值、b＊值、pH值等肉质指标和肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、脂肪酸、矿物质等成分.结果表明：壶天山羊与湘东黑山羊在生鲜肉剪切力、L＊值、a＊值、b＊值、pH值以及肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的含量基本一致,但它们在甘氨酸、精氨酸、丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、风味氨基酸、总氨基酸含量及硬脂酸甲酯、亚油酸甲酯、神经酸甲酯、C20∶3n6、十七烷酸甲酯、花生四酸甲酯、C22∶6ns、银杏酸、反油酸甲酯、顺-11-二十碳烯酸甲酯、榆树酸甲酯以及饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸含量上差异较大,且肌肉中铁、锰、铜的含量也存在差异;结合原产地生态条件、体型外貌及生产性能等方面的差异,认为壶天山羊和湘东黑山羊应属不同的山羊品种.建议将壶天山羊作为一个独立的遗传资源来加以保护、研究和开发利用.     

湘中农区壶天山羊生产性能测定

壶天山羊是湖南省中部湘乡市的一个原始品种,属湘东黑山羊类群,中心产区在壶天区及周边乡镇,分布于娄底市、涟源市、湘潭县、宁乡县、韶山市等地.据1982年在湘乡市梅桥镇横铺村出土的东汉冥器“陶羊“及羊的骨头,说明早在2000年前县内就已养羊.湘乡县志记载:明朝就有用“三仙“(即黑公羊、黑公猪、黑公鸡)祭祖宗的习惯.1933年(民国22年)湘乡有养羊户1530户,饲养羊2万只,1949年存栏1531只,1958年饲养山羊4658只,2000年梅乡市被湖南省政府确定为草食动物生产示范县(市),2005年发展羊13.5万只,出栏5万只,年末存栏羊8.5万羊.笔者走访了湘中地区的6个县(市)、30多家养羊场(户),对壶天山羊的体尺体重、屠宰率、繁殖性能等多项指标进行了测定,现介绍如下.……     

浅谈提高母猪繁殖率的关键技术

最近．在农村调查时．有很多养殖户反映他们所饲养的母猪受孕难、产仔少、仔猪成活率低，经济效益不理想，感到很困惑。现在笔者就如何才能提高母猪的繁殖率等关键技术浅述如下．供同仁和养殖户参考。